橄榄油中角鲨烯的作用

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1、优质橄榄油中角鲨烯的作用随着人民生活水平的提髙，对生活殆质要求也越来越高，我们普通老百姓也知道有一种在術方被称为液体黄金的橄榄油，知道这种油不光可以用來烹调美味，还可以用來保养身体和护肤美容。跟普通植物油比，橄榄油为什么对人体会有那么多那么好的作用呢？让我们来了解一•下科学家通过对高品质橄榄油的分析发现，它除了含有多种氨基酸、维牛素、微量元素，以及33以外，更重要的是它含有大量可吸收率达98%的角鲨烯。它的角鲨烯含量比业麻籽油高好多倍。虽然鲨仍甘油里而也含有大量角鲨烯，其他植物当屮也含有一些角鲨烯，但是只有橄榄油当中的角鲨烯能被

2、人体基本完全利川吸收。也就是说，其他植物或动物里面含有的角鲨烯被人体利用的成分少，所以没什么作用，而唯有橄榄汕中的角鲨烯利用率高。一个东西再好，如杲不能被人体吸收利用，那再好也没有用，所以，西方发达国家把橄榄油称为液体黄金，是有科学道理的。來自国际橄榄油理事会（lOOC-lnternationalOliveOilCouncil）及欧盟的资料表明，橄榄汕对健康的益处如下：那么我们来认识一下橄榄油油中含有的角鲨烯的22人作用由六个异戊二烯双键组成的碳氢化物，属于类帖结构。1）防癌抗癌角鲨烯具有强大的抗癌功能，橄榄汕中的角鲨烯能被人体

3、基木完全吸收利用，能破坏癌症细胞的细胞膜，迫使它毁灭，对维护体内免疫系统平衡起到巨大的作用，长期吃高品质橄榄油的人，就很少有听说得癌症的，这与它含有丰富可利用的角鲨烯有很大关系。角鲨烯能争夺癌肿在代谢作用屮所盂耍的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变。2）可以预防和改善高血压症状降低血液中胆固醇含呈橄榄油小的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油屮所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量,降低LDL（坏胆固醇）的含量,而体

4、内HDL胆固醇的数量越多,动脉中氧化了的LDLJJH.固醇的数暈就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%,其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%降低血脂及血液中的胆固醇。3）预防、改善糖尿病患者症状曲丁胰腺功能失调，血糖失衡，长期食用橄榄油，橄榄油中的可吸收利用的角鲨烯可以修复胰腺功能，保护胰腺，有利于血糖平衡。缓解糖尿病并发症症状。橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸，脂肪酸屮的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜屮不饱和脂肪酸的含虽越高，拥有的双键数呈越多，

5、莫活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动件，活动性强的细胞膜胰岛素受体的数虽多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。故新研究结杲表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%o所以冃前橄榄油匕成为预防和控制糖尿病的垠好食用油。4）软化血管，改善中风、偏瘫患者症状让血管变软，富有弹性，清除堆积在血管壁上的垃圾；让血管恢复弹性,持续全而改善心脑血管疾病症状。对丁叫讽、偏瘫患者尤其适用,大大减轻其身体内的垃圾负担，为受损

6、的神经系统注入新的活力！増加其活性！5）降解多余血脂。可以清除血液中多余的血脂，帮助清理毒素、垃圾，可以有利于高胆固醇、高血脂导致的动脉硕化、冠状动脉硬化等疾病的康复！冇利于血液恢复干净状态！是心脏病患者的救星！6）改善消化系统角鲨烯可以促进消化系统的功能平衡，增强消化系统的活性，降解消化系统川的毒素垃圾，维持消化系统的正常运转，促进消化吸收，橄榄油是地球上所有油类屮亚麻酸与亚汕酸的比例最接近1:4的汕，见有超强的人体自然町吸收性，所以，它的营养物质能充分被人体利用，全面改善消化系统。对胃病、及慢性胃病、肠胃炎有很好的效果。7）

7、保肝护肝、解毒作用角鲨烯具有强烈的解毒作用。由丁•角鲨烯进入人体以后，基本被完全吸收，他能帮助肝脏排毒解毒，角鲨烯对人体和动物都有解毒作用，可移除组织屮的脂溶性毒素,如二噫英、多氯苯、DDT和杀虫剂等农药残留成分。因此，日常吃的东西可能含有这样那样的毒素，长期吃橄榄油可以移除这些毒索。保护我们的肝脏不受损伤。8）増强免疫系统功能角鲨烯能显著增强巨噬细胞的活性，协助它消灭更多的坏细胞病毒。它是我们人体的守护神。病变细胞被逐渐消灭，人体平衡得以保持。免疫系统大大增强。可有效改善皮肤色泽，缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患。对人类免疫系统有

8、神奇疗效。有助于治疗心脏病，高血压，底血压，糖尿病，胃病，肾病，结膜炎，脓胸，妇女病，类风湿性关节炎。有助丁•吃大量油腻食甜的人士恢复血液屮胆固醇的正常水平。増强人体免疫力一预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状。9）改善呼吸系统功能当人