1、13.1食物中的营养物质一、单选题（共10题；共20分）1.在含有H2SO4和CuSO4的混合溶液中，逐滴加人NaOH溶液至过量，下列图像能正确反映生成沉淀的质量(ml)与加人NaOH溶液的质量(m2)的关系是（ ）A. B. C. D. 2.碳酸钠俗称“纯碱”．有关它的表述不正确的是（ ）A. “纯碱”其实不是碱，它属于盐类 B. 可用纯碱代替洗涤灵洗涤餐具表面的油污C. 用纯碱可除去面团发酵产生的酸 D. “
2、冬天捞碱”可说明纯碱的溶解度随温度的变化不大3.如表中各物质名称、化学式和所属分类都正确的选项是（ ）A. A B. B C. C D. D4.酸碱盐与生产生活密切相关，下列有关物质用途的叙述中，不正确的是A. 小苏打用于焙制糕点
3、 B. 碳酸钙可用作补钙剂C. 烧碱用于改良酸性土壤 D. 盐酸可用于清除铁锈5.“一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵，古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是( )A. 熟石灰 B. 生石灰 C. 烧碱 D. 碳酸钾6.下列有关物
4、质的用途，错误的是（ ）A.用食盐做调味剂 B.服用氢氧化钠治疗胃酸过多C.热的纯碱溶液能去污 D.用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉的主要成分7.下列关于酸、碱、盐的说法中错误的是（ ）A. 熟石灰可用于改良酸性土壤 B. 所有的盐都可用于烹调C. 硝酸应盛放在棕色试剂瓶中 D. 用稀盐酸除去铁器表面的锈渍8.生活离不开化学，下列做法中正确的是（ ）A. 农业上用适量的氢氧化钠加入土壤以中和其酸性
5、 B. 在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂C. 常用白醋除去铁锈 D. 铝合金门窗变旧变暗后用砂纸或钢丝球打磨9.食盐、食醋、纯碱均是家庭厨房中常用的物质，利用这些物质，我能够完成的实验是（ ）①检验自来水中是否含有氯离子；②除去热水瓶中的水垢；③区分食盐和纯碱；④检验鸡蛋壳中是否含有碳酸钙．A. ①② B. ①③
6、 C. ①④ D. ②③④10.（2016•怀化）下列叙述不正确的是（ ）A. 可用食醋除去热水瓶中的水垢 B. 在铁桶中较长时间配制硫酸铜溶液C. 可用稀硫酸除去铁锈 D. 可用消石灰改良酸性土壤二、填空题（共4题；共18分）11.请按要求将下列各组物质的序号填写到横线上（每空填一个）：A．熟石灰 B．
