上海市进口乳制品质量安全问题研究

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1、天津师范大学本科毕业论文题目：上海市进口乳制品质量安全问题研究学院：经济学院学生姓名：刘亚威学号：10525106专业：国际经济与贸易年级：10级完成日期：2014年3月15日指导教师：徐德岭上海市进口乳制品质量安全问题研究摘要：由于国内乳制品的质量频频出现问题，导致进口的乳制品不断挤占中国市场，但随着此种趋势的不断扩大，进口乳制品的质量问题也逐渐呈现。此次研究方法和内容是对上海市进口乳制品进行抽样和检测以及实际的调查研究，以检测结果数据为基础，发现进口乳品的质量安全问题，探讨进口乳品质量安全问题的变化趋势，分析产品不合格的原

2、因。结论是通过探讨上海市进口的乳制品的质量安全问题及变化趋势，发现可以从市场监管，市场失灵，甄别正规进口渠道等方面进行治理。关键词：进口乳制品安全质量研究StudyonQualityofImportedDairyProductsSecurityinShanghaiCityAbstract:Becauseofthequalityofdomesticdairyproductsappearproblem,resultingindairyimportscontinuetooccupytheChinamarket,Butasthistr

3、endcontinuestoexpand,thequalityproblemsofimporteddairyproductshavebeenpresented.MethodandcontentofsamplingandtestingandResearchonrealShanghaiimporteddairyproducts,Basedonthedataoftestresults,foundproblemsthatthequalityandsafetyofimporteddairyproducts,Discussiononthe

4、changetrendofthequalityandsafetyofimporteddairyproductsproblem,reasonanalysisofunqualifiedproduct.ConclusionthequalityandsafetyproblemsofdairyproductsofShanghaiCityimportandchangetrendcanbefoundfromthemarketsupervision,marketfailure,screeningtheregularimportchannels

5、andotheraspectsofgovernance.Keywords：importeddairyproductssafetyandqualityresearch目录一、国内外进口乳制品安全质量问题研究成果分析5（一）国外进口乳制品安全质量问题研究成果分析5（-）我国乳制品安全质量问题研究成果分析5二、上海市进口乳制品市场现状6（一）乳制品的定义及分类61、乳制品的定义62、乳制品的分类6（-）乳制品的特性61、乳制品的功能性62、乳制品生产加工的协调性63、乳制品储存和食用的时限性7（三）上海市进口乳制品质量安全问题的表现

6、及重要性71、乳品质量安全的重要性72、进口乳制品质量安全问题的表现73、上海市不同种类进口乳制品不合格率的比较8三、上海市进口乳制品质量安全问题的主要原因及对策分析10（一）上海市进口乳制品质量安全问题的主要原因101、乳制品市场屮存在的市场失灵102、各国的审批标准不一致113、消费需要量的增加114、乳品质量安全意识不强，难以适应乳业健康发展的要求125企业自律性不强，诚信度较低12（-）上海市进口乳制品质量安全问题的对策分析121、改善乳制品市场失灵现彖122、加强乳品安全市场监管的力度133、建立健全乳制品安全管理制

7、度144、上海海关采取措施加强对进口乳制品监管145、甄别正规乳制品的进口渠道14参考文献：15一、国内外进口乳制品安全质量问题研究成果分析（一）国外进口乳制品安全质量问题研究成果分析“粮农组织农业商品规划”从世界市场的总体情况入手，根据乳制品的现状对世界乳制品的消费格局、各个国家和区域消费以及生产的数量状况、国际贸易和价格进行了估计。由于发达国家对于乳制品行业的国内支持政策以及力度都比较大，因此评价政策效果的文献比较多。但它们的研究更多的是应用于后果的整体研究，结论侧重于对某一单个国家乳制品行业支持政策的评价。虽对我国的乳制

8、品业的发展有一定的借鉴意义,但其理论在屮国化方面遇到了很大的难题。FrederickWCrook曾发表的一篇关于屮国乳品经济的报告屮指出：屮国对于乳品的消费较少，生产量也很少。改革开放以后，屮国政府通过一系列措施引进国际援助，极大的促进了乳品的生产。但他并没有看到我国乳品行业