保健食品检验机构基本情况摸底调查表.doc

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1、保健食品检验机构基本情况摸底调查表（2013年4月）1.单位基本情况1.1单位名称：1.2单位地址：；1.3邮政编码：1.4联系人：1.5手机：1.6电话：1.7传真：1.8Email:1.9现有资质状况：£食品检验资质认定£实验室资质认定£实验室认可请附相应证书和能力项目表复印件一并交回。2.人力资源状况（统计在编在岗人员）2.1全所总人数人,其中检验人员人，负责保健食品检验总人数人。2.2负责保健食品理化检验人数人，负责保健食品微生物检验人数人，负责保健食品安全毒理及功能学试验检验人数人。2.3在负责保健食品检验人员中，高级职称人

2、，中级职称人，初级职称人，其他人。3.设施及设备状况保健食品主要仪器设备配置情况：3.1理化检测及前处理设备：(配备表中未列出的设备可加行或附页填写)仪器设备名称台数配置（配备的检测器等）是否食品检验专用1/万分析天平1/十万分析天平紫外-可见分光光度计荧光分光光度计原子吸收光谱仪£火焰£石墨炉原子荧光光谱仪氨基酸分析仪离子色谱仪高效液相色谱仪£单波长紫外£二极管阵列£荧光£示差折光£蒸发光散射£柱后衍生气相色谱仪£FID£ECD£FPD£NPD气相色谱-质谱-质谱联用仪液相色谱-质谱联用仪（LC-MS-MS）£ESI离子源£APCI

3、离子源液相色谱-质谱-质谱联用仪气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）£ESI离子源£APCI离子源£NCI离子源电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)液相色谱-飞行时间质谱仪液相色谱-四级杆飞行时间质谱仪气相色谱法-飞行时间质谱微波消解仪£高压£中压3.2微生物学试验仪器设备：(配备表中未列出的设备可加行或附页填写)仪器设备名称台数是否食品检验专用生物安全柜超净工作台二氧化碳培养装置全自动微生物鉴定仪酶标检测仪超低温冰箱3.3毒理学试验设备：(配备表中未列出的设备可加行或附页填写)仪器设备名称

4、台数是否食品检验专用生物安全柜超净工作台二氧化碳培养箱低温冰箱(－80℃)或液氮罐倒置显微镜病理切片机生化分析仪血细胞分类计数仪液体闪烁计数仪4.检测能力（以通过食品检验机构资质认定为准）（一）理化检测能力：请按①维生素矿物质、②功效成分、③有毒有害物质（重金属、农残、真菌毒素等）、④食品添加剂（色素、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等）、⑤普通理化检查指标、⑥其他六个类别分别填写。序号分类检验类别检验项目名称规范及标准名称或代号限制范围备注1①维生素矿物质（举例）维生素A食品中维生素A和维生素E的测定GB/T5009.82-20032①维生

5、素矿物质（举例）铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品与乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定3②功效成分（举例）4③有毒有害物质（举例）5③有毒有害物质（举例）6⑤普通理化检查指标（举例）7⑥其他（举例）……（二）微生物检测能力：请按①卫生学微生物指标、②微生物法功效成分（益生菌、微生物法测定的维生素、叶酸等）两个类别分别填写。序号分类检验类别检验项目名称规范及标准名称或代号限制范围备注1①卫生学微生物指标（举例）菌落总数GB/T4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落

6、总数的测定2①卫生学微生物指标（举例）3②微生物法功效成分举例）……（三）安全毒理及功能学试验能力：请按①安全毒理学、②功能学试验两个类别分别填写。序号分类检验类别检验项目名称规范及标准名称或代号限制范围备注1①安全性毒理学（举例）急性毒性试验《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）2①安全性毒理学（举例）30天喂养试验《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）3②功能学试验（动物试验）（举例）辅助降血糖功能《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）只做动物实验……5.参加及组织能力验证和实验室间比对活动情况(仅填写20

7、10年至2012年间的活动，可附页)5.1参加能力验证和实验室间比对活动情况。序号样品类别检测项目时间结论组织方123456共参加项，获得满意结果的项目所占比例为：%。5.2组织能力验证和实验室间比对活动情况。序号样品来源(自备，购买，委托加工)检测项目时间参加单位总数备注12…6、简要描述：1、近三年完成政府部门下达的保健食品检验任务经历：请简要描述（字数300字以内）2、近三年完成保健食品市场委托检验经历：请简要描述（字数300字以内）3、目前在拓展保健食品检测能力遇到的障碍：请简要描述（例如：缺政府支持、缺经费、缺设备、缺人员、

8、缺培训等原因，字数约300-600字）4、保健食品检测能力下一步扩展计划：请简要描述（字数300字以内）5、希望省局提供的帮助是：请简要描述（字数300字以内）