健康教育教案---

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1、第一课时食物多样化一、教学目标1.知道食物含有的主要营养成分，以及人需要的营养成分主要来自食物。2.增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。3.了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。4.培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。二、教学难点养成不偏食的好习惯。三、教学过程（一）谈话导入-个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢？（二）从故事中收获知识下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友跟妈妈一起去自助餐

2、厅，看到很多好吃的，狼吞虎咽地吃了很多，因为消化不良，后来上吐下泻，被送进了医院。）小朋友听了这个故事后，有什么话想说？是呀，我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃，要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康1.课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：（1）食品添加剂的种类及作用；（2）食品添加剂对人体健康的危害；（3）什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；（4）新鲜食物，怎样吃才安全。2.看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。3.全班交流，各组派一位代表交流发

3、言。可以举例证明，谈亲身体会。4.师：小朋友，农药、化肥对农产品的污染，让我们同学为食品安全担忧；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来Y希望。所以，在平时饮食中，我们要多吃绿色食品，少吃带右色素等添加剂的食品。（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）（四）在自主学习中了解营养1.给食物分类讲述：我们每天吃很多食物，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）2.了解各类食物的主要营养成分。3.下面，我们按营养成分再给这些食物分类。（1）同桌合作给食物分类。（2）说一说分类的结果

4、。4.讲述：在平时，老师发现右些同学不吃肉、只吃蔬菜，右的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢?(1)缺少维生素，为什么会营养不良？(2)人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。(3)提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？(4)强调挑食的害处小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏

5、食，同时还要注意食物搭配要合理。第二课时食品安全教育-X教学目标1.知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。2.增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。3.了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。二、教学重点知道如何健康饮食。三、教学难点培养关注自己饮食健康的责任感。四、教学过程（一）谈话导入讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）是啊，过胖、过痩、面色蜡黄......都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食右关，所以，在日常生活中，我们一定

6、要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢？（二）好好吃早餐1.下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没存时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）1.小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？（三）饭前饭后多补水身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝中奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么

7、需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。（四）有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。（五）良好的烹调促进健康良好的烹调能减少食物营养损失。煮过的蔬菜，会损失百分

8、之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。