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1、毕业论文(设计)开题报告拟选题目有机食品与食品安全选题依据及研究意义本文主要阐述了食品安全的概念，分析了近年来中国食品安全的发展现状和存在的问题，并结合我国实际情况，提出了确保食品安全的对策和建议。概述了有机食品的含义及与其相关的概念，有机食品以其无污染、安全、优质和营养，成为21世纪的主导食品。并讨论了安全食品分级分类，介绍了我国有机食品的发展现状及发展有机食品的重要意义，并对其开发前景进行了探讨。文献综述（对已有相关代表性研究成果的综合介绍与评价）目前，许多食品在生产和加工的过程中使用农药，化肥、激素等人工合成
2、的化学物质，严重威胁着人类健康。因此，食用安全无污染、高品质的食品成了众多消费者的共同追求，享受天然和拥有健康已经成为现在的时尚，有机食品以其无污染、安全、优质和营养，成为21世纪的主导食品。研究内容（包括基本思路、框架、主要研究方式、方法等）基本思路：随着科学技术、工业化进程的发展以及食品业的不断发展,由于环境污染食品安全问题已引起全世界的广泛关注。针对发展有机食品的必要性、出现的问题及对策做了简单的综述。框架：1食品安全的概述1.1食品安全问题现状分析1.2确保食品安全的对策与管理2有机食品的概念及标准2.1有
3、机食品的概述2.2有机食品生产的基本要求3有机食品与其相关概念3.1有机食品与有机农业3.2安全食品的分类：有机食品与绿色食品、无公害食品4我国有机食品发展现状4.1我国有机食品的生产与消费4.2有机食品发展前景看好5我国发展有机食品的意义5.1发展有机食品在农业和生态中的重要性5.2选择有机食品的8个理由主要研究方法：大量收集材料讨论调查研究进程安排1.2008.1.10-2008.2.10论文题目的选定2.2008.2.11-2008.2.29对所选题目的内容相关材料的收集和文献的查阅3.2008.3.1-20
4、08.4.1完成论文初稿4.2008.4.2-2008.4.25修改、论文审核阶段5.2008.4.26-2008.5定稿主要参阅文献[1]罗天雄,周建平.食品安全的现状、对策与管理.现代农业,2007,4:81-82.[2]杜通平.我国食品安全问题与对策建议[J].生产力研究,2005,6:139-141. [3]卢运胜.安全食品与农药[J].广西园艺,2007,18(6):22-23.[4]姜媛媛,刘兆庆等.绿色食品发展现状及前景.农产品加工,2005，12：56-61[5]王莉,李强.哪种食品最安全[J].都
5、市新报,2007,8:1-2.[6]李滨.构建食品安全的金字塔[J].中国质量技术监督，2001,7:271-274.[7]刘梦婷.让绿色有机食品走出去[J].中国质量技术监督,2006,4:44-45.[8]张明才,刘 伟等.有机食品发展与生态保护政策相关性分析[J].中国环境管理干部学院学报,2006,9(16):41-43.[9]梅孜.有机食品ABC[J].食品安全,2007,5:37-38.其它说明指导教师是否同意开题签名:年月日指导过程记录（由指导教师填写并签名）签名:年月日系（部）教学负责人签署签名:年
6、月日毕业论文（设计）任务书毕业设计题目：有机食品与食品安全内容摘要：本文主要阐述了食品安全的概念，分析了近年来中国食品安全的发展现状和存在的问题，并结合我国实际情况，提出了确保食品安全的对策和建议。概述了有机食品的含义及与其相关的概念，有机食品以其无污染、安全、优质和营养，成为21世纪的主导食品。并讨论了安全食品分级分类，介绍了我国有机食品的发展现状及发展有机食品的重要意义，并对其开发前景进行了探讨。主要任务：一、1.查资料，阅读文献，掌握有机食品的发展现状。2.了解发展有机食品的重要意义，探讨其开发前景。二、收集
7、有关论文内容的报纸、资料、杂志。三、写出开题报告，并完成论文。需提交的文档：1.论文开题报告2.论文任务书3.论文发出任务书日期：2008年1月完成期限：2008年1月有机食品与食品安全目录摘要…………………………………………………………………………（1）1食品安全的概述…………………………………………………………（1）1.1食品安全问题现状分析…………………………………………………（1）1.2确保食品安全的对策与管理……………………………………………（2）2有机食品的概念及标准………………………………………………
8、（3）2.1有机食品的概述……………………………………………………（3）2.2有机食品生产的基本要求…………………………………………（3）3有机食品与其相关概念……………………………………………………（3）3.1有机食品与有机农业……………………………………………………（3）3.2安全食品的分类…………………………………………………………（5）4我国有机食品
