学校炊事员岗位职责

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里学校炊事员岗位职责　　1.准时上下班，不迟到，不早退，有病有事按规定办理请假手续。工作时间不随便离开食堂。　　2.要树立全心全意为师生服务的思想。刻苦钻研业务，不断提高饭菜质量，做好本职工作。　　3.认真执行管理制度，大公无私,不多吃多占，不开后门。　　4.严格执行食堂卫生制度，在各人分工职责范围内严格把住卫生关，搞好食堂卫生，搞好个人卫生。　　5.对就餐师生一视同

2、仁，耐心、和气、热情、周到，尽可能地给予方便。并虚心听取用膳师生的意见和要求，不断改进工作。　　6.同志间互相关心，互相爱护，互相帮助，勇挑重担，分工不明确的事要主动做。同心协力，做好食堂工作。　　7.按操作程序使用炉灶,严禁违章操作，及时维护和保养有关设备，做到安全正确，节约燃料。　　8.完成主管领导和学校布置的其他工作。　　一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。　　二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。时

3、间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。　　2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养

4、和口味。　　3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。　　4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。　　三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。　　1)生菜要拣净、冼净。　　2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。　　3)生熟食物要分开贮存、分开切。　　4)炊具、容器要及时冼净、消毒。　　5)不用手接触熟食品。　　四、坏境卫生落实分工责任制。　　1)食堂周围无杂草、垃圾和积水塘，每天打扫，每

5、月大扫除。　　2)排水通畅，下水道常清理。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　3)餐厅内桌子天天洗抹干净，排放整齐。　　4)食堂内煤灰天天出净。　　5)食堂内做到无蝇无鼠。　　五、搞好个人卫生　　1)常剪指甲，不随地吐痰。　　2

6、)工作时穿戴干净整洁的工作服。　　3)定期参加体检。患有传染病的应主动报告^令页导，服从安排。　　六、按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。　　七、勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。　　八、负责食堂的安全和卫生工作。　　1.准时上班，不迟到不早退;有事有病向总务处请假;工作时间内不随便离开食堂;不准携带幼儿到厨房、餐厅。　　2.虚心学习、刻苦钻研、不断提高业务水平，保质保量完成本职工作。牢固树为教学服务、为师生服务的思想。　　3.认真执行厨房管理制度，大公无

7、私、先人后己、不开后门。　　4.在厨房内定岗定责，分工合作，在各自职责内严把卫生关。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　5.对用膳人员要一视同仁、耐心和气、热情关心、给人方便。　　6.同事间互相帮助、勇挑重担，对一些分工不明确的

8、事情主动做。　　7.做好学生饮水供应和搞好厨房餐厅清洁卫生工作。　　一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。　　二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。　　三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售