企业文档--康体部工作手册

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1、29泉州迎宾馆简介泉州迎宾馆是一家集政府接待、餐饮、住宿、商务、会议、休闲为一体的综合性接待宾馆。宾馆位于海上丝绸之路起点、光明之城――泉州通港东街168号，处于泉州湾滨海城市新区的核心地带，背枕国家重点风景名胜区清源山，东临500多公顷的泉州国家森林公园，南看泉州晋江大桥、东海湾，与市政府新行政服务中心近在咫尺。泉州迎宾馆总占地近千亩，建筑面积约10万平方米，宾馆外观为古典红瓦白墙的闽南式建筑风格，由迎宾楼、四栋国宾接待楼宇及体育运动中心依山傍水而建。迎宾馆距市中心仅4公里、到泉州机场15公里，交通极为便捷。泉州迎宾馆自2008

2、年8月1日开业以来，以“和谐山水真情岁月”为理念，用其完善的设施和卓越的服务品质与周围的青山绿水融为一体，现已成功接待了国务院总理温家宝、全国政协副主席王钢、前国务院副总理吴仪、参加第六届全国农民运动会各省市代表团等多位国家领导及广大宾客，取得广泛赞誉，满意度达到98%，成为政要、商旅人士理想的应酬居停之所。泉州迎宾馆委托全国知名酒店管理公司金陵酒店管理公司进行全权管理，宾馆的经营目标除政府各项公务接待外，结合自身特点调整产品和服务，通过提供个性化、特色化和专业化产品和服务，招徕更多会议、度假、商务等客源。附：迎宾馆组织结构图总经

3、理室总经理办公室市场营销部前厅部餐饮部客房部康体部娱乐部高尔夫部人力资源部财务部工程部安全部采购部29第七章康体部目录第一节康体部概述及组织机构图3第二节康体部岗位职责4（一）康体部经理4（二）康体部主管5（三）康体部领班6（四）康体部服务员7（五）康体部教练7第三节康体部服务程序及标准9（一）前台接待程序9（二）更衣室服务程序10（三）更衣室卫生工作程序10（四）游泳池服务程序11（五）健身房服务程序12（六）球馆服务程序13（七）茶室服务程序14（八）儿童游乐场服务程序15（九）游泳池客人溺水急救工作程序16（十）吸尘器使用和

4、保养的工作程序16（十一）报维修项目的工作程序17第四节康体部工作制度17（一）部门会议制度17（二）部门交接班制度18（三）员工个人卫生制度19（四）康体部质量监督管理评分制度19（五）体育运动中心会员章程及各场馆宾客安全使用告知制度22（六）失物认领管理制度24（七）运动器械的维护保养制度24（八）客人中暑不适昏倒的救护处理制度25（九）客人出现意外受伤的救护处理制度25第五节工作表格（一）会员申请表26（二）住店宾客消费登记表27（三）宾客每日消费明细表28（四）宾客小件物品寄存记录表2929第七章康体部第一节概述康体部主要

5、由标准室内恒温泳池、健身房、网球场、乒乓球馆、羽毛球馆、儿童游乐场、台球室、棋牌室、茶室、体育用品商场和西餐厅组成；为宾客提供高档的运动健身休闲场地和良好的配套服务；负责承担着游泳、健身、球类的场地出租和相关教学指导及其他相关服务等各项任务；以市场开发和客源组织为基础，利用康体部的设备、场所和高素质的员工队伍，科学合理地组织康体产品的生产经营定位和销售，满足宾客多层次的物质和文化生活需要；根据不同运动场馆的性质、特色，合理安排服务程序，确保提供高质量、高效率的服务；加强康体部的成本控制，做好成本考核和成本分析工作；负责所有运动场馆

6、和所属服务配套区域的清洁卫生工作，为宾客提供优良的运动锻炼的消费环境；负责部门各种设施设备的保养、检查、防止事故隐患，发现问题及时报修；定期对部门员工进行各种培训，不断提高业务水平。附：康体部组织机构图康体部经理康体部主管康体部领班健身教练游泳救生教练游泳池服务员球类服务员茶室服务员健身房服务员前台接待29第二节岗位职责一、康体部经理1隶属关系1.1直接上司：总经理、副总经理1.2直接下属：康体部主管、领班2岗位提要2.1负责主持康体部的所有工作，深切了解康体部的经营概念，贯彻执行上级下达的各项经营管理指令，并向其汇报工作。依照酒

7、店的营业及管理政策，负责康体部各部门的预算、计划和营运。督导本部门其他管理人员按要求完成工作，确保向客人提供优质高效的康体服务3素质要求3.1具有大专毕业学历或同等文化程度，受过旅游酒店管理专业培训，并有5年以上康体管理工作经验，掌握康体管理知识及财务成本核算，深切了解康体部的经营概念，熟悉酒店和康体促销手段。3.2英语会话流利，善于处理协调人际关系，反应敏捷，办事踏实，有较强的经营推销意识和公关能力。3.3最佳年龄：30—45周岁。4岗位职责4.1全面负责康体部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。4.2根据总经理

8、室总的工作方针制定具体的实施计划。4.3负责制定本部门各岗位员工工作程序和服务规范。4.4编制本部门的年度预算表，根据市场调查，有针对性的组织各类推销活动。4.5制定本部门员工的培训计划并督促组织实施。4.6审核本部门的所需器皿、棉织品及器材设备的