华侨豪生酒店实习报告

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观华侨豪生酒店实习报告　　篇一：酒店实习报告　　酒　　店　　实　　习　　报　　告　　年级：姓学号：专业：指导老　　XX年10月12日　　1实习的目的和意义　　通过在饭店的实习，要求能胜任所实习岗位的工作，树立良好的职业道德和服务意识；对饭店企业的运作与管理和饭店行业的发展趋势有一定的认识；能在实践中运用和充实所学的专业知识，为日后进入该行业发展奠定坚实基础。　　2实习时间

2、　　XX年3月29日至XX年9月28日　　3实习单位（地点）　　宁波华侨豪生大酒店　　4实习过程和内容　　1统一参加饭店的入职培训，了解饭店的发展史、业主和经营者、饭店的规模类型和等级、组织机构和管理制度按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观等。　　2熟练掌握本岗位

3、及其他相关职能岗位所要求的工作技能和工作技巧以及服务程序和服务质量控制规范。　　3了解所实习部门的组织结构、岗位设置、相互间的分工与合作关系及其日常运作情况，了解饭店和所在部门的经营管理现状和饭店服务质量管理现状，了解饭店人力资源管理现状。　　5总结　　一实习单位介绍　　宁波华侨豪生大酒店，前身是宁波华侨饭店。酒店坐落于国家历史文化名城，东方大港宁波市海曙区柳汀街和长春路交汇处，背靠素有“南国书城”美誉的天下第一藏书阁——天一阁，距离风景如画的月湖步行五分钟。距宁波飞机场仅20分钟，火车站和汽车站5分钟，高速公路

4、10分钟。酒店由浙江宁波银亿集团投资建设，按照白星五星级标准进行设计，委托豪生国际酒店管理集团管理宁波华侨大酒店，是一家以宁波本地客人、商务客人和商务团队为主要客源的商务型酒店，总建筑面积95000余平方米，占地面积XX0多平方米，共有客房450间。　　宁波华侨豪生大酒店，以其优质的服务在宁波饭店业创下了骄人的业绩，酒店XX年9月28日开业，由最初开业的月营业收入500万元，一路高歌猛按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实

5、现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　进。XX年全年营业收入亿元，占宁波五星级市场份额37%，大大震惊了整个长三角地区酒店业。XX年1月，酒店更是以月营业收入1700余万元（排名中国酒店业营业收入14位）引起了整个中国业内人士的广泛关注。XX年虽然万豪、索菲特两大国际品牌酒店开业参与市场竞争，但华侨豪生仍然以年收入亿，占市场份额29%继续领跑宁波五星级酒店。　　二个人实习情况　　（一）实习

6、部门：西餐部康体中心　　康体中心包括了5个大小各异的场馆，最大的是游泳池，还有壁球馆、健身房、乒乓球室以及桌球室。主要为住店客提供游泳健身等一系列休闲活动。本部门由一位经理，两位救生员以及九位服务生组成。　　（二）康体服务员实习职位介绍：　　1服从经理安排，按照工作程序和标准做好所有场馆的各项准备工作及卫生。　　2按服务程序、标准，周到、礼貌、热情地为客人提供优质的服务。3尽量帮助客人解决就餐过程中各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给经理寻求解决办法。　　4当班结束后，与下一班做好交接工作；营业结束后，做好

7、收尾工作。5工作中发现问题及时汇报上级。　　（三）实习内容按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　男女更衣室的卫生工作，健身房、壁球馆等场馆的送水服务，客人的接待迎送，脏布草送洗，各个场馆的卫生工作，出售游泳卡或商品的收银服务等。　　（四）实习经历康体的工作简单的

8、说就是为来游泳的客人发更衣室钥匙，打扫更衣室，为健身打球的客人送水送毛巾，刚被分到康体的时候，同学们都很羡慕，可其中也不是像他们想象的那样，每个部门都有每个部门的好与坏，当初我们只是看了表面了，他们不知道，我天天被财务找，被客人骂，一不在意就得赔钱。刚开始是激动的，过程是困难的，而结束的时候，就个人情感而言，有些不舍！　　这次在宁波华侨豪升大酒店实习时间虽不是很长，但是收