必修1：2.4 细胞中的糖类和脂质.ppt

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1、第4节　细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子[学习目标]1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。新知导学达标检测内容索引新知导学1.元素组成和功能(1)元素组成：。(2)功能：细胞中主要的。一、细胞中的糖类C、H、O能源物质2.糖类的种类与作用项目概念常见种类分布主要功能单糖不能水解的糖____细胞组成RNA的物质_________组成DNA的物质葡萄糖细胞的主要物质二糖水解后能够生成个单糖分子的糖蔗糖细胞能水解成而供能麦芽糖乳糖细胞核糖脱氧核糖动植

2、物能源植物单糖动物两多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖____植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物的基本组成成分_____动物细胞动物细胞中的储能物质淀粉细胞壁糖原糖的分类归纳总结分类依据种类按归属动植物细胞共有的糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖主要存在于动物细胞中的糖半乳糖、乳糖、糖原主要存在于植物细胞中的糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素按功能细胞中主要的能源物质葡萄糖细胞中的储能物质淀粉、糖原细胞的结构物质核糖、脱氧核糖、纤维素按是否具有还原性还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等非还原糖蔗糖

3、、淀粉、糖原、纤维素例1存在于RNA中而不存在于DNA中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是A.核糖、糖原B.蔗糖、纤维素C.脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、淀粉解析核糖是核糖核酸(RNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内；脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内；糖原存在于动物细胞的细胞质中；蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。√答案解析(1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是还原糖，常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。(2)糖原有肝糖

4、原和肌糖原两种，其中肝糖原能水解为葡萄糖。(3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成；一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。(4)淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的。深化拓展例2下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应答案解析√解析单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖和二糖也可以水解形成二糖或单糖。(1)

5、不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。(3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。易错提醒关于糖类物质的三个误区二、细胞中的脂质、生物大分子1.细胞中的脂质(1)元素组成：脂肪、固醇含，磷脂含，相对于糖类，脂质分子含量低，含量高。OC、H、OHC、H、O、N、P分类生理功能脂肪①细胞内良好的；②很好的，有隔热、保温作用；③具有作用，可以保护内脏器官磷脂构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分固醇胆固醇①构成动物的重要成分；②参与

6、血液中的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对的吸收(2)分类和功能储能物质绝热体缓冲和减压细胞膜脂质生殖细胞钙和磷2.生物大分子以碳链为骨架(1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为，这些生物大分子又称为单体的。(2)将下列大分子与相对应的单体连接起来：大分子单体①多糖a.核苷酸②蛋白质b.单糖③核酸c.氨基酸单体多聚体(3)碳为生命核心元素的原因氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以为骨架形成的，单体连接成

7、多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。碳链(1)脂肪≠脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。(2)胆固醇≠固醇：固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。(3)生物大分子≠多聚体：生物大分子是分子量达到上万或更多的有机分子，多聚体是由许多单体连接而成的。多聚体都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚体。易错提醒解析磷脂是构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分；脂肪具有储能、缓冲、减压和保温等作用；构成生物体表面的保护层是脂肪的作用；性激素对生命活动具有调节

8、作用。例3脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生物学功能的是①生物膜的主要成分②储存能量的分子③构成生物体表面的保护层④很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④√答案解析答案解析例4如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是A.若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸B.若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原C.若③为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4