基于社会责任视角的乳制品安全问题博弈研究

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1、独创性声明学位论文题目：基王塾金童堡塑盘数塾剑量塞全间塑遵壅盈窒本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中己加了特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁在文中作了明确说明并表示衷心感谢。学位论文作者：魂云f虱签字日期：2。，弓年上月，7日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院(筹)可

2、以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：√不保密，口保密期限至年月止)。学位论文作者签名：褫之风导师签名：签字日期：加，弓年占月，7日签字日期：日目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯IABSTRACT⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯III第1章绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．11．1研究背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11．2研究目的及意义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

3、21．3国内外研究综述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31．3．1企业社会责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．31．3．2乳制品质量安全⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．51．4研究方法和研究思路⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．8第2章相关理论概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯92．1利益相关者⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．92．2乳制品企业承担的主要社会责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．92．2．1乳制品企业对消费者的责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯102．2．2乳制品企业对股东和债权人的责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯112．2．3乳制品企

4、业对同行业竞争者的责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯122．2．4乳制品企业对员工-的责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．122．2．5乳制品对环境的责任⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯132．3企业承担社会责任的成本收益分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．142．3．1企业承担社会责任的成本⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．142．3．2企业承担社会责任的收益⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．152．4博弈论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．162．5博弈论在本文中的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．17第3章我国乳制品质量安全存在的问题和原因分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯．193．

5、1我国乳制品质量安全存在的问题⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯193．1．1原料乳的质量参差不齐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．193．1．2掺杂掺假危害消费者生命安全⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．193．1．3以次充好误导消费者⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯193．1．4乳制品营养成分不达标⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．203．1．5乳制品销售链措施不得力⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．203．1．6乳制品生产日期不真实⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．203．2我国乳制品安全问题的原因分析．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．213．2．1乳制品企业的经营者社会责任意识淡薄⋯

6、⋯⋯⋯⋯⋯⋯2l3．2．2乳制品企业受到整个社会不正确的价值观的影响⋯⋯⋯⋯．213．2．3法律法规不健全和制度执行不到位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．213．2．4消费者社会责任意识不强⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯22第4章乳制品企业与其利益相关者的博弈分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．234．1乳制品企业与供应商之间的博弈分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯234．1．1基本假设⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．234．1．2模型的构建⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯234．1．3模型分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．234．2乳制品企业与消费者之间

7、的博弈分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯244．2．1基本假设⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．254．2．2模型的构建⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯264．2．3模型的分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯264．3乳制品企业与竞争者之间的博弈分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯284．3．1基本假设⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．284．3．2模型的构建⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯284．3．3模型的分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯294．4乳制品企业与监管部门之间的博弈分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．304．4．1基本假设⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

8、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．304．4．2模型的构建⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3l4．4．3模型的分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32第5章强化我国乳制品质量安全的对策建议⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯355．I乳制品质量安全应从源头抓起⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯355．2完善和加强政府相关部门的监管⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．355．3强化制裁惩戒措施⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．365．4高度重视乳制品安全的