基于SWOT-PEST分析的龙岩市客家饮食文化旅游资源开发对策研究

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1、毕业论文（设计）附册基于SWOT-PEST分析的龙岩市客家饮食文化旅游资源开发对策研究院系：旅游学院专业：旅游管理年级（班级）：2012级（1）班姓名：学号:20124031047指导教师：职称：完成日期：2016年6月6日目录1.武夷学院毕业论文（设计）任务书2.武夷学院论文题目的文献综述3.武夷学院本科毕业论文（设计）开题报告4.武夷学院本科生毕业论文（设计）中期检查表5.武夷学院本科毕业论文(设计)指导教师评分表6.武夷学院本科毕业论文(设计)评阅登记表(A,B)7.武夷学院毕业论文(设计)答辩记录8.武夷学院本科毕业论文(设计)答辩评议意见及成

2、绩评定9.武夷学院本科毕业论文(设计)成绩单10.武夷学院毕业论文（设计）指导记录武夷学院毕业论文（设计）任务书旅游学院16届旅游管理专业学生姓名罗霞学号20124031047课题名称基于SWOT-PEST分析的龙岩市客家饮食文化旅游资源开发对策研究一、毕业论文（设计）的主要任务1.依照选题深入细致地了解龙岩客家饮食文化旅游资源现状；2.依据开题报告对选题方案所涉及的内容资料，进一步检索和研读，收集学习体会；在比较分析的基础上，确定有自己独立见解的认识，并加以丰富，使之形成一定的体系；3.依据所学的理论与知识，展开对所提出的论题观点进行阐述；4.严格按

3、照课题工作的总体安排及进度，完成各时段的研究和撰写任务；5.依据以下选题纲目，完成毕业论文的研究和撰写：(1)引言(2)饮食文化旅游资源开发研究相关理论基础(3)龙岩客家饮食文化旅游资源调查分析(4)龙岩客家饮食文化旅游开发的SWOT-PEST分析(5)龙岩客家饮食文化旅游资源开发(6)总结二、毕业论文（设计）的要求（含成果反映形式）（一）毕业设计（论文）书写及格式要求：1．旅游学院的所有论文字数均需10000字以上。2．论文应该由电子文本和打印件构成,统一用A4纸打印；3．完整的论文构成要件:（1）封面；（2）摘要关键词页；（3）摘要关键词页英文翻译

4、；（4）目录；（5）正文；（6）谢辞；（7）参考文献。4．论文格式严格按照教务处规定的格式。5．论文装订要求说明：按以上（1）封面；（2）摘要页；（3）摘要页英文翻译；（4）目录；（5）正文；（6）谢辞；（7）参考文献的顺序，左侧装订，订三个钉。6．封面采用学院统一样式，封面封底用浅蓝色卡纸打印；7．摘要页部分包括摘要、关键词，关键词用分号隔开，单独成页，设置罗马字母页码；8．正文部分包括：引言、正文主体、结论9．页码从正文引言部分开始按阿拉伯数字连续编排，位于页面底端，居中书写。10．参考文献编号用[]括起，参考文献的写法应该遵循参考文献格式国家标准

5、(GB-T7714-2005)规范。（二）毕业设计（论文）内容要求：1．内容丰富，资料详实；2．论文资料充足详实，运用得当；3．论证充分，结论合理；4．篇章逻辑层次清晰，中心突出；5．语体正确，合乎规范。三、进度计划及指导安排1）2015年6月15日前，完成选题，下达任务书；2）2015年7月12日前，提交论文开题报告、文献综述；3）2015年10月，进行中期检查，指导记录；4）2016年1月23日前，学生上交初稿；5）2016年5月25日前，上交论文定稿；6）2016年5月27日前，提交论文评阅修改稿；7）2016年5月28日-6月2日，论文答辩。任

6、务书审定日期：年月日指导教师（签字）任务书批准日期：年月日教研室主任（签字）任务书下达日期：年月日学生（签字）基于SWOT-PEST分析的龙岩市客家饮食文化旅游资源开发对策研究文献综述一、研究背景及动态（一）研究背景客家文化历史悠久，饮食种类丰富，极具地方特色。我们把客家饮食文化很好的开发出来，不仅有利于客家饮食文化的传承与发展，传播客家饮食文化，也能为当地经济的发展带来极大的促进作用。对目前的饮食文化旅游的现状进行分析，找出其优势、发展中存在的不足、根据具体情况以及借鉴其他地区的开发经验提出一些发展对策，促进其更好的发展，发挥客家饮食文化旅游价值。我

7、国的饮食旅游虽然还处于初级阶段，但发展速度很快且具有一定特色和规模。龙岩市是我国客家人的主要聚居地，其客家饮食文化极具地方特色，是一个重要的饮食文化旅游发展地。中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。可以说，在今天的旅游活动中，饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号，是一项包含着丰富社会意义的重要文化活动。如今“食在中国”，品尝中国大江南北风味佳肴，是成千上万的海内外旅游者到中国旅游的动机之一。饮食是旅游业存在、发展的基础之一。饮食文化

8、的形成发展与各种人文景观、文化现象、特殊的历史事件及其发生地等内容紧密联系在一起，使之成为多姿