《核桃剥壳装置论》word版

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1、本科生毕业论文（设计）题目:核桃剥壳装置设计姓名:学院:工学院专业:机械设计制造及其自动化班级:机制93班学号:33109301指导教师:职称:讲师2013年5月15日南京农业大学教务处制目录摘要1关键词1Abstract1Keywords1引言11研究目的及意义22核桃的分类22．1类群22．1．1核桃类群22．1．2铁核桃类群22．2品种群23国内外研究现状33．1北京农业机械学院、襄樊农机化研究所研制的核桃剥壳机33．2山西核桃剥壳机采用挤搓原理剥壳取仁33．3外国主要的核桃剥壳机类型44核桃剥壳装置的

2、机构原理44．1工作原理44．2剥壳机构传动原理图55核桃剥壳装置的设计与计算65.1主要部件的选择65．1．1电动机的选择65．1．2减速器的选择65.2主要部件的设计65．2．1凸轮的设计65．2．2V带传动的设计与参数选择95．2．3锥齿轮的设计105．2．4主传动轴的设计125.3其它一些零部件的选择155.3.1轴承与轴承座的选择155.3.2键、圆螺母、止动垫圈的选择156总结16致谢17参考文献18核桃剥壳装置设计机械设计制造及其自动化专业学生指导教师摘要：我国核桃栽培面积大，产量高，但是我国加

3、工技术落后，没有成熟的核桃剥壳装置。针对上述问题，本文首先确定了核桃破壳取仁工艺，介绍了国内外核桃剥壳取仁方法及核桃剥壳装置，并设计了一种核桃剥壳机，对其结构、原理及最优设计参数做了介绍。该装置由凸轮、带传动装置、锥齿轮等装置组成。同时，本设计在AutoCAD的基础上，完成了核桃剥壳机的装配图和零件图的绘制。关键词：核桃；剥壳；机械化ResearchStatusofCrackingMachineforWalnutStudentmajoringinMechanicalDesign,Manufacturing&A

4、utomationTutorAbstract：WalnutcultivationareaislargeinChinaandhighoutput,buttheprocessingtechnologyisbackward,thereisnomatureCrackingMachineforWalnut.Inresponsetotheseproblems,identifiedtheWalnutCrackingtechnologyfromjenonWalnutCrackingfrombothathomeandabroa

5、dandCrackingMachineforWalnut,anddesignedaCrackingmachineforWalnut,itsstructure,theprincipleandthebestdesignparameterisintroduced.Thedeviceconsistsofcam,beltdrivedeviceandbevelgeardeviceetc.Besides,ithasfinishedtheassemblydrawingoftheWalnutCrackingMachineand

6、alsopartsdrawingsbasedontheAutoCAD.Keywords:Walnut;Cracking;Mechanization引言我国的核桃栽培面积约130万hm2以上,主要种植区域在西南和西北。在国际市场上,核桃与杏仁、腰果、榛子一起并列为世界4大干果【1】。核桃果实内的核仁含有很高的营养价值，富含脂肪(70%以上)及蛋白质(20%)，是高热能营养食物，又是无胆固醇的绿色保健食品。此外，核桃仁还含有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，其中微量元素锌和锰，是脑垂体的重要组成部分，常食有

7、益于脑的营养补充，同时对大脑神经很有益处，对神经衰弱，头昏健忘等症有辅助治疗作用【2】。核桃作为保健食品早已被国内外所认识。我国核桃总产量约31万吨,全国人均占有0.24kg。这与国际上一些国家相比相差甚远,如美国人均占有核桃1.5kg,是我国的6倍。核桃也是我国干果类传统出口商品之一,加工和出口的季节性比较强。核桃取仁我国历来靠手工,一人一天平均仅能砸30斤核桃,取仁约12斤,以天津口岸年出口核桃仁5000吨计,仅取仁一项需占用劳力80多万个劳动日,而且,加工和出口的时间正值三秋和农田基本建设大忙季节,任务

8、重,时间紧,形成与农业争劳力的局面,所以,实现核桃取仁机械化,对解放劳动力,支援农业生产有重要意义。核桃出口国家较多,进口国家比较集中,国际市场竞争十分激烈,实现核桃加工机械化,有利于我们抢时间,争速度,支援外贸。从经济上说,国际市场核桃仁各质量等级的差价甚大。机械取仁有希望提高取仁质量,增加外汇,同时,大规模集中加工,便于综合利用。核桃仁中约占5%的碎末可以集中榨油,大量的核桃壳是做活性炭的好原料