北京精品主题文化酒店培训考察团

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1、《酒店职业经理人》杂志社北京中凯瑞酒店管理有限公司（中凯瑞培、职经社培[2015]08号）关于举办第四期精品、主题文化酒店培训考察团活动通知各省、自治区、直辖市、计划单列市饭店、行业协会，酒店企业、旅游专业院校：近几年，精品酒店、主题文化酒店纷纷亮相，得到了市场的不断认可,成为市场的新宠。而部分星级酒店创新缺乏活力，产品落伍，同质化现象严重,盈利能力大打折扣。如何以新的市场领先眼光并根据当前的市场发展态势,投资酒店，如何运营精品、主题文化酒店？酒店如何传统星级酒店如何改造成精品或主题文化酒店，有没有可行性，平均房价能提

2、升吗？GOP能超越吗？投资回报率如何？为此，北京中凯瑞酒店管理有限公司与《酒店职业经理人》杂志、《酒店培训与服务》杂志决定于2015年8月13日-15日在北京举办第四期精品、主题文化酒培训班及考察活动，本次活动将邀请业内著名专家及精品、主题文化酒店品牌投资及运营专家现场授课、现场解答广大学员们的疑虑。现将有关事项通知如下：时间：2015年8月13日—15日地点：北京昆泰嘉华酒店（北京市朝阳区朝外大街乙12号朝阳门外大街与朝外市场街交汇处）主办机构：中凯瑞酒店实战培训机构、《酒店职业经理人》杂志社日程安排8月13日上午8

3、:30—12:00授课主题：精品主题文化酒店投资与运营管理授课嘉宾：刘少军先生，北京皇家驿栈品牌创始人兼董事长如何挖掘中国传统文化打造精品文化主题酒店,精品主题文化酒店投资的核心要素精品主题文化酒店运营面临的问题与对策案例分析:皇家驿栈投资回报周期皇家驿栈的市场定位及品牌塑造皇家驿栈的营销策略皇家驿栈的服务模式8月13日下午14:00—17:00授课主题：体验经济下的精品酒店建设授课嘉宾：杨诗兵先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、浙江隐居集团副总裁。（一）体验经济的特征（二）酒店服务类型发展变化（三）精品酒店的特征1.鲜明

4、的文化主题让客户能有深刻印象（1）地域文化（2）建筑文化（3）装饰文化2.独具特色的设计、环境满足客户需求的生活方式目的地酒店（1）环境优美（2）私密性好（3）独特设计3.个性化的贴心服务真正做到让客人欲罢不能的品质体验（1）定制服务（2）管家服务（3）增值服务（四）体验经济背景下的消费升级（五）体验经济下精品酒店1.精品酒店的硬实力2.精品酒店的软实力3.精品酒店的暖实力（六）精品酒店核心竞争力（七）精品酒店品牌形象力（八）精品酒店持久生命力8月14日上午8:30—12:00精品、主题文化酒店主题演讲与交流：授课嘉宾

5、：陆峰先生，亚太酒店筹建联盟副理事长、杭州逸酒店总经理授课主题：精品酒店顶层设计和投资及收益率关系（一）确立市场方向1.设计酒店主题（1）时尚精品型（2）历史文化型（3）城市特色型（4）古村落重建型2.确定目标消费群3.市场竞争群体考量（二）资金核算评估1.众筹模式2.投资回报率3.风险系数评估（三）运营推广1.品牌定位,设计理念（1）品牌竞争（2）酒店的设计涵盖：总体规划与总平布局外立面与内立面设计内部结构与功能分区的设计装修与装饰设计2.投资成本核算（1）设施设配成本（2）装饰装修成本（3）人力资源成本（4）采购成

6、本（5）能耗成本（6）不可预见成本3.服务流程设计,市场推广（1）建立专业化、国际化的服务理念，制定行动准则，落实培训。（2）符合设计理念，极具人性化客用产品。（3）提供精致有特色，有文化感，精细化的服务。（四）运营控制1.运用工具控制成本（1）采购系统管控收支成本（2）前台PMS分配运营成本2.建立后区监管机制（1）人力资源成本控制（2）财务部的审核监督机制3.节约能耗降低营运成本（1）客房智能软件（2）工程维护软件，能源控制软件8月14日下午14:00—17:00精品主题文化酒店设计作品分享授课嘉宾：吕邵苍先生，亚

7、太酒店筹建联盟副理事长、吕邵苍酒店设计事务所创始人。授课主题：精品、主题文化酒店设计之美的道术合（一）设计的现象和设计的本质1.中国设计的现象2.设计的本质是什么（何谓道、术、合）（二）中国酒店发展史及消费需求的转变1.早期——宾馆、招待所阶段2.1980、90——星级酒店成长期3.2000以后——星级酒店繁荣阶段4.2010以后——精品酒店的兴起（三）酒店设计之美的道术合1.设计型酒店的起源2.酒店设计中存在的问题（7大问题）3.酒店设计中应注意的事项（1）VI系统设计（2）导视系统设计（3）照明设计（4）硬装设计（

8、5）软装设计4.酒店设计的功能创新（1）私人空间功能——伦敦Acehotel（2）公关空间功能——雷军小米公寓（3）空间功能上的创新5.酒店设计案例赏析（1）城市商务酒店——广州四季酒店（2）时尚精品酒店——香港W酒店（3）主题特色酒店——巴黎Pulitzer酒店（4）城市度假酒店——上海璞丽酒店（5）旅游度假酒店——马尔代夫白马