烟叶散叶收购方式对等级质量影响

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1、叶散叶收购方式对等级质量影响摘要随着现代烟草农业的推进和发展，烟叶先分级、再扎把、后交售的传统收购模式，对于烟叶收购等级纯度和等级合格率的提高有着较大的限制作用。收购烟叶等级纯度不高，会直接影响到工业企业对烟叶等级的利用率，同时先分级、再扎把用工量较大，导致烟农种植成本提高，种烟效益降低。该文针对上述关键性问题，分析了不同方式影响收购纯度的主要原因，探讨了把烟和散叶收购方式对烟叶等级质量的影响，并进行了收购等级指标对比分析。结果表明：实行烟叶分级不扎把散叶收购方式能够提高收购等级纯度；降低烟农的种

2、烟成本；减少把内掺杂使假现象；是平衡等级质量、提高等级合格率的可行性措施。关键词散叶；收购方式；等级质量；影响分类号S572文献标识码A文章编号1007-5739(2013)06-0307-03散叶收购方式是区别于传统把烟收购模式的一种新的收购方式，是指烟农在烟叶分级后，不扎把直接将烟叶打捆打包再到烟站交售。散叶收购节省了分级扎把用工和费用，提高了工作效率，又避免了扎把环节中的掺杂使假现象，同时提高等级纯度烟叶等级质量，满足卷烟工业的需要。目前，在传统烤烟收购过程中，不同程度地存在烟叶部位相混、混

3、级、混青、混杂等现象［1］。等级纯度不高，收购等级合格率偏低，满足不了卷烟工业发展对烟叶质量越来越严格的要求。因此，进一步提高烟叶收购纯度和等级合格率，为卷烟工业提供质量稳定、可用性强的烟叶原料势在必行［2］。从2008年部分农场散叶收购试点至2010年基地单元试点，结果表明，对初烤烟叶进行专业化分级、不扎把，实行散叶收购相较把烟收购能够有效解决收购等级纯度偏低、部位相混的实际问题，能够减少掺杂使假比例，提高等级纯度和均匀度，提高收购等级质量。1不同收购方式等级情况对比1.1收购方法把烟和散叶收购

4、均采用加工后的烟叶，由技术员初检，填写初验合格单后，到烟站定级处，由评级员根据初验单验收定级，对不合格的烟叶，退回进行重新加工，检验合格后过磅入库。1.2试点散叶收购等级情况2008、2009年，山东潍坊诸城在部分烟叶农场进行试点散叶收购，结果见表1。可以看出，通过企业自检，散叶收购平均等级合格率分别达到80.19%、79.65%,能够达到提高烟叶等级合格率的目的。1.3传统把烟收购等级问题分析2008、2009年把烟收购等级检验结果见表2。可以看出，等级低出问题突出，混部、混青、混杂不同程度存在

5、。散叶收购混级、混部、混青、混杂比例与把烟收购差异不明显，等级低出比例明显降低。1.4把烟与散叶收购各项指标统计传统扎把与散叶收购各项指标统计对比分析见表3。可以看出，由于农场规模大、管理强度大等，导致散叶收购的产量、均价、产值、上中等烟比例等指标略低于传统收购（与散叶收购掺杂使假比例降低，特别是上部“烟拐子”等杂质的减少有关系），同时也能够说明烟叶等级纯度有所提高。但是用工量散烟收购要低于传统收购，除去用工费用后，散烟收购产值要略高。如以产量2250〜2625kg/hm2计算，用工按当地平均60

6、元/d计算，散叶加工不扎把能节省用工费用约1800元/hm2，能够减少植烟成本，增加了植烟效益。而且随着现代烟草农业的不断发展，烟叶生产技术水平的不断提高，这种优势将越来越明显。1.52010年基地单元散叶收购试点与扎把收购情况2010年基地单元试点散叶收购与全市扎把收购指标统计见表4。可以看出，散叶收购产量、产值、均价比全市扎把收购平均值高（基地单元的种植条件与全市总体水平存在差异）；用工数量明显减少；上中等烟比例略高。2传统收购存在的弊端2.1传统烟叶收购等级合格率偏低诸城是山东省濰坊市烤烟主

7、产县（市）区之一，种植面积基本稳定在7333.33hm2左右，收购烟叶在16500t左右。曾在全国率先推出了“过滤式”密码收购办法，并逐步建立健全了“十个环节”规范化收购流程和收购管理考核制度，实行了入户初分预检、预检筐初验装筐、责任追溯追究制度等收购管理措施，但是由于烟农传统分级扎把等级纯度不高，在价格利益的驱动下，有意靠价格高的中部烟叶混部和掺加混级混色烟叶，从而导致收购合格率一直不能迗到国标要求85%的标准，使烟叶等级质量不稳定，等级可用性降低［3］。特别是近几年，随着现代烟草农业规模化程度

8、的不断扩大，烟叶分级加工粗放、不精细、部位相混、主组副组相混、等级纯度差等影响等级质量的因素有愈演愈烈之势。在收购过程中，受主观和客观等多方因素的影响和制约，等级标准掌握很难到位，致使等级合格率偏低。2.2扎把收购问题传统烟叶收购，表现为分级后再扎把，用工量大，费用高，烟农的生产成本加大，而且扎把过程出现人为掺杂使假现象。在分级扎把时，有的烟农会把不同等级的烟叶扎在一起，有的会在其中掺入碎烟叶、烟梗、霉烂烟叶、不列级烟叶、异物等，有些烟农为增加烟叶重量甚至用浸过水的烟叶绑把，导致烟