高中生物《 2.4 细胞中的糖类和脂质》学案 新人教版必修1

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1、人教版必修一2.4细胞中的糖类和脂质学案【高效导航】1.学习目标：①概述糖类的种类及作用②举例脂质的种类及作用③说明生物大分子以碳链为骨架2.重点：①糖类的种类及作用；②生物大分子以碳链为骨架。“看”—知识经纬“导”—自主预习1、糖类是主要的。糖类分子都是由三种元素构成的。糖类又称为。2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有、和。4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用

2、。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的_________中，是人和动物细胞的物质。6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。构成它们的基本单位都是分子。7、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。与糖类相比，的含量远远少于糖类，而的含量更多。8、常见的脂质有、和，通常都不溶于水，而溶于。9、脂肪不仅是，还是一种很好的。分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。10、磷脂是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。11、固醇类物质

3、又包括、和。胆固醇是构成的重要成分，在人体内还参与血液中的运输。能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。12、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。每个单体都以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。“导”—自主预习参考答案1.能源CHO碳水化合物2.水解葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖3.2蔗糖麦芽糖乳糖4.多糖淀粉不葡萄糖5.糖原肝脏和肌肉储能6.纤维素葡萄糖葡萄糖7.CHONPOH8.脂

4、肪磷脂固醇脂溶性有机剂9.储能物质绝热体缓冲减压10.细胞膜细胞器膜11.胆固醇性激素VD细胞膜脂质性激素钙磷12.单体碳原子多聚体“学”—互动探究探究一细胞中的糖类阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题：1.组成糖类的化学元素？2.糖类的分类？3.糖类的功能？并列表归纳提示：种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖（C6H10O5）n植

5、物细胞动物细胞【经典回眸】运动会期间，某运动员午餐吃了青椒炒肉丝和油饼，饭后吃了一个苹果和一个桔子，2小时后，在他的血液中不可能被发现的是（）A果糖和葡萄糖B纤维素C氨基酸和核苷酸D脂肪酸【解析】食物只有被消化为小分子物质才能被吸收，糖类被分解为葡萄糖和果糖，脂肪被分解为甘油和脂肪酸；蛋白质被分解为氨基酸。而人类无法消化纤维素，所以纤维素不可能出现在人的血液中。故选B。答案：B【变式训练】1．肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A．麦芽糖B．乳糖C．葡萄糖D．CO2和H2O探究二细胞中的脂质阅读课本P32,

6、小组讨论完成下列问题：1．脂质的元素组成？2．脂质种类与功能？并完成以下图表：种类分布生理功能脂肪储存能源、维持体温、缓冲.减压磷脂固醇类胆固醇细胞膜成分;参与血液中脂质运输性激素维生素D促进Ca.P的吸收提示：【经典回眸】随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体內脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体、保温作用A①②⑥B②③⑥c.③④⑤D

7、.①②③④⑤⑥【解析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇等。其中脂肪的生理作用是②③⑥，①是磷脂的生理作用，④和⑤是固醇类的生理作用。答案：B【变式训练】2．脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是()①是生物膜的重要成分；②是储能的分子；③是很好的绝缘体，具有保温作用；④具有生物学活性，对生命活动起调节作用A．①③B．④C．①D．②④探究三生物大分子以碳链为基本骨架阅读教材P33有关内容，回答下列问题：1.从基本单位组成上看，多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但是它们的

8、功能却有很大的区别，比如同属于多糖的淀粉是生物的主要能源食物，而纤维素和壳多糖又分别是植物细胞壁和昆虫外骨骼的主要成分。淀粉、纤维素等多糖在功能上为什么会有那么大的不同之处呢？提示：虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但功能却如此不同，是由于这些物质的结构不同造成的。这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。2.如何理解单体以碳