高三新生物第一轮复习单元测试生物技术实践 人教版 选修1

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1、高三新生物第一轮复习单元测试生物技术实践说明：本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分；答题时间100分钟。第Ⅰ卷（选择题60分）一、单选题（每题1.5分，共80分）1．下列有关酵母菌的叙述，正确的是（　）A．酵母菌的代谢类型为异养、兼性厌氧B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C．酵母菌只是在酒精发酵中发挥作用D．酵母菌在含有青霉素的培养基中不能生存2．在下列各项的叙述中，不正确的是（）A．醋酸菌为严格的好氧细菌　　　　B．在果醋的生产中，酵母菌和醋酸菌二者起协同作用C．一个花粉母细胞可产生8个精子　D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸3．豆腐坯

2、用食盐腌制，其作用是（　）①渗透盐分，析出水分　②给腐乳以必要的盐味　　③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖　④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶A．①②③　　B．②②③④　C．①③④　D．①②③④4．下列微生物的代谢类型为异养厌氧型的是（　　）①产甲烷细菌　　②硝化细菌　　③乳酸杆菌　　④乳酸链球菌A．①②③　B．①③④C．②③④　　D．①②③④5．人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子。若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述中，正确的是（　）A．亚硝酸盐是还原剂　　　　　　　B．维生素C是

3、还原剂C．维生素C能将Fe2+氧化成Fe3+　　D．亚硝酸盐被氧化6．利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素和酸奶常用到的菌种分别是（　）A．酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌B．酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌C．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌D．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌7．在制作馒头时候，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含的能量情况相比较最可能是（　）A．后者所含营养丰富，能量少　B．后者所含营养单一，能量少C．前者所含营养丰富，能量少　　D．两者所含营养和能量异

4、养8．与下列几种微生物有关的叙述中，正确的是（　）①酵母菌　　②乳酸菌　③硝化细菌　　④蓝藻　　⑤烟草花叶病毒A．从结构成分看，①具有成形的细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③④是自养型C．从异化作用类型看，①②是异养型，③④是自养型D．从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④⑤是生产者9．有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）A．是碳源的物质不可能同时是氮源B．凡碳源都能提供能量C．除水以外的无机物只能提供无机盐D．无机氮源也能提供能量10．能够测定样品活菌数的方法是（）A．稀释涂布平板法B．直接

5、计数法C．重量法D．平板划线法11．下列生物能分解纤维素的是（）①人②兔③牛④蘑菇⑤纤维杆菌A．①②③④⑤B．②③⑤C．②③④⑤D．③⑤12．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（）A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B．选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C．菌液经稀释后，涂布到培养基上后，加刚果红染色D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上13．下列关于纤维素和淀粉的叙述中，不正确的是（）A．它们的通式都是（C6H10O5）n，是同分异构体B．它们都只含C、H、O三种元素且为混合物C．它

6、们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖D．它们都是天然高分子化合物14．制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板的具体描述正确的是（）①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A．①③④⑤B．④⑤⑥C．③⑤D．①②④⑥15．微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关

7、微生物营养的说法正确的是（）A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利D．生长因子一般是酶或核酸的成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足16．某一种细菌要从环境中获取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中细菌菌株类型。根据实验者的目的，选用的培养基类型是（）　注：Ｌ—亮氨酸　　Ｓ—链霉素　　“＋”—加入　　“—”—不加入　如：Ｌ—：不加亮氨酸　　Ｓ＋：加入链

8、霉素选项筛选出不需要亮氨酸的菌株筛选出抗链霉素的菌株筛选出不需要亮氨酸的抗链霉素的菌株ＡＬ＋　　Ｓ＋Ｌ—　　Ｓ—Ｌ＋　　Ｓ－ＢＬ－　　Ｓ—Ｌ＋　　Ｓ＋Ｌ—　　Ｓ＋ＣＬ—　　Ｓ＋Ｌ＋　　Ｓ＋Ｌ—　　Ｓ—ＤＬ＋　　Ｓ—ｌ—