烧烤师岗位职责

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1、烧烤师岗位职责烧烤师岗位职责篇一：烧烤组岗位职责鼎呱呱时尚餐饮名店烧烤组岗位职责a.岗位名称：烧烤师b.直接上司：烧烤组长c.具体职责及操作细则：1•听从厨师长的工作安排，严格遵守酒店各项规章制度；2•搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法；3•热爱自己的本职工作，要有责任心，勤恳踏实，谦虚好学；4•必须随时保持岗位的清洁卫生，如地板、墙壁、操作台及设备不得有油污性赃物；5•严格按加工程序加工原料，做好各种烤制品的准备工作，保证口味纯正、不变形、不走味、不偷工减料，不得随意变动配料及用料同时绝不允许浪费原材料；6

2、.根据菜肴盘饰规格要求，为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美观;7•严格按比例称量调味料，用量具进行配比，用量标准，口味、色泽符合要求；8•清洁工作台，用剩的装饰花卉和调味酱汁及时冷藏，餐具归还原位；9•下班时检查好水、电气设备开关，确保安全后方可下班；10.完成厨师长交办的其他工作。餐饮管理本部制W一•/rffl*•烧烤间员工岗位职责餐饮部岗位职责FBQUARTERSRESPNSIBILITY篇三:烧烤厨师岗位职责烧烤厨师岗位职责一、严格遵守企业的各项规章制度，遵纪守法，服从各级领导的工作安排。二、熟悉本岗卫生制度，自觉遵守“食品

3、卫生法”，保证个人卫生干净、整齐。三、做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及吋烧烤。四、负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放，做到推陈储新，保证原料不变质。五、烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划…，装盘美观大方。六、每日做好营业后的收尾工作，接受主管厨师长的检查。七、虚心学习业务技术，主动与其它岗位相互协调。八、注意节水、节能、节气，不断增强安全防火意识。篇四：陈列师岗位职责说明陈列师岗位职责说明主要工作：对各家店铺商品的分析、调配制定陈列和销售计

4、划；对陈列方案的制定，实际操作、维护、监督；店铺陈列实操培训。岗位职责：1、按照陈列与商品专员的卖场系列分区图及货品展示要求，在陈列专员的指导下，负责陈列方面的具体执行工作。2、对店铺陈列工作（包括店铺陈列方面的问题）进行记录，并填写工作日记。3、观察并分析每家店销售情况，及时做出各家店卖场商品及陈列的调整；4、熟悉所辖品牌的产品知识、陈列规则及要求；5、协助更换卖场内的应季宣传画及PP；6、对店面形象进行检查、监督；7、对陈列维护进行监督；8、对店面设施的维护进行监督、检查，发现问题及吋处理并上报直接上级；9、负责店铺员工的

5、货品FAB与陈列的实操培训10、了解员工货品知识及展示水平，制定培训需求给各家店店长并上报给经理主要责任：1.对维护公司卖场形象和产品形象负责；2.对在规定期间内完成个人的工作及结果负责；3.对各家店店铺新员工的实操能力提升负责；4.对因为个人工作给公司造成的影响负责；5.对PP及宣传品的合理使用负责；6.对店面陈列规范的合理性负责；7.对维护范围内设备的完好性负责；主要权力1、对各家店店面形象及陈列维护有监督检查权；2、对公司内人员营私舞弊及不合理现象有直接向上级投诉权；3、对各家店铺陈列的不合理性有调整建议及直接投诉权；4

6、、对新员工培训后的实操能力有评核权；5、对本店铺的陈列培训需求有建议权；行政人事部201X-01-04篇五：餐厅配菜师岗位职责食堂配菜师岗位职责一、认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求努力完成自己的本职工作。二、严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。三、负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。四、负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。五、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。六、负责活物的宰杀和初加工。七、根据菜单要求

7、，严格按照标准食谱及吋、准确地配菜。八、完成部门领导交办的其它工作任务。