曾经在桂林 瑶寨散记(朱诗向).doc

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1、《曾经在桂林》之六——瑶寨散记关键词：桂林油茶漓江瑶寨龙胜温泉泗水乡作者：朱诗向背上行囊，带着一份地图就出发。春节寒假，来到了“熟悉”而又陌生的山城——龙胜，不知道多少次对着地图畅想的地方已经在自己的脚下。这是一个令人神往的美丽土地。这里，公路蜿蜒盘旋，群山浩大险峻，树木繁茂苍翠，溪水清透明亮，山寨错落有致——这就是龙胜的红瑶寨。红瑶寨位于泗水乡白面寨。先沿着路旁的石阶拾级而上，约莫百米首先令人啧啧惊叹的是有“天下第一奇石”的龙舌岩。龙舌岩的来历源自她的形状，从山崖凌空伸出，像巨龙的长长的舌头。其实在我眼里龙舌岩更像是直指苍穹的展翅欲

2、飞的战机。龙舌岩的奇险并没有阻碍游人的足迹，有些胆大者还站在顶端，傲视绵亘的群山，别有一番感受。龙舌岩旁边的石刻还有纪念碑文，诉说一段光荣感人的历史：1934年，红军越过老山界穿越于此，留下了“红军绝对保护瑶民”、“继续斗争，再寻光明”等标语，为纪念这段历史，因此龙舌岩又称“光明岩”、“红军岩”。2月25日下午，先到达了“华南第一泉”——龙胜温泉。龙胜温泉素有“人间仙境”、“胜似瑶池”、“明珠”、“神泉”等美誉。花了10元泡了两个多小时，走出来已经大约晚上七八点的样子，晚上没有返回的汽车了，而温泉周边的吃住非常昂贵，只得到瑶寨寻宿了。

3、很快就偶遇到了龙大嫂和丈夫潘继承和侄子潘志友一家人，他们热情地邀请我到他们家借宿。和他们的交谈中得知，他们也刚从百公里外的兴安县一直走路回来，已经整整走了一天，还背着一大堆的行李，不禁让我敬佩万分。没有路灯，也没有手电筒，只有天上几点零星的光，到龙大嫂家里已经是晚上十点。龙大嫂的两个儿子，大的叫潘运华、小的叫潘运锋以及其母亲老奶奶都还没有睡，也非常热情的欢迎我的到来。潘大哥家非常热情，晚餐内容也非常丰富。全家围在地上的火炉一周，先是一大碗的龙胜水酒，一大碗一大碗给我劝酒，有什么好菜都全拿出来，比如从未吃过的龙胜山野菜，还有木蘑菇、自己

4、家制的的大头菜、烟熏腊肉等等。印象最深的是一个晾干很久、连春节都舍不得吃的老鼠肉：很脆、很滑、很香。我们边吃边交谈，不时豪爽大笑，其乐融融，给素不相识的我一种亲切和温馨，也带走了远途的劳累。夜慢慢深了，气温也逐渐降了，而一屋子的温暖始终包裹者我的心。  第二天一早，才有机会看清整个瑶寨的风貌，全部是小木楼，依山势错落有致搭建，相邻木楼由青石板路连接，更显古朴古香，民俗气息浓厚。潘大哥说，所有的木楼全部用木栓木榫连接，不用一颗螺钉，大多只建三层，一般由三或四间正屋及两偏屋组合而成，形成四面倒水屋檐。瑶寨木楼，一层养牛、养猪、养鸡，二楼住

5、人，三楼放谷物、杂具。信步走到山寨的高处，眼前呈现的美丽景色不禁令人欢呼雀跃：恬静秀美的瑶寨，在晨雾的缭绕下，更加娇媚婀娜。远处，山岚叠嶂雾霭苍茫，层层的梯田之上，还有几处山寨，如同中国的山水画意境，云蒸霞蔚之间，展示一种大自然蕴藏的不刻意造作之美。近处，木楼别具风格，高高低低构造有序；木楼下面的水池边，勤劳美丽的瑶族少女或汲水洗菜、或挑水洗濯，她们的欢声笑语和健美的身姿，给古老的山寨带来撩人的活力，更增添早春的气息。打油茶是瑶胞款待客人的礼俗，早餐我便品尝了龙大嫂原汁原味的油茶，而且第一次观看了她精心制作油茶的技艺——只见她先烧热锅

6、，再放大米炒成焦黄，铲起后，接着放茶叶、花生油、加少许盐巴，不一会茶叶的香味慢慢散开，就可以加入一些姜、葱，加入水煮开后，香飘飘的油茶就出来了。吃的时候，可以在碗里加之前炒好的大米，或者花生、黄豆之类。这是生平第一次喝油茶，不禁大开眼界、大享口福，一连喝了四大碗。喝完油茶周身舒畅、回味无穷、飘飘然似乎成了神仙的感觉。龙大嫂说，打油茶是当地的习俗，可谓“村村打油茶，家家打油茶”。油茶不仅可以健牙，还可以健骨和健身。我深信不疑，不然怎么有这么好的体力：从兴安县一直走整整一天，回到龙胜县呢！吃罢龙大嫂的油茶，龙大嫂的姐姐，叫她的女儿（名字叫

7、龙蒸妹），也请我到她家里去喝油茶。盛情难却，一个早上连喝了两家的油茶。瑶胞的热情由此可见一斑。油茶的极负盛名，在于它的回味无穷、独特口味，难怪我第一次品尝就上瘾了。写到这里，我仿佛又闻到了油茶的芳香，思绪又回到了这片红瑶寨！ 这里的瑶妹很快把我当作山寨的一员了，有个叫龙秀莲（或者叫龙回芬、龙国秀，三个其中一个，时间太久远不知道具体是那一位了。）的姑娘，非常大方的带我到她家里，让我坐在床沿，慢慢帮我换穿上衣、还有裤子，最后还在头上围了个头巾，打扮成寨子里男瑶胞的样子，对着镜子，我自己都愣住了——真像！这一刻终身难忘，自己曾经是个红瑶寨汉

8、子。在他们的一再挽留下，特别是他们说明天有旅游团要来，要我观赏寨子里的表演，因此又住了一宿。 瑶寨欢迎客人是极其真诚的，他们获知有旅游团要来这里，这天一大早，红瑶寨的少女们就三三两两来到井泉水池边，用天然的茶树籽精心洗涤