1、第1节食物一、单选题1.6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”．我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（ ）A. B. C. D. 2.下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无关的是（ ）A. 小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长B. 小肠壁内的肠腺能分泌肠液C. 小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血
2、管3.小肠中的营养物质要进入血液，最少需要经过几层细胞（ ）A. 一层 B. 三层 C. 二层 D. 四层4.由于人民生活水平的日益提高，在我们周围出现了许多超重儿童，若从饮食习惯考虑，则造成他们超重的原因可能是（ ）A. 饮食主要是蔬菜，水果为主
3、 B. 喜欢吃较多的甜食和肉类食品C. 食物多样化，谷类为主 D. 经常吃奶类、豆类及其制品5.用放大镜观察羊的小肠绒毛，正确的做法是取一小段小肠后（ ）A. 将其横切开直接观察 B. 将其纵剖开直接观察C. 将其纵剖开放在清水中观察 D. 将其纵剖开放在0.9%的生理盐水中观察6
4、.小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）A. 饼干的成分 B. 饼干的生产日期 C. 饼干的名称 D. 饼干的生产厂家7.下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ）A. 口腔 B. 食道 C. 大肠
5、 D. 小肠8.下列是四位同学为家长设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是（ ）A. 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 B. 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、红烧鲤鱼C. 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 D. 鸡腿汉堡、炸薯片、油炸鸡翅、可乐9.基本上没有吸收功能的器官是（ ）A. 胃 B. 小肠
6、 C. 大肠 D. 口腔10.以下是4位同学对食品安全问题的跟贴，你认为值得点赞的是（ ）A. 小鲜肉：火腿肠比食堂的炒菜给力，可以代替菜B. 小苹果：买添加剂少的食品，不吃地摊上的垃圾食品C. 小龙女：方便面食用方便，味道鲜美，可以经常食用D. 哥是传说：零食添加了防腐剂，不会变质，可以放心吃11.下列饮食习惯中，不正确的是（ ）A. 按时进餐 B. 不吃
7、早餐，吃好午餐和晚餐 C. 饮食多样化，不挑食 D. 不暴饮暴食12.能被消化道直接吸收的物质是（ ）①水 ②糖类 ③无机盐 ④脂肪 ⑤维生素 ⑥蛋白质．A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ①②③ D. ④⑤⑥13.“舌尖上的安全、味蕾上的健康”，越来越被人们关注．以下生活中常
8、见的做法，合理的是（ ）A. 土豆发芽后，去掉芽就可以放心生食B. 剩饭菜异味不大，下顿可直接食用C. 腌制萝卜条易腐烂，可多加防腐剂D. 购买包装食品时要注意识别QS标志、生产日期、保质期以及包装质量等14.与流入小肠壁的血液相比较，通常流出小肠壁的血液中（ ）A. 氧气增加 B. 二氧化碳减少 C.
