食工原理实验

食工原理实验

ID:28413520

大小:71.50 KB

页数:3页

时间:2018-12-10

食工原理实验_第1页
食工原理实验_第2页
食工原理实验_第3页
资源描述:

《食工原理实验》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库

1、4.在不同设备上(包括不同管径),不同水温下测定的入・Re数据能否关联在同一条曲线上?一次改变一个变量,是可以关联出曲线的,一次改变多个变量时不可以的。5.如何测压口、孔边缘有毛刺或安装不垂直,对静压的测量有何影响?没有影响。静压是流体内部分子运动造成的,表现的形式是流体的位能,是上液面和下液面的垂直高度差。只要静压一定,高度差就一定,如果用弹簧压力表测量压力是一样的。所以没有影响1以水作工作流体所测得的入・Re关系能否适用于其他种类的牛顿型流体?为什么?答:其他牛顿型流体的物理性质,如密度,黏度等和水不同,而入、Re和密度,黏

2、度有关,所以不适用于其他流体。实验二离心泵特性曲线测定1.试从所测实验数据分析,离心泵在启动吋为什么要关闭岀口阀门?从图中可以看出,轴功率随流量的增大而增大,当流量为零时,功率最小,若开机时阀门开大,则电机的瞬时功率很大,会对电机造成损害。因此,离心泵应在出口阀关闭时启动,以防止电机过载。2.启动离心泵之前为什么要引水灌泵?如果灌泵后依旧启动不起来,你认为可能的原因是什么?若泵内无液体,则当离心泵运转时,其内部的气体经离心力的作用所形成的吸入室内的真空度很小,没有足够的压差使液体进入泵内,使离心泵吸不上液体.如果依然启动不了,对

3、能是引水好后未将引水阀门关闭,泵启动Z后,吸入口处产生负压,将引水漏斗处的水吸完后即吸入空气,产生气缚,从而不能将水打出。3.为什么用泵的出口阀门调节流量?这种方法有什么优缺点?是否还有英他方法调节流量?如果在泵的进口侧调节流量,当阀门关小时,会出现液体不能充满管路的现象,这会对实验结果造成影响,因此要用泵的出口阀门调节流量。这种方法的优点是简单易行,缺点是节流阀消耗能量。另外可以使用变频器调节电机转速来调节流量。4.泵启动后,11!口阀如果不打开,压力表读数是否会逐渐上升?为什么?不会上升。因为水是不可压缩的流体,当出口阀关闭

4、时,管路内水的量保持恒定,且动能为零,泵启动后,泵产生的动能转化为水的静压能,泵稳定转动时,水的静压能保持不变,因此压力表读数不会上升。5.正常工作的离心泵,在其进口管路上安装阀门是否合理?为什么?不合理,因为水从水池或水箱输送到水泵靠的是液面上的大气压与泵入口处真空度产生的压强差,将水从水箱压入泵体,由于进口管,安装阀门,无疑增大这一段管路的阻力而使流体无足够的压强差实现这一流动过程。1什么是恒定干燥条件?本实验装置中采用了哪些措施来保持干燥过程在恒定干燥条件下进行?答:恒定干燥条件指干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方

5、式,都在整个干燥过程屮均保持恒定。本实验屮,固定蝶阀使流速固定在120m3/h;密封干燥厢并利用加热保持温度恒定在75°C;湿料铺平湿毛毡后,干燥介质与湿料的接触方式也恒定。2.控制恒速干燥阶段速率的因素是什么?控制降速干燥阶段干燥速率的因素又是什么?答:恒速干燥阶段的干燥速率的大小収决于物料表面水分的汽化速率,亦取决定于物料外部的干燥条件,所以恒定干燥阶段又称为表而汽化控制阶段。降速阶段的干燥速率取决于物料本身结构、形状和尺寸,而与干燥介质的状态参数关系不大,故降速阶段又称物料内部迁移控制阶段。2.若加大热空气流量,干燥速率曲

6、线有何变化?恒速干燥速率、临界湿含量又如何变化?为什么?答:若加大热空气流量,干燥曲线的起始点将上升,下降幅度变大,并且到达临界点的时间缩短,临界湿含量降低。这是因为风速增加后,加快啦热空气的排湿能力。3.为什么要先启动风机,再启动加热器?实验过程中干、湿球温度计是否变化?为什么?如何判断实验已经结朿?答:让加热器通过风冷慢慢加热,避免损坏加热器,反之如果先启动加热器,通过风机的吹风会出现急冷,高温极冷,损坏加热器。理论上干、湿球温度是不变的,但实验过程屮干球温度不变,但湿球温度缓慢上升,估计是因为干燥的速率不断降低,使得气体湿

7、度降低,从而温度变化。湿毛毡恒重时,即为实验结束。实验八筛板塔精憎实验1.测定全回流和部分回流总板效率与单板效率时各需测几个参数?取样位置在何处?全回流:塔顶,塔底取样,用折光仪测得其组成。部分回流:各板取样,用折光仪测得其组成。2.全回流是测定板式塔上第n-1层液相组成后,如何求得Xn*,部分回流时,又如何求Xn*?如果为全回流则X"为所测的液相组成数据,若为部分回流的,我们需要获得蒸馅塔中的塔顶、塔釜的液相组成,求解其相平衡方程,代入方程即可求得Xn*o或:(1)计算单板效率需测两个参数,分别是Xn和Xn-1,取样在相邻两块

8、塔板间。计算总板效率同样需要测量两个参数,分别是XD和XW,取样在塔釜和塔顶。第5页共5页于液膜控制过程。4.当气体温度和液体温度不同时,应用什么温度计算亨利系数?液体温度。因为是液膜控制,液体影响比较大。实验八筛板塔精镭实验1.测定全回流和部分回流总板效率与单

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。