2018版高中化学 第二单元 物质的获取 课题二 物质的制备(第2课时)学案 新人教版选修6

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1、课题二 物质的制备(第2课时)1.制取乙酸乙酯,初步体验有机物的制取过程和特点。2.探究浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用。3.体验通过实验的方法获取知识的过程。一、乙酸乙酯的制备1.实验原理乙酸和乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生________反应生成乙酸乙酯。反应方程式为________________________,该反应是可逆反应,________可以作酯化反应的催化剂。2.实验步骤制取乙酸乙酯的简易装置在一试管中加入3mL乙醇,然后边振荡边缓慢加入2mL______________和2mL乙酸。按上图所示,连接好装置。用酒精灯缓慢加热试管3~5min,产生的蒸气经

2、导管通到____________溶液的液面上。3.实验现象在液面上可以看到__________________产生,并可闻到____________。4.浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用探究在酯化实验中,三种不同条件下酯化反应进行的快慢不同:没有酸催化时,几乎____________乙酸乙酯生成;浓硫酸催化时生成的乙酸乙酯的量最多,形成相同厚度的有机层时间最________;稀硫酸或稀盐酸催化时,生成少量的乙酸乙酯,形成相同厚度的有机层时间________,说明浓硫酸在该反应中起了____________的作用,而稀硫酸、稀盐酸等无机酸仅起了__________的作用,没有促进

3、化学平衡向酯化反应方向移动。思考:探究浓硫酸在该反应中作用时应注意哪些问题?二、乙酸乙酯制备反应的特征1.该反应为可逆反应物质的量相等的乙酸和乙醇,不能全部转化为乙酸乙酯,因为乙酸和乙醇的酯化反应是________反应,当反应达到平衡后,各组分的________保持不变,不改变影响化学平衡的条件,乙酸乙酯的含量不会增加。2.提高乙酸转化率的方法欲提高生成乙酸乙酯反应的限度,提高乙酸的转化率,可以采取的措施有:增加乙醇的用量,使化学平衡向正反应方向移动,可以提高乙酸的利用率;增加浓硫酸的用量,利用浓硫酸吸水使化学平衡向正反应方向移动;加热将生成的乙酸乙酯及时蒸出,通过减少生成物的

4、浓度使化学平衡向正反应方向移动。3.乙酸乙酯水解的最佳条件由于酯化反应为可逆反应,而稀硫酸、稀盐酸等无机酸催化酯化反应的效果较浓硫酸差,因此探索乙酸乙酯发生水解反应时,不利于酯化反应的稀无机酸催化剂有利于酯的水解。因此,乙酸乙酯的水解用稀无机酸的催化效果比用浓硫酸的效果好;同时由于乙酸乙酯水解生成了乙酸,其反应的化学方程式为__________________,如果用无机碱催化乙酸乙酯的水解,会使碱与生成的酸反应,__________生成物乙酸的浓度,从而使化学平衡更容易__________的方向移动,所以,乙酸乙酯水解的适宜条件为________或________催化,最佳条

5、件是用____________催化乙酸乙酯水解。答案:一、1.酯化 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O H+2.浓硫酸 饱和碳酸钠3.有透明的油状液体 香味4.没有 短 较长 催化剂、吸水剂 催化剂思考提示:每次实验乙酸和乙醇取用的体积要相同,加热的时间也要相同,这样更有可比性。反应结束后用直尺测有机层厚度,然后将饱和碳酸钠溶液和蒸出产物倒入分液漏斗内分液,回收有机层。二、1.可逆 浓度3.CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH3CH2OH 降低 向水解 无机酸 无机碱 无机碱乙酸乙酯制备实验的注意事项1.反应物混合加入试剂顺序为乙醇

6、、浓硫酸、乙酸。由于反应物中有浓硫酸,所以加入3mL乙醇后要边振荡试管边缓慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸,防止浓硫酸与乙醇、乙酸混合时放出大量热量,造成液体飞溅。浓硫酸不宜最后滴加,以免在滴加浓硫酸的过程中乙酸与乙醇过早发生反应。大试管内液体体积不超过试管容积1/3,加入碎瓷片防止暴沸。2.蒸馏操作本实验中制取乙酸乙酯的装置是一种边反应、边蒸馏的简易装置,加热应缓慢,反应温度不宜过高,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质,而且会使过多乙醇、乙酸未经反应就脱离反应体系,降低乙酸乙酯的产率。也防止高温使有机物炭化或其他副反应发生。3.饱和碳酸钠溶液的作用及导气管口位置中和挥发出来的乙

7、酸,生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的香味);溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,利于分层。导出乙酸乙酯的导气管不要伸到饱和Na2CO3溶液中去,应在饱和Na2CO3溶液上方一点。防止由于加热不均匀,造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。4.实验装置改进试管斜向上倾斜45°使试管受热面积增大,弯导管起到导气兼冷凝的作用。导气管选用长一点的好,这样可以更好地冷凝生成物,减少乙酸乙酯的损失。为了减少乙酸乙酯的损失,也可以做如下图所示的改进:在球形干燥管下端连接一短玻璃管,将其插入饱

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