β-谷甾醇和豆甾醇对小鼠急性结肠炎的治疗作用研究

《β-谷甾醇和豆甾醇对小鼠急性结肠炎的治疗作用研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、β-谷甾醇和豆甾醇对小鼠急性结肠炎的治疗作用研究冯思敏基金项目：中国博士后科学基金面上资助（2017M621970）；浙江省重点研发计划（2017C02004;2018C02049）；杭州市农业科研攻关专项（20170432B24）收稿日期：2018-03-26作者简介：冯思敏，男，1989年出生，博士，食品科学与工程通信作者：孙培龙，男，1964年出生，教授，食品科学与工程；罗自生，男，1972年出生，教授，农产品加工与贮藏,2宁可1邵平1任国平3孙培龙1*罗自生2*（浙江工业大学食品科学与工程学科

2、1，浙江杭州310014浙江大学食品科学与营养2，浙江杭州310058杭州万向职业技术学院3，浙江杭州310023）摘要：目的：研究β-谷甾醇和豆甾醇对由葡聚糖酸钠（DSS）诱导C57BL/6J雄性小鼠结肠炎的抑制作用。方法：20只小鼠随机分为4组，分别为阴性对照组、DSS处理组（1.5%DSS处理7天），DSS＋β-谷甾醇治疗组以及DSS＋豆甾醇治疗组（植物甾醇溶于纯净玉米油40mg/mL，按400mg/kg/day的剂量灌胃小鼠）。结果显示：经过13天的试验，DSS处理使小鼠出现严重的急性结肠炎，

3、伴随有明显溃疡、结肠上皮组织损伤及结肠短缩等现象。豆甾醇能显著抑制结肠缩短，降低粪便中的血红素含量，降低结肠炎病理学评分（P＜0.05）。并且显著降低了结肠组织炎症因子IL-1β、IL-6、MCP-1和环氧合酶COX-2的mRNA表达。β-谷甾醇也显著降低了结肠炎病理学评分，但只显著抑制IL-6和COX-2的表达。豆甾醇比β-谷甾醇表现出了更好的抗急性结肠炎活性。结论：饮食中摄入β-谷甾醇和豆甾醇能有效改善DSS引起的小鼠结肠炎，但其在人体中的作用有待进一步调查研究。关键词：β-谷甾醇；豆甾醇；急性结

4、肠炎；葡聚糖酸钠；炎症性肠病中图分类号：TS201.4文献标志码：A文章编号：20180205Studyonthetherapeuticeffectofβ-sitosterolandstigmasteroloncolitisinmicemodelFengSimin1,2,NingKe1,ShaoPing1,RengGuoPing3,SunPeilong1*,LuoZisheng2*（1Departmentoffoodscienceandtechnology,ZhejiangUniversityofte

5、chnology,Hangzhou,3100142DepartmentofFoodScienceandNutrition，ZhejiangUniversityHangzhou,3100583HangzhouWangxiangPolytechnic,310023）Abstract:Tostudythetherapeuticeffectofβ-sitosterolandstigmasterolondextransulfatesodium（DSS）-inducedcolitisinC57BL/6Jmice.

6、About20micewererandomlydividedinto4groups,andmaintainedonthenegativecontrolgroup,DSStreatmentgroup(1.5%DSSinwaterfor7days),DSS+β-sitosteroltreatmentgroup,andDSS+stigmasteroltreatmentgroup(phytosterolinpurecornoil40mg/mL,givenbyi.g.withdoseof400mg/kg/day

7、).After13-daytrial,DSStreatmentinducedsevereacutecolitis,withamarkeddistortionandinjuryofcolonicepithelialandalsoshorteningofcolon.Stigmasterolsignificantlyinhibitedcolonshortening,loweredthecontentofhemoglobininfeces,andreducedthehistopathologicalscore

8、ofcolitisinthecolon(P<0.05).Stigmaterolsignificantlydecreasedtheexpressionofseveralpro-inflammatorycytokinessuchasinterleukin(IL)-1β,IL-6,monocytechemotacticprotein-1(MCP-1)andalsoenzymecyclooxygenase(COX-2).β-Sitosterolalsosigni