（新课标）2018版高考生物大一轮复习 分层提能限时练2 生命活动的主要承担者——蛋白质 新人教版

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1、分层提能限时练(二)　生命活动的主要承担者——蛋白质(限时：45分钟)1．下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是(　　)A．氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化【答案】　A2．下列有关氨基酸或蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸B．蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等具膜结构的重要成分C．某种肽酶可水解肽链末端的肽键，将多肽链分解为若干短肽D．同

2、种生物经分化形成的不同细胞内的蛋白质的种类和功能不同【答案】　D3.如图表示一个由3条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由2个R基中的硫基(—SH)脱氢形成1个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是(　　)A．组成该分子的氨基酸最多有20种B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C．该分子至少含有3个游离的氨基D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应【答案】　B4．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是(　　)A．n－m　　　　　　B．n－2mC．n＋mD．n＋2m【答案】　C

3、5．下列关于人体氨基酸的叙述，正确的是(　　)A．氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位B．不同氨基酸的R基一定不同C．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D．非必需氨基酸的合成与基因的功能无关【解析】　A错误，氨基酸是胰岛素等蛋白质或多肽类激素分子的基本单位；B正确，氨基酸的种类取决于R基的种类；C错误，人患白化病的根本原因是体内控制酪氨酸酶的基因异常，不能把酪氨酸转变为黑色素；D错误，非必需氨基酸在体内的合成需要酶的催化，这些酶的化学本质是蛋白质，而基因能控制蛋白质的合成。【答案】　B6．蛋白质是生命活动的主要承担者，如图为有关蛋白质分子的

4、概念图，下列有关图示的分析正确的是(　　)A．氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体中B．①过程发生所需的模板和运输a的工具都属于RNAC．蛋白质中氮原子数目与肽键数和肽链数之和相等D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因【解析】　选项A不正确，氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体上；选项B正确，翻译过程需要mRNA作模板，tRNA搬运氨基酸；选项C不正确，氮原子数目等于氨基酸数目加上R基上氮原子数目；选项D不正确，DNA分子结构的多样性决定了蛋白质结构和功能的多样性，从而决定了细胞的多样性。【答案】　B7．某多肽

5、分子结构如图所示，下列关于该多肽的叙述错误的是(　　)A．该多肽含有1个氨基和1个羧基B．该化合物含有3个肽键，是四肽C．该多肽的合成场所是核糖体D．氨基酸的种类由②④⑥⑧决定【解析】　本题考查氨基酸脱水缩合的过程，意在考查考生的理解能力。该化合物含有2个氨基和3个羧基，故A错误。【答案】　A8．人体成熟红细胞含有的蛋白质不具有的功能是(　　)A．参与氧气的运输B．作为识别信号的物质C．催化细胞的有氧呼吸D．运载葡萄糖进入细胞内【解析】　人体成熟的红细胞中除含有血红蛋白外，还有催化细胞呼吸的酶，细胞膜上还具有糖蛋白和载体蛋白。A项，血红蛋白

6、的主要作用是运输氧气。B项，细胞膜上的糖蛋白可以识别信号分子，完成信息传递。C项，由于红细胞中没有线粒体，所以不能进行有氧呼吸，红细胞中的呼吸酶属于催化无氧呼吸的酶。D项，葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，需要载体蛋白。【答案】　C9．下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的。下列说法正确的是(　　)A．牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键B．牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOHC．牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D．牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882【解析】　由图示可知，牛胰岛素是由2条肽

7、链构成的，共有51个氨基酸，因此其肽键数为51－2＝49个，A项错误。每条肽链至少含有1个游离的氨基和羧基，分别位于肽链的两端，组成胰岛素的氨基酸的R基中也可能含有氨基和羧基，因此牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH，B项正确。在生物体中组成蛋白质的氨基酸最多有20种，但不一定每种蛋白质中都有20种氨基酸，C项错误。牛胰岛素形成时，减少的分子质量为49×18＋2×3＝888，D项错误。【答案】　B10．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据图回答：(1)肉毒类毒素的化学本质是________，其基本组成单位的结构通式是_______

8、_。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________________________。(3)由上图可知，该片段由________种单体组成，有________个肽键，在形