《技术资料》word版

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1、一、项目总体技术概述1、总体技术方案总体技术方案项目所依据的技术原理利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的。主要技术与性能指标1、分子式：C18H32O22、分子量：280.443、性状：为淡黄色澄清油状液体，无味，易被空气氧化。不溶于水，

2、溶于无水乙醇及多种有机溶剂，能与油类混合。熔点(℃)：-12，沸点(℃)：230(2.13kPa)，相对密度(水=1)：0.90(18℃)，饱和蒸气压(kPa)：2.13(230℃)，闪点(℃)：>110。项目拟执行的质量标准类型、质量标准名称GB2716-2005食用植物油卫生标准2、项目创新内容　创新类别（可多选）按创新点分条目描述创新内容；技术创新：传统的食用油提取方法是压榨法和乙烷萃取法，萃取法生产的食用油所含溶剂的量难以满足食品管理法的规定。本项目方法比传统的压榨法的回收率高，而且不存在溶剂法的溶剂分离问题。专家们认为这种方法可以使油脂提取工艺发生革命性的改

3、进。本项目利用栀子提取栀子黄色素后的药渣，通过超临界CO2新技术提取栀子油。栀子油可广泛用于食品、医药、化工等行业。图三：系统配置图二、项目技术开发可行性1.项目技术现状国内外相关技术的研究、开发现状SFE技术及其在油脂工业中的应用SFE（超临界二氧化碳萃取）作为“绿色”的新型分离技术，已经成为人们获得高质量，高附加值产品的有效方法之一。尤其在植物有效成分的提取方面，超临界CO2萃取技术表现出了传统提取方法所无法比拟的优势[1]。该技术已被广泛地应用于医药工业，食品工业，香料工业和天然色素等相关领域，如药用成分的分离[2~4]，天然维生素的富集[5]，食用色素的加工[

4、6~7]和植物精油的提取[8~9]等。SFE分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，所以超临界流体二氧化碳萃取过程是由萃取和分离组合而成

5、的。传统的食用油提取方法是乙烷萃取法，但此法生产的食用油所含溶剂的量难以满足食品管理法的规定，美国采用超临界二氧化碳萃取法（SCFE）提取豆油获得成功，产品质量大幅度提高，且无污染问题。目前，已经可以用超临界二氧化碳从葵花籽、红花籽、花生、小麦胚芽、棕榈、可可豆中提取油脂，且提出的油脂中含中性脂质，磷含量低，着色度低，无臭味。这种方法比传统的压榨法的回收率高，而且不存在溶剂法的溶剂分离问题。专家们认为这种方法可以使油脂提取工艺发生革命性的改进。栀子油的精炼栀子为卫生部公布的药食同源中药，在食品行业，主要用于食品添加剂栀子黄色素的加工和生产。但栀子加工废弃物（药渣）的含

6、油量为20.6%，高于油料作物大豆的含油量（17.4%）。所含脂肪酸主要是软脂酸和亚油酸，占脂肪酸含量的91.4%，是一般食用油脂的常见成分，其中亚油酸的含量比一般食用油脂高。精炼后的栀子油可与橄榄油相媲美，其酸价、过氧化值都比较低。栀子油的黏度较低，取少量栀子油涂于手背上，很快就被皮肤吸收。可应用于各类化妆品的生产。因为是以提取栀子黄色素后的废弃物为原料进行加工的，生产成本不高，附加值可观，可以提高生产的经济效益，增强色素产品的竞争能力。2、从栀子油中分离出亚油酸CLA。CLA是一种人体必须的不孢和脂肪酸，不仅有较高的食用价值，也有医疗滋补作用。CLA在人体内可被转

7、化成γ-亚麻酸，DH-γ-亚麻酸和花生四烯酸，也可作为能量使用或贮存，具有抑制肿瘤，提高免疫力等功效。CLA可以作为某些生理调节物质（如前列腺素）的前驱物质，可使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平，对糖尿病也有预防作用，能抑制动脉血栓的形成，因而可预防心肌梗塞的发生，对维持机体细胞膜功能也起着重要作用。CLA具有一定的调节血脂作用，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂水平，同时对血清高密度脂蛋白有升高作用。对高血脂、高血压、动脉硬化有明显的食疗保健作用。可以清理血栓，防止栓塞，预防动脉粥样硬化。能够清理血液中各种有害物质，降低血粘度，防止血小板聚