健康吃饭的黄金标准

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1、健康吃饭的黄金标准俗话说：民以食为天，吃饭对于一个人的健康来说非常重要，所以，千万别小看吃饭的学问！下面这20条中你若能达到12条，就算得上达标；若在5条以下，就要引起注意，及时纠正！看看你达标了吗！　　1、吃饭时挺直腰背人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。2、特别饿时喝点粥人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成

2、食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。3、两餐间隔4—6小时两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。4、先吃爱吃的食物桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？小买提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。5、饭后别马上用脑饭后，体内的血液会

3、集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。6、吃饭时不谈扫兴的事俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。7、早饭吃热的清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，

4、再配上包子、面包等干主食。8、饭后半小时再喝茶饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。9、晚上别吃冷饮晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。10、饭后甜点要少吃正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。11、多吃深色蔬菜深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。如果每天吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一

5、倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。　　12、动、植物油混着吃光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。小买提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。13、吃饭环境要安静调查显示，噪声越大，吃饭时感受食物甜味和咸味的敏感度降低。另外，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。所以大家吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。14、别一个人吃饭单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成

6、营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。15、骨头汤加点醋人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。16、每天吃一次纤维食品人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。17、多嚼硬的食物根据年龄不同，可适当补充一些硬的

7、食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。18、细嚼慢咽细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。19、少吃食盐每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。20、调味品别滥用桂皮