2018届高考化学大一轮复习 第九章 常见有机化合物 第34讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质课时作业

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1、第九章常见有机化合物第34讲生活中两种常见的有机物基本营养物质1．关于乙烯、乙醇和乙酸的下列叙述正确的是(　　)A．黄酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸B．乙醇和乙酸在一定条件下可以发生加成反应生成乙酸乙酯C．乙烯、乙醇和乙酸三种分子中都含有甲基D．在一定条件下乙烯可以被氧化成乙醇，乙醇可以被氧化成乙酸解析：乙醇和乙酸发生酯化(取代)反应，B错误；乙烯中无甲基，C错误；乙烯与水发生加成反应得到乙醇，D错误。答案：A2．下列说法正确的是(　　)A．乙烯和聚乙烯均能使溴水褪色B．甲烷、苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色C．乙酸和乙酸乙酯均能发生取代反应D．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素分子式相

2、同，均互为同分异构体解析：乙烯能使溴水褪色，聚乙烯中不存在不饱和键，不能使溴水褪色，A项错误；不饱和高级脂肪酸甘油酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B项错误；乙酸与乙醇发生酯化反应、乙酸乙酯的水解反应均为取代反应，C项正确；葡萄糖和果糖的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，淀粉和纤维素虽然具有相同的化学式，即(C6H10O5)n，但n值不同，不能互称为同分异构体，D项错误。答案：C3．下列关于有机物的说法正确的是(　　)A．煤干馏可以得到汽油、煤油、柴油等B．聚乙烯分子中含有碳碳单键和碳碳双键C．乙烷、乙醇、乙酸都能与钠反应生成氢气D．蛋白质中至少含有C、H、O、N四种元素解析：汽油、煤

3、油和柴油是由石油分馏得到的，A项错误；聚乙烯分子中只含有碳碳单键，B项错误；乙烷不能与Na反应，乙醇分子中的羟基和乙酸分子中的羧基均能够与Na反应产生氢气，C项错误。答案：D4．下列说法正确的是(　　)A．石油裂化的目的是将直链烃转化为芳香烃B．三大合成材料是指塑料、合成橡胶、合成纤维C．蔗糖和淀粉在稀硫酸的催化下最终水解产物相同D．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量解析：裂化的目的是得到相对分子质量较小、沸点较低的烃，A错；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖，淀粉最终水解只得到葡萄糖，C错；食用油脂过多，会导致血液黏稠度增大、肥胖等，不利于健康，D项错误。答案：B5．

4、下列关于有机物的叙述正确的是(　　)A．乙醇不能发生取代反应B．C4H10有三种同分异构体C．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别解析：将乙醇与浓硫酸、乙酸混合加热生成乙酸乙酯和水的反应是取代反应，故A错误；C4H10只有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，故B错误；淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，故C错误；乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷则不能，故D正确。答案：D6．下列说法正确的是(　　)A．苯和乙酸乙酯都能发生取代反应B．聚乙烯和乙烯互为同分异构体C．煤油是煤干馏的产物之一D．淀粉、纤维素和蛋白质水解都生成

5、葡萄糖解析：A项中苯与液溴反应和乙酸乙酯的水解都属于取代反应，正确；B项中聚乙烯和乙烯的分子式不相同，不互为同分异构体，错误；C项中煤干馏的产物是焦炭、煤焦油和煤气等，不是煤油，错误；D项中蛋白质水解生成α氨基酸，而不是葡萄糖，错误。答案：A7．下列说法正确的是(　　)A．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析：运用常见有机物的结构和性质分析。A项，糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定相同；B项，酯类物质是形成水果香味的主要成分；C项，油脂的皂化反应

6、为油脂在碱性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸盐和丙三醇；D项，蛋白质水解的最终产物为α氨基酸，含有氨基和羧基。答案：B8．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长的时间，取出袋内的液体，分别与①碘水、②新制Cu(OH)2加热、③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是(　　)A．显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色B．不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色C．显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色D．不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色解析：淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后，完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中，而淀粉酶属于高分子留在袋内，遇浓硝酸变性显黄色。答案：B9.如图所示为实验室

7、制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是(　　)A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析：反应物混合的顺序为将浓硫酸加入乙醇中，冷却后再加入冰醋酸，故A不正确。答案：A10．(2