中西茶文化差异与大学英语教学跨文化交际能力培养

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1、中西茶文化差异与大学英语教学跨文化交际能力培养赵云云南工商学院外国语学院摘要：受到历史环境和人文环境的影响，屮西方文化发展程度存在着较大差异，特别是茶文化发展存在着显著的差异。中西方茶文化差异明显与历史发展有着密切的关联，而茶文化中跨文化意识对于高等院校英语教育教学具有着指导意义。高等院校英语教育可以以中丙方茶文化差异作为教学基础，让学生认识到文化差异对于学习英语和学习国际文化的重要性，从而全面提升高校大学生的跨文化交际能力。关键词：中丙荼文化;差异;大学英语;跨文化交际能力;作者简介：赵云（1964-）,男，云南蒙自人，研究

2、生，副教授，研究方向：应用语言学，大学英语，翻译，写作。随着茶叶经济全球化的快速发展，屮西方茶叶贸易往来和茶文化交流愈加频繁，并促使社会大众更加重视中四方文化交流，同时茶叶跨文化的发展给大学英语跨文化教育教学带来全新挑战。在大学英语跨文化教学中必须强化中西方茶文化的应用，通过对比中丙方茶文化和大学英语跨文化的实质区别和内在联系，以茶文化对比作为教学基础，提高大学生的英语跨文化学习兴趣和积极性，当前来说，高等院校英语跨文化教育工作开展的重点便是全面提升高等院校英语跨文化交流和相关的实践应用能力。1深入分析中西方茶文化差异1.1中

3、西方语言应用的差异性语言是一种能够直接展现国家文化的方式，而屮西方文化存在的差异也能够通过语言予以展现，而茶文化语言的差异性也体现着中四方文化的发展背景与文化底蕴。中西方茶文化存在着较大的差异性，我国茶文化语言涉及面和对较广，而丙方茶文化涉及词汇相对较少，并且具备一定阶级性，涉及的领域和范围相对较窄。受到17世纪中西方茶叶贸易的影响，茶叶通常销售给西方贵族阶级和上级统治阶级，茶文化则反映着西方上层社会语言的特点，例如，常见的经典词汇有Rovaltea（皇家茶），同时，茶文化还受到英语和法语等多方木地语言的影响，通常具有着转义或

4、者喻义的含义，例如，“Blacktea"代表着“红茶”，并且在英语屮茶不仅可以是名词，而且还可以是动词。工业革命发展背景不，西方语言茶文化相关词汇则根据地方生活习惯与社会风俗进行暗喻，使得茶文化语言和茶文化和关词汇更加丰富。例如“Teaparty”（毒品聚会）、“Teahound”（花花公子）等词汇都与茶文化紧密相关，并暗喻丙方糜烂的生活和堕落的任性，再者如“teainChina”隐喻西方财富。在社会不断进步和发展的同时，与茶文化有关的词汇已经展现出了极强的社会特性，使得跨文化交际产生许多阻碍，因此，大学英语学习者应当学习中四

5、方语言文化差异，并不断培养自身跨文化交际能力。1.2茶相关物质属性的差异性中西方茶文化差异不仅体现在语言方面，而II还体现在茶相关的物质属性与思想内涵方面。其屮，我国茶文化的物质属性以及思想内涵方面充分反映了封建社会的农耕文化，并真实反映了当代社会经济发展水平与文化发展水平。我国茶文化涵盖多个行业和阶层，并且不同行业和阶层在茶品和茶具以及茶室等方面的品质都存在着明显的差异。而丙方茶文化起步相对较晚，茶品和茶具以及茶室等与茶相关的物质则主要供以上层社会使用，更加重视茶相关物质的品位。同时，西方茶叶不像我国注重茶饮的健康作用和功能

6、，而是重视社会文化功用，并且通常岡定在下午茶的社会消遣层面。我国茶文化在精神层面充分体现了封逑文化中的儒家思想和道家思想以及佛家思想等封建主流思想，注重茶文化的精神内涵和价值内涵，而两方茶文化则更加注重物质主义思想和实用主义思想以及享乐主义思想等，茶相关物质属性体现着上层社会的地位和上层社会的品味，中西方茶文化存在着显著的差异。2充分了解中西方文化差异所谓跨文化交际指的是文化和背景各异的人际交往。受到地方物质文化、宗教文化、社会文化、历史背景等多方面影响，使得不同地区和不同文化的人交流方式与逻辑思维存在着显著的差异。通常情况下

7、，大多数人都乐意于使用自身熟悉的说话方式与他人沟通，但是由于国际文化和国际语言存在着较大的差异，因此可能会使得交流方式和逻辑思维存在着误差。从而引发国际文化矛盾。基于此，在实际大学英语教育教学过程中，教师不仅需耍指导大学生充分掌握英语词汇和语法以及发音等，还需要让学生充分掌握文化背景和文化差异，只有这样才能让学生与外国人进行顺畅交流。在实际的文化交际过程中，若不能充分了解对方国家的文化背景和文化差异，就容易产生许多交流阻碍和交流误会。因此，高校在实际英语教育教学过程中应当指导学生了解西方国家的文化背景与宗教信仰等，掌握中西方文

8、化差异，从而正确使用英语与外国人进行顺畅交流。3分析中西方茶文化差异给高校英语跨文化教学带来的影响高等院校英语跨文化教育教学可以以中四方茶文化作为基础教学内容，通过对比中西方茶文化特点从而了解中西方文化差异，结合中西方文化差异查找合适的教学资源与找准正确的教学视角，全面提升大