从处遇到抗拒 槟榔西施之研究

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1、從處遇到抗拒：檳榔西施之研究陳昱璇(南華大學應用社會系四年級)目錄第一章            前言第二章            第一節研究動機與問題第二節研究目的第二章文獻探討第三章研究方法第一節研究設計第二節樣本與訪談第四章研究結果分析第一節個人資料背景分析一、年齡.教育程度二、過去之工作經驗三、選擇成為檳榔西施的原因第二節檳榔西施工作情形與問題一、檳榔攤經營方式二、檳榔西施工作型態三、雇主之規定與要求四、問題第三節檳榔西施與社會關係之互動一、父母長輩二、男友三、丈夫四、子女五、鄰居第四節檳榔西施自我認知與未來展望第五章結論與建議第一節結論第二節研究限制與

2、建議＊   參考資料、附錄 摘要本研究以台灣檳榔西施為中心，深入了解她們在面對社會輿論、市場需求等不同的處遇問題時，究竟如何調適或者進行各種不同形式的抗拒？研究設計採用質性研究方法，針對雲林、嘉義地區十七位檳榔西施進行「深度現象學訪談」和觀察工作。研究預期呈現檳榔西施作為一「身體勞動」者所面臨的問題、其自我的詮釋，以及在社會關係的影響下，她們產生如何的反抗態度或行動，以期為台灣近年來檳榔西施所引發的社會問題作一探討。研究結果發現，檳榔西施多為年紀輕且教育程度低的少女，在工作選擇上缺乏機會而容易為檳榔攤工作的種種誘因吸引。雖普遍遭受家人反對與他人異樣之眼光，但她

3、們會提出理由作為合法化基礎。而檳榔西施勞動狀況被雇主以薪資制度加以掌控，身體、姿勢、情緒與工作意識皆受到規約，然自身卻難以察覺雇主權力之宰制。最後，檳榔西施此互動性之服務工作在面對雇主、消費者與公權力時遭遇不同問題，並且衍生不同應對手法，進而建立檳榔西施自我認知態度以及影響了檳榔西施未來生涯之規劃。 第一章前言第一節研究動機與問題一、動機檳榔產業在台灣蔚為大宗，據農委會統計，2000年已經增加到56,500多公頃，佔台灣耕地面積超過6.5％，產量僅次於稻米，已成為台灣第二大農作物。而檳榔一年總消費額達1,000億元，全台約有50多萬檳榔攤，台灣有將近三百萬人吃

4、檳榔，兩百萬人賣檳榔，可說是名副其實的「檳榔王國」（汪中和，2000）。自1994年台灣大學森林系教授陳信雄於「水資源研討會」中提出了「檳榔亡國論」之後，被掩蓋已久的檳榔問題終於得到注意；隨之由中央研究院召開了「檳榔問題研討會」（1998.4.8），檳榔問題被推到國家最高學術機構討論，顯見檳榔問題對社會影響之重大。然而，作為一個台灣特殊的社會現象，研究者多從流行病學、消費行為以及環境正義的領域著手，而缺乏從社會、文化的觀點探討檳榔對台灣社會根本的影響。檳榔不只作為一種農作物，將其放入台灣發展的歷史脈絡中，更充滿了特殊的文化意涵。檳榔陪伴台灣原住民與早期渡海來台

5、的先民走過了400年的開發史，他們「腳踏實地、口嚼檳榔」，檳榔於是夾雜著歷史情節；對於藍領階級的勞動者，檳榔代表著「豪邁、親切、打拼、樸拙」（黃萬搏，1994）的「鄉土文化」；而在民主運動與本土意識的浪潮下，作為一種「反對黨的文化」，政治人物利用它作為族群歸屬的表徵，更是添入了政治意涵。近年來，檳榔披著鄉土草莽氣息滲透到上層社會，成為白領階級的消費產品，於精緻品味中裝飾了些許野性；再則，形成一種意識型態，為青少年援引作為成長的象徵。隨著台灣歷史的不斷演變，檳榔文化也開始往視覺上求發展，檳榔西施的出現與檳榔攤的轉型，將原本已經複雜的檳榔文化更摻入了情色春光。自從

6、新一代檳榔攤出現之後，其三化現象（營業24小時化，裝飾透明化，及女銷售員清涼化）和傳統檳榔攤有別（王俊秀，1998），檳榔西施即為新一代檳榔攤的產物。檳榔西施主要指的是以清涼性感的穿著，藉以吸引招攬男性顧客的年輕女性。因為部分檳榔攤曾違反「少年福利法」第十八條，雇用未成年少女為檳榔西施，再加上影響交通安全，以及被人抨擊為危害善良風俗等問題，導致檳榔西施已成為社會注目的焦點。根據台灣省政府主計處於民國八十八年三月出版之「台灣省民眾對檳榔問題意像調查報告」，有六成的受訪者抱持所謂負面的態度，認為檳榔西施會妨害風化或使社會道德淪喪；更有高達八成的受訪者認為西施賣檳榔

7、會影響交通。在警政單位和政府相關部門一再三令五申明言取締的行動下，檳榔西施這個一再和道德教化者與情色報章媒體依附延伸的社會命題，其被社會所邊緣化的程度也與日俱增；因此，由上述各種檳榔西施處遇問題著眼，引發了研究者對檳榔西施這一社會事實深入了解的興趣。 二、問題檳榔西施在台灣，被突顯出來的是比國外更嚴重的女性物化問題。自從「西施檳榔」這種品牌的出現，便意味著檳榔不再以其風味取勝，轉而是以西施作為商品的包裝手法；為了因應顧客需要與業者互相競爭，雇主便在檳榔西施的穿著上多作要求，更有不少西施直接在路邊載歌載舞起來，她們就像擺在透明櫥窗裡的展示商品，被觀看、交易；作為

8、一種勞動力，檳榔西施的身體可說是十足地