精细化管理岗位工作标准经营开发篇

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1、精细化管理岗位工作标准应用手册（讨论稿）经营开发篇目录第一章经营开发部11.1工作职责21.1.1经营开发部工作职责21.1.2经营开发部部长岗位职责31.1.3经营开发部副部长岗位职责41.1.4经营开发部综合管理干事岗位职责51.1.5经营开发部业务干事岗位职责61.2工作流程71.2.1经营开发部星级服务区跟踪管理日常检查工作流程71.2.2经营开发部星级服务区跟踪管理月检季评工作流程81.2.3经营开发部广告监管工作流程91.2.4经营开发部报表上报工作流程101.3工作标准111.3.1经营开发部星级服务区跟踪管理日常检查工作标准1

2、11.3.2经营开发部星级服务区月检季评工作标准121.3.3经营开发部广告监管工作标准131.3.4经营开发部报表上报工作标准141.4经营开发部检查考核151.4.1经营开发部部门考核151.4.1.1经营开发部考核程序151.4.1.2经营开发部考核依据151.4.1.3经营开发部考核记录表161.4.2经营开发部员工考核171.4.2.1日验证171.4.2.2月考核20第二章服务区管理262.1经营开发中心262.1.1工作职责262.1.1.1经营开发中心工作职责262.1.1.2经营开发中心经理岗位职责272.1.1.3经营开发

3、中心副经理岗位职责292.1.2工作流程302.1.2.1服务区日检月评工作流程302.1.2.2服务区服务投诉处理工作流程312.1.2.3服务区经营信息上报工作流程322.1.3工作标准332.1.3.1服务区日检月评工作标准332.1.3.2服务区服务投诉处理工作标准342.1.3.3服务区经营信息上报工作标准352.1.4经营开发中心检查考核362.1.4.1经营开发中心考核362.1.4.2经营开发中心员工考核392.2服务区餐饮部472.2.1工作职责472.2.1.1服务区餐饮部工作职责472.2.1.2餐饮部主管岗位职责482

4、.2.1.3餐饮部服务员岗位职责492.2.1.4餐饮部收银员岗位职责502.2.1.5餐饮部厨师长岗位职责512.2.1.6餐饮部厨师岗位职责522.2.1.7餐饮部厨工岗位职责532.2.1.8餐饮部采购员岗位职责542.2.2工作流程552.2.2.1餐饮部主管日常工作流程552.2.2.2餐饮部大堂服务工作流程562.2.2.3餐饮部收银员工作流程572.2.2.4餐饮部后厨工作流程582.2.2.5餐饮部采购工作流程592.2.3工作标准602.2.3.1餐饮部主管日常工作标准602.2.3.2餐饮部大堂工作标准612.2.3.3餐

5、饮部收银员工作标准622.2.3.4餐饮部后厨工作标准632.2.3.5餐饮部采购工作标准642.2.4餐饮部检查考核652.2.4.1日验证652.2.4.2月考核672.3服务区商品部762.3.1工作职责762.3.1.1服务区商品部工作职责762.3.1.2商品部主管岗位职责772.3.1.3商品部服务员岗位职责782.3.1.4商品部收银员岗位职责792.3.1.5商品部采购员岗位职责792.3.1.6商品部仓库管理员岗位职责802.3.2工作流程812.3.2.1商品部主管工作流程812.3.2.2商品部营业工作流程822.3.2

6、.3商品部收银工作流程832.3.2.4商品部采购工作流程842.3.2.5商品部仓库管理工作流程852.3.3工作标准862.3.3.1商品部主管日常工作标准862.3.3.2商品部营业工作标准872.3.3.3商品部收银工作标准882.3.3.4商品部采购工作标准892.3.3.5商品部仓库管理工作标准902.3.4商品部检查考核912.3.4.1日验证912.3.4.2月考核932.4服务区后勤物业部1002.4.1工作职责1002.4.1.1服务区后勤物业部工作职责1002.4.1.2后勤物业部主管岗位职责1012.4.1.3后勤物业

7、部保洁员岗位职责1022.4.1.4后勤物业部监控员岗位职责1032.4.1.5后勤物业部保安岗位职责1042.4.1.6勤物业部水电工岗位职责1052.4.1.7后勤物业部司炉工岗位职责1062.4.2工作流程1072.4.2.1后勤物业部主管工作流程1072.4.2.2后勤物业部保洁工作流程1082.4.2.3后勤物业部监控员工作流程1092.4.2.4后勤物业部保安工作流程1102.4.2.5后勤物业部电工日常工作流程1112.4.2.6后勤物业部水管工日常工作流程1122.4.2.7后勤物业部司炉工日常工作流程1132.4.3工作标准

8、1142.4.3.1后勤物业部主管工作标准1142.4.3.2后勤物业部保洁工作标准1152.4.3.3后勤物业部监控员工作标准1162.4.3.4后勤物业部保安工