专题五微生物与发酵工程

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1、zhuan1．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是(　　)A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一2．下列对根瘤菌的叙述，正确的是(　　)A．根瘤菌在植物根外也能固氮B．根瘤菌离开植物根系不能存活C．土壤淹水时，根瘤菌固氮量减少D．大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌3．如图是某种微生物体内某一物质代谢过程的示意图。下列有关酶活性调节的叙述，错误的是(　　)A．丁物质既是酶③催化生成的产物，又是酶③的反馈抑制物B．戊物质通过与酶④结合

2、导致酶④结构变化而使其活性下降C．当丁物质和戊物质中任意一种过量时，酶①的活性都将受到抑制D．若此代谢途径的终产物不断排出菌体外，则可消除丙物质对酶①的抑制作用4．下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是(　　)A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量5．某种细菌体内某氨基酸(X)的生物合成途径如图：底物中间产物1中间产物2X这种细菌的野生型能在基本培养基(满足野生型细菌生长的简单培养基)上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型(甲、乙)都不能在基

3、本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的X，甲能积累中间产物1，而乙不能积累。请回答：(1)根据上述资料可推论：甲中酶______的功能丧失；乙中酶______的功能丧失，甲和乙中酶______的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的______(同一、不同)菌体中的不同______发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物1，则应选用______(野生型、甲、乙)。(2)将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别

4、接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是______。(3)在发酵过程中，菌体中X含量过高时，其合成速率下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的______，使X排出菌体外。2．下列有关根瘤菌及其生物固氮方面的叙述，正确的是(　　)A．提取根瘤菌DNA时需用纤维素酶处理细胞壁B．根瘤菌的固氮基因编码区含有内含子和外显子C．大豆种子用其破碎的根瘤拌种，不能提高固氮量D．根瘤菌与其侵入的植物是互利共生关系3．下列有关微生物的营养、代谢和生长说法错误的是(　　)A．调整期大量合成细胞分裂所需的酶类B．NH3为某些微生物能量来源的物质C．乳酸菌与圆褐固氮菌氮

5、源相同D．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制4．下列有关细菌培养的叙述，正确的是(　　)A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动5．下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较中，正确的是(　　)A．初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物是在微生物生长到一定阶段才产生B．初级代谢产物和次级代谢产物两者都自始至终产生C．初级代谢产物始终产生，次级代谢产物只是在微生物生长到一定的阶段才产生D．初级代谢产物和次级代谢产物两者都是微

6、生物生长和繁殖所需要的6．如图为某种微生物体内合成氨基酸的途径。在发酵工程中利用该种微生物来生产大量氨基酸甲，可以采取的措施是(　　)A．增加酶①浓度B．在高温、高压下发酵C．对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶②的菌种D．对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶③的菌种7．关于青霉素生产的叙述，正确的是(　　)A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉素产量也不再增加8．下列关于谷氨酸棒状杆菌的营养、代谢与生长的说法，正确的是(　　)A．碳源

7、分解释放的能量大部分用于生长、繁殖等生命活动，少量以热能形式散失B．过量的初级代谢产物谷氨酸能抑制谷氨酸脱氢酶的活性，导致谷氨酸合成中断C．通常选择活细胞数目达到最高峰时的谷氨酸棒状杆菌菌群作为生产用菌种D．更换培养基——用连续培养的方法能促进菌体将谷氨酸释放到培养基中9．下列关于黄色短杆菌的叙述，不正确的是(　　)A．黄色短杆菌用于赖氨酸生产时，不能合成高丝氨酸脱氢酶的理想菌株是诱变育种的成果B