店内经营管理和基本礼仪

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1、店内经营管理及基本礼仪一、岗位设置、职责1、老板，店长，经理职能部门：前台收银员、健康顾问、销售助理。技术部门：灸疗师、艾灸美容师。员工配置：店长、健康顾问、销售助理、灸疗师、收银员。老板应注意的两个主要方面一是“小气”，舍不得发放奖励奖金，干好干坏一个样，奖惩不公明，“糊涂神，糊涂庙”最后吃亏的还是自已；二是做“小人”，在活动前承诺一些奖励，但活动结束却一字不提，不兑现，出现“信用危机”，以后说话就不灵了。老板还应牢记“生意就是生生不息的生意”，一定要懂得“穷则变，变则通”的赚钱道理；结合前面所讲的各种方法及规则，找到屈于自己的“途径”，千万不要拿“景气不好”“形势不好”“淡

2、季”为自已找“借口”；所谓“失败找借口，成功找方法”这不是一个聪明老板的所作所为。2、店长岗位职责⑴及吋布置各项工作任务和指标，协调店内一切事务，发现问题隐患及吋处理；⑵检查每天工作报表情况；⑶督促店内人员完成份内工作；⑷组织运作落实各环节工作；⑸负责处理顾客投诉及外联事宜；⑹编制总体销售，宣传计划、跟踪市场动态；⑺关心员工，调动员工工作积极性；⑻跟进顾客，昨口反馈，统计顾客量；⑼组织例会的召开；（10）根据市场需要，定期调整店内的项目组合；⑴）指导监控销售及宣传实施，及时总结分析市场的成功经验及失误教训；（⑵及时了解工作中存在的技术问题并解决；（13）负责技师的管理和技术指导

3、工作；（⑷对技师的工作流程进行规范和监督；（15）对技师进行专业知识培训，指导及管理；（16）配合总部制定和提高季度性的技师培训方案保证店内技术稳定和进步；（⑺负责相关资料，物品的领用。3、技师岗位职责⑴遵守店内各条规章制度，协助店长共同维护店血形象；⑵不断提高自身技术水平，并接受本店和总部的规范化培训，建立顾客网络、完成销售讣划任务；⑶真诚、耐心、认真。以苛求完美的敬业态度服务每一位顾客，按需求根据承包制作原则，对自已服务过的顾客，进行跟踪消费；⑷严格按照艾灸养生的待客流程作业，对与自已配合的他人要指导和实行双向监督。4、收银员岗位职责⑴严格遵守店内各项规章制度，遵守中华人民

4、共和国相关财务的法律法规；⑵严守财务机密，维护店内利益，不得泄露店内营收资料；⑶熟练掌握收银各环节的工作,迅速解决结账收银中所发生的各种业务上的问题，做到准确、快速、无差错；⑷上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行；⑸记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品；⑹做好数据登记和填写相应数表，做到账银相符，财务相符，对经手账务全权负责；⑺在店长及主管不在的情况下，有权行使其职责，做好管理工作。5、所有人员1）早上九点之前搞好卫生；2）注意节约清洁用品；3）厕所、洗手液要装好，检查饮水机是否有水，放好茶杯；4）月前领好

5、日用品，保管好，如有需要，提前一周写好采购单；5）在营业时间内对店内卫生进行清洁，但不能影响顾客；6）扫地拖地，拿放物品力度适小；7）注意个人形象，佩带工作卡；8）按卫生制度及标准执行；9）毛巾和客服每天清洗，并消毒；10）按摩山单独手洗。（第一次加洗衣粉，过两次水，消毒水过滤一次，每三天进行一次）;11）保证店内毛山够用，干爽，妥善保管；12）严格执行洗洁消毒程序。13）做到每个客户一套服装，用过Z后马上清洗消毒。二、管理定位1、亲自管理处理好各种关系无论你开店的规模大小，都要建立良好的公共关系与社会关系，才能使自己的事业立于不败之地。它的公共关系与其它行业一样，它是行业与公

6、众之间、政府Z间的一种社会关系作为店的经营者要处理好以下几个关系：1）本店与消费者之I'可的公共关系：消费者是本店收入的主要来源，要把消费者当上帝对待,要研究消费者（包括他的职业、年龄、性别、家庭组成、收入、习惯、爱好、受教育程度等等），以及消费者对艾灸养生的信息反馈（产品质量、价格、服务、管理水平等）。2）本店老板与员工的关系:这种关系在工作上应该是领导与被领导，在生活上应该是同志、兄弟姐妹、朋友的关系，老板应该爱护员工，员工应该尊重老板。员工与员工之间要互相团结。3）本店与政府有关部门的关系：我们经常与工商、税务、公安、街道、卫生、城管、水电部门等有着密切的联系，要处理好这

7、些公共关系，才能使自己立于不败之地。4）本店与周边商家及公众的关系：做好与周围商家和公众之间的关系也是至关重耍的。5）本店与同行业关系：保持与同行业之间的联系，也是必不可少的，这样才能相互学习，相互提高，并能及时了解行业的新进展等。1、委托管理这是一个西方实用主义的现代管理方式，用我们的话讲：叫“借力使力”、“借鸡下蛋”、“巧借东风”，聘请一个“职业经理人”代为管理店面和经营，运用他人的管理经验、技术经验，弥补自己不懂管理及业务的不足，也可以使老板抽身去研究开发其他项目。职业经理人的好处：一