s29__培养观察青霉和匍枝根霉

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1、培养和观察青霉、匍枝根霉实验教学目标：1.知识目标：识别青霉和匍枝根霉，并说出它们的繁殖方式和营养方式2.能力目标：（1）学会培养和观察青霉、匍枝根霉和蘑菇（2）通过对霉菌及蘑菇的观察，培养观察能力及总结归纳的能力；3.情感态度与价值观目标：（1）体验培养霉菌的过程，并交流成功或失败的感受（2）在人与人的交流探讨中，培养合作和相互交流精神。教学重点和难点：1.重点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式；观察能力的训练和培养.2.难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。实验类型：学生实验实验教学设计思路（1）激发观察兴趣、明确观察目的。一周之前，分发实验材料让学生培养青霉和匍枝根霉

2、。（2）让学生掌握观察顺序，学会观察方法。学生分组观察，并结合青霉和匍枝根霉的形态图片，通过分析、比较，说出青霉和匍枝根霉的形态、颜色并适时引导，青霉和匍枝根霉呈现出不同颜色是孢子的颜色，它们的菌丝是无色的。（3）学生通过观察、分析和比较，列表总结青霉和匍枝根霉的相同点和不同点实验材料：馒头或面包，橘皮，放大镜，塑料袋，培养皿，解剖针，显微镜，喷壶，塑料袋，白纸，载玻片，盖玻片，镊子课前准备：激发观察兴趣、明确观察目的。一周之前，分发实验材料让学生培养青霉和匍枝根霉。青霉的培养一、材料器具橘皮或馒头，培养皿二、步骤　　将一片湿润的橘皮放在培养皿里，盖上培养皿，将其放在温度高于20℃的

3、阴暗地方。一周以后，就会长出各种霉菌，其中青绿色的菌落就是青霉。根霉的培养一、材料器具馒头或面包，喷壶，塑料袋。二、步骤　　取一片馒头或面包，暴露在空气中一二小时，然后放入小塑料袋里，用喷壶喷湿，再把袋口扎紧。放在温度在20℃以上的黑暗处，二三天后馒头的表面甚至沾有馒头屑的塑料袋壁会长有疏松的白色绒毛，在白色绒毛上散布一点一点的小黑灰，像煤灰大小，这就是根霉的菌落。三、注意事项培养根霉时水分不要加得过多，否则馒头或面包会湿烂，细菌就会大量繁殖。培养材料教学过程设计课前实验记录：橘皮上长出一些__________色的斑块，就是__________霉；在馒头上长出一些顶端是_______

4、_____色的绒毛，就是_____________霉。新课导入：教师：我们已经认识了细菌，在生物界里，还有一种菌类，它的样子和细菌有很大差别，这就是真菌。今天我们就一起走进真菌的世界（放录像），揭开真菌神秘的面纱。学生：观看录像。主要教学过程：教师：在影片中，有我们喜欢的真菌，如蘑菇等，也有我们讨厌的霉菌，这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和营养方式呢？大家还认识它吗？（出示单细胞真菌酵母菌的结构图）学生：回答酵母菌个体组成、形状和结构特点。教师：提问酵母菌细胞中没有叶绿体不能进行光合作用，也就不能自已制造营养物质，那么酵母菌的养料哪里来？学生回答教师：总结酵母菌是一种腐

5、生的单细胞真菌。生产生活中经常应用它来制啤酒、黄酒、面包等，当然自然界中还有一些结构复杂的多细胞的真菌。教师：课前请同学们培养了青霉和根霉，提问：我们观察用馒头、柑橘培养的真菌，有哪些比较好的方法？学生回答：总结“看”，“闻”,“摸”，“尝”（教师强调：不能随便品尝）教师：明确观察顺序，教会学生观察方法。方法：观察青霉（1）揭开培养皿，在培养皿下垫一张白纸，用放大镜观察，（2）从橘皮上轻轻的刮取一些青霉，放在载玻片的水滴中，小心地把它们拉开，盖上盖玻片，制成装片，在显微镜下观察。观察根霉（1）用解剖针从馒头上挑出一些带有黑点的根霉，尽量不带馒头屑。将实验材料放在培养皿中，在培养皿下垫

6、一张白纸，用放大镜观察.（2）用解剖针挑取少量黑色部分制作成装片。青霉分生孢子梗上成串的孢子容易碰落，盖盖玻片时要特别小心，既缓慢又不能移动位置。利用显微镜观察根霉装片。学生分组实验：实验记录（1）青霉的直立菌丝顶端分枝呈____________形，上面生有一串串的___________色的孢子。青霉的菌丝_______________色，______________（填有或无）横隔。（2）匍枝根霉的菌丝有两种，一条条白色的绒毛是_______________菌丝，顶端膨大成______________形，上有______________色的孢子。另一种菌丝生长在__________

7、____里，从中吸收______________。所以它的营养方式是______________。匍枝根霉的菌丝_______________色，______________（填有或无）横隔。学生结合青霉和匍枝根霉的形态图片，通过分析、比较，讨论下列问题（组织同学分组观察，检查学生教具准备情况，给予评价，引导学生发扬协作的精神。）（1）青霉和匍枝根霉在颜色和形态上有什么特点？（2）它们如何获得营养物质？（3）他们依靠什么进行繁殖？（4）在培养霉菌的实验中，