皖南大葱无公害高产栽培技术

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1、皖南地区大葱无公害高产栽培技术龚万海前言：皖南丘陵地区土壤耕层较薄，土壤PH值多在5.5〜6.5之间，气候温暖湿润，所以种梢大葱时病虫害较北方重，产量不高，产品出口合格率低。但我地通过开展结构调整，选择抗性较强的适宜品种，试种収得成功，且能错开山东生产旺季，抢在缺货期1〜3月供应产品，品质优、效益高。经几年种植探讨、摸索，掌握了较完善的本地大葱无公害高产栽培技术。关键词：大葱皖南地区无公害栽培技术大葱，属百合科两年生草本植物，原产亚洲西部，是我国北方的主要蔬菜。食用部分是肥大的假茎和嫩叶，葱白富含蛋白质和碳水化合物，维生素A、B、C含量也较高，还含磷、铁等矿

2、物质，特别富含辛香风味的硫化丙烯，有杀菌、预防风湿及防治心血管病等功效。因皖南地区属亚热带，温暖湿润，适合多种蔬菜种植。近几年开展结构调整，通过引进大葱栽培取得成功。因其能错开山东大葱生产旺季，抢在缺货期1一3月供应上市，且品质优，适宜加工出口，经济效益较高，经过多年种植摸索，技术不断成熟，可实现亩产4一5吨，近年来，大葱市场行情一路看好，供不需求，可作为皖南山区农民农业结构调整的主选品种之一，现将其栽培技术介绍如下：1、适时播种，培育壮苗1、1适时播种。按12月下旬至翌年3月底提供产品的要求，早熟品种可选用金长三号；中晚熟品种选择元藏、长宝。早熟品种大田育

3、苗于4月上旬播种，11月至次年1月收获；中晚熟品种在4月中下旬播种，1月至3月收获。一般667m2用种量750g—850g,可栽0.5hm2左右（每667m2大田用种量100g新种）。1、2、选好苗地、精细育苗。苗地宜选择土壤疏松、有机质丰富、地势平坦、排灌方便的砂壤土，每667m2施腐熟优质农家肥2000kg、生石灰50kg、饼肥50kg，或硫酸钾复合肥20kg，然后耕翻、耙碎、除尽杂草，播前一天泼足底水后整平做成畦宽1.2m、沟宽0.3m的苗床，覆1一2cm厚的营养土后整平压实，播种时加5-10倍细沙与种子和匀后进行撒播，播后覆盖1cm厚营养土，用5%虫

4、菌一扫光洒浇，补喷水后盖上稻草保温保湿，采用地膜低拱架覆盖效果更好，待种芽露土后及时在傍晚撤除覆盖物。1、3、加强苗床管理，培育壮苗。出苗后喷一次苗菌灵防立枯病和猝倒病。齐苗后到3叶前控水促根生长。3叶后结合除草、间苗、匀苗（一般留苗密度180—200株/m2）。进行浇水追肥培壮苗，苗龄60d左右，培育4叶，株高30—40cm,茎粗0.6—0.7cm壮苗移栽。2、垄式栽培，合理密植大葱种植要选择排灌方便、土层深厚、土质肥沃、无工业“三废”污染的微酸性至中性的壤土或砂壤土。翻耕前除单，毎667m2施足腐熟优质农家肥25⑻kg、生石灰50—75kg,按南北向耕翻

5、耙碎起垄，做成畦宽1.lm、沟宽30cm、深20cm，双行定值株距3—3.5cm,或畦宽90cm、沟宽10cm、深20cm,单行定植株距3cm，每667Hl2栽苗2万株左右。栽植应按苗大小进行分级移栽，可采用插葱法，也可用小锄移栽，栽插深度5cm左右。3、定植后管理。3、1、肥水管理。定植后及时浇水促缓苗，缓苗后注意排水防涝，以免引起烂根死苗，干旱时要浇水，8月下旬后日均温降于25QC以下，大葱进入旺盛生长阶段，结合培土进行浇水追肥，每667m2追施优质腐熟栏肥1000kg、饼肥50kg、NPK三元复合肥20kg，以后每培隔15—20d施NPK三元复合肥10

6、kg。3、2、培土除草。大葱经济产量取决于假茎的粗细和长短，根据出口葱白长度要达35cm，因此，培土是大葱管理的重要环节，大葱的培土分为小培土、中培土和高培土，小培土以大葱进入生长旺期（8月下旬至9月上旬）结合中耕除草，先后进行两次浅培土，在葱白形成初期、中期结合追肥浇水各进行一次中培土，在葱白形成后期进行一次高培土，高培土时，土块要拍实，以促进葱白形成。每次培土标准以不埋没心叶为度，最后一次培土高度以达到35cm以上为宜。3、3、病虫防治。主要采用高效、低毒低残留农药或生物农药防治，严格掌握农药使用安全间隔期。大葱主要病害有紫斑病，可用64%杀毒矶可湿性粉

7、剂防治，基腐病可用70%的甲基托布津可湿性粉剂灌根，软腐病以防为主，大量防治可用农用链霉素30⑻一4000倍喷浇或浇灌3%熟石灰。霜霉病、斑点病、锈病可用15%粉锈宁、10%世高、25%阿米西达防治，苗期猝倒病用苗菌灵防治。主要虫害存葱蓟马、潜叶蝇、甜菜夜蛾，可用阿维菌素、20%米满、1%杀虫素、5%锐劲特、20%好年冬防治。4、适时采收。定植后140d左右即可采收，根据品种和种植期的不同，一般在12月下旬一3月份采收，成熟标准是外叶基本停止生长，葱白长度35—40cm,收获前20d停止用药。收获时，取样检测，严格按无公害操作规程进行初加工后包装。