销售火锅底料的工作计划

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神,全面落实科学发展观销售火锅底料的工作计划  篇一:海底捞的火锅底料的营销策划案  海底捞的火锅底料的营销策划案  目录  1.前言…………………………………………………………………………………………P2  2.内容提要…………………………………………………………………………………..P2  3.市场分析……………………………………………………………………………………P3  (一)南京火锅底料市场分析

2、………………………………………………………….P3  (二)火锅底料市场竞争…………………………………………………………………P4  (三)STP战略分析……………………………………………………………………….P6按照“三个贴近”的要求,紧紧围绕全区中心工作,深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动,着力提高市民素质,弘扬城市文明精神,为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神,全面落实科学发展观  4.营销提案……………

3、………………………………………………………………………..P7  (一)营销策略……………………………………………………………………………….P7  (二)营销工具………………………………………………………………………………..P9  5.结束总结………………………………………………………………………………………P11  6.媒介提案……………………………………………………………………………………….P11  I前言  火锅作为中国传统烹饪方法之一,历史悠久。它以锅为器,以热烧锅,以汤导热,涮煮食物,边煮边吃,美味方便。伴随

4、着火锅餐饮业的不断发展,我国火锅底料的生产技术水平,已经步入现代化、科技化和规模化。产品质量和产品风味也有了大幅改进和提高,顺应了因生活方式改变、生活节奏加快、便于贮藏携带、安全营养且风味多样的饮食潮流和消费趋势。按照“三个贴近”的要求,紧紧围绕全区中心工作,深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动,着力提高市民素质,弘扬城市文明精神,为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神,全面落实科学发展观  目前,我国火锅底料行业

5、发展十分迅速,从口味上大致可以分为川味火锅底料和蒙味火锅底料两类。川味火锅底料以麻辣著称,迎合了川味火锅的发展和消费者嗜辣的潮流,其代表品牌有红九九、周君记、德庄、大红袍等。蒙味火锅底料以鲜香闻名,迎合了蒙味火锅的传承和消费者对鲜香的要求,其代表品牌有小肥羊、小尾羊、红太阳、草原阿妈、相宜本草等。以上品牌企业已经发展成为我国火锅底料行业的第一集团,小肥羊、德庄不仅在调味品行业取得了辉煌成绩,更是在连锁餐饮业独占鳌头,吸引了国外餐饮集团的关注和竞购。  火锅底料行业的市场竞争也日趋激烈,以质量和口味为卖点的竞争已经成为过去,一

6、些新创意和新卖点已经在行业中发布,如重庆周君记在去年底就发布了手提火锅礼包,将各种口味的火锅底料和电火锅捆绑上市,吸引了行业人士及烹饪界的诸多关注,颠覆了火锅底料产品研发和市场营销的传统模式,为行业发展带来了一股新风。  本文在众多品牌火锅底料中选择以海底捞的火锅底料为例,展开深层的研究探讨,收集相关资料,分析了中国火锅底料市场的发展现状,海底捞火锅底料的主要竞争对手及其优劣势,对营销内外部分析从而制定出营销策略,策划出行动方案。  II内容提要按照“三个贴近”的要求,紧紧围绕全区中心工作,深入开展“平安区”、“充分就业区”

7、创建活动,着力提高市民素质,弘扬城市文明精神,为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神,全面落实科学发展观  1994年,海底捞正式成立。是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下,始终秉承“服务至上、顾客海底捞至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化

8、、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务做为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。十几年来,公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、青岛、杭

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