浅谈酒店儒家主题文化

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1、浅谈酒店主题文化当今企业的管理提倡文化管理这一种是潮流，是一种趋势。最初酒店管理是“泊来品”，随着时代的发展变迁，“泊來品”的管理理念已严重滞后，已不适应屮国的E速发展，而对不断成熟的消费者群体，如何使其满意，并能在激烈的市场竞争中站有一席之地，为酒店业的发展提出严峻的课题。物竟天择，适者生存,我们应去寻求突破点，去适应社会发展去适应消费者的需求，现在从中央到地方都很重视弘扬中华民族文化，中华民族文化渊源流长，上下五千年博人精深，我们应从中汲取精华，寻找灵感去尝试，文化管理酒店已应运而生，已不是

2、新鲜事物。但主题文化管理酒店确是一朵奇葩，我们应挖掘地方文化资源，整合文化资源，运用到酒店管理Z中，化主题文化为生产力、核心竞争力、经营力，变文化资源为文化资本，四川鹤翔王庄堪称主题文化酒丿占经营成功的楷模。名雅经纬大饭店整合济宁地区文化资源，确立儒家文化主题洒店，近期屮央批示在济宁建立小华文化标志城。更加明确了儒家文化主题酒丿占的发展z路。如何将儒家博大精深的文化贯彻到酒店经营之屮、服务之屮，应确立自己的核心竞争力，即自己的核心产品，用儒家文化去打造、去分解、去细化，如客房,我们提出打造精品客

3、房，如何体现，让客人感受到？未來的社会提倡“体验绪”,我们结合趋势，将客房文化分解成若干单元，由卫生间文化、客厅文化、卧室文化、公区文化、电梯文化、服务文化构成：1、卫生间文化引进先进管理理念，卫生间不只是便利Z所，而上升到文化层面上，从儒家文化装饰符号，到物品配备充分体现人本主义，放置论语、便签等。2、卧室文化：打破传统思维，“让第一缕阳光照到客人身上”，重新调整床位，房间内温馨提示“欢迎您回家”、“有朋自远方來，不亦乐呼！”3、公区文化、电梯文化:引入博物馆概念，用精深的儒家文化内涵去把酒店

4、的公区营造成儒家文化博物馆的感觉，让來宾在住、餐、饮、娱、之余体验一种超然艺术氛围，一种儒家文化大餐，让顾客在这里享受超值服务。4、服务文化将儒家文化和髓仁、义、礼、智、信溶入员工言行举止之中，使Z内化于心，外化于形。走进主题文化酒店，让您至身于时空遂道之屮，去品味体验主题文化酒店所营造的那份文化、特色、创新的氛围，让宾客融入极为丰富而I専大的意境之中“情深而文明，气盛而神化，谐和通顺，英华发散”这就是酒店核心竞争力、是魅力的所在。因此，我们更应全力去开发、挖掘，创造文化经营，去升华文化，将文化

5、资源转化为资木、效益。去打造具有儒家特色的主题酒店。这样才能在未来激烈的市场经营中独树一致，立于不败Z地。实践证明用主题文化去打造管理酒店是有具前瞻性、先进性、科学性、创造性的，为未來屮国酒店业乃至世界酒店业的发展指出一条光明之路。公司规章制度—、公司形象1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。4、遇有客人进入

6、工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，垂要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象,按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神回貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得休。二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。2、作

7、息时间规定1）、夏季作息时间衣（4月——9月）上班时间早8：30午休12：00——14：00下班时间晚18：002）、冬季作息时间表（10月——3月）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班时间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲口签到，不得托、替他人签到。4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。7、事假需提前向主管经理提出中

8、请，并填写【请假中请单】，经批准后方可休息。8、员工享有国家法定节假H止常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在H常工作时间内做好木职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出申请，准许后方可加班。1）、加班费标准公司规定加班费标准为10元/小时；2）、加班费领取加班费领取时间为每刀24H（工资发放日）。三、卫生规范1、员工须每天清洁个人工作区内的卫牛，确保地面、桌面及设备的整洁。2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时