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时间：2018-12-09
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1、大家所不熟知的广式腊味煲仔饭的做法文章来源：www.yijiameihu.com简介这是今天中午我和女儿两人的午餐，原来一直以为煲仔饭很复杂，自己亲自做起来才知道一点儿也不难，特别是腊味的煲仔饭，很简单的，而且味道一点儿也不比外面买的差。食材·主料·180g大米·2根广式腊肠·1个鸡蛋·75g上海青·配料·1小勺糖·适量生抽·适量美极鲜·适量凉开水·适量姜丝·适量食用油制作步骤1大米洗好浸泡一小时左右2砂锅底部倒一层油3泡好的米倒入砂锅，倒入清水，水与米的比例大约为1：1.54腊肠切片备用5生姜切丝6砂锅置炉上,大火烧开转小火烧至水将干7立即放入姜丝及切好的腊肠，打入鸡蛋,盖上盖子，继
2、续小火蒸5分钟，关火8此时不要开盖，继续焖15分钟9取一锅放炉上，烧开水将洗好的青菜烫熟捞出备用10取一小碗，放入一小勺白糖11倒入生抽12再滴入几滴美极鲜酱油13倒入适量凉开水，调味汁就做好了14将蒸好的米饭放入青菜，倒入调味汁即可小贴士1、米与水的比例一般为1：1.5，个人以为米饭稍为硬点要好吃，而且一定要蒸出锅巴来就更香了。2、调味汁的咸淡可随个人口味调节，口味重的人可以不加水哦。以上由宜家美户-居家生活网www.yijiameihu.com提供，希望对您有帮助！
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