《蒸馏和萃取》教学案

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1、.WORD完美.格式编辑.《蒸馏和萃取》教学教案必修1第一章第一节课时2教学目标①　掌握蒸馏和萃取的原理和操作②　掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项③　掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案，并初步掌握其操作技能④　掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法教材分析重点蒸馏和萃取的原理和实验操作难点学会对混合物采取合理的分离和提纯方法教具课件、课本、习题资料教学过程【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂过滤的方法可得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》的举个手，派在海上漂泊的时

2、候是怎么获得可饮用的淡水的呢？当年郑和下西洋，那么长一段时间，他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题？【展示】用课件放照片，加深了解。【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不同，这水珠什么成分呢？为什么会有水珠呢？【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我们称为蒸馏，是一种分离混合物的方法，那么是分离什么样的物质呢？【学生】分离沸点不一样的混合物。【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节课学过过滤和蒸发两种分离提

3、纯的方法，本节课将学习另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。1.蒸馏的原理【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点低的液体组份汽化，再冷凝为液体加以收集，以分离液体混合物。【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理现象，蒸馏是物质提纯的方法。【讲解】是的，蒸发和蒸馏有本质性的区别，（放映ppt）通过这个表格来了解它们的区别：蒸发蒸馏实验装置图原理液体汽化的过程利用沸点不同，沸点低的先汽化，在冷凝成液体收集本质物理现象物质提纯方法目的为了获得溶液的残留物为了收集蒸

4、汽的冷凝液体.技术资料.专业整理..WORD完美.格式编辑.教学过程1.蒸馏的实验装置【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方，细节，同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢？气密性检查：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。实验操作注意事项：①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。②温度计水银球的位置与支管口下端位于同一水平线上，用于测馏出物的沸点。③蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的23，

5、也不能少于13。④为了确保馏出的蒸气及时得到冷却，要先向冷凝管中通冷却水，然后才能加热。冷凝管中冷却水从下口进，从上口出，以使馏出物充分冷却。⑤加热温度不能超过混合物中沸点最高的物质的沸点。⑥蒸馏完毕，应先停止加热，然后停止通水、拆除仪器。拆除仪器的顺序和装配的顺序相反，先取下锥形瓶，然后拆下尾接管、冷凝管和蒸馏烧瓶。几种新仪器的用途：l蒸馏烧瓶：用于液体蒸馏或分馏的仪器。l直形冷凝管：主要用于沸点低于140℃的液体蒸馏、分馏操作。（高于140℃的一般用球形冷凝管，冷凝效果更好）l球形冷凝管：一般用于有机化合物的气体合成装

6、置中的回流作用。l尾接管：又名牛角管，通常和冷凝器配套使用，将蒸馏液导入承接容器。（比导管内部接触面积大，冷凝效果好）2.习题例题1、在蒸馏实验中，下列叙述不正确的是（）.技术资料.专业整理..WORD完美.格式编辑.教学过程A.在蒸馏烧瓶中盛约23体积的自来水，并放入几粒沸石B.将温度计水银球插入自来水中C.冷水从冷凝管下口入，上口出D.收集到的液体取少量滴入硝酸银和稀硝酸，无明显现象例题2、已知丙酮(C3H6O)通常是无色液体，可溶于水，密度小于1g/mL，沸点约为56℃。要从水与丙酮的混合物里将丙酮分离出来，下列方法

7、中，最合理的是(　　)A．蒸馏B．升华C．过滤D．蒸发例题3、下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中，不正确的是(　　)A．温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中B．冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出C．实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴沸现象D．蒸馏烧瓶必须垫石棉网例题4、将下面实验操作注意事项填写完整①蒸馏烧瓶中的液体不得超过容积的，在加热时蒸馏烧瓶里面应放入，防止溶液。②冷凝管中冷却水从　口进，从口出。③蒸馏完毕，应先，再。例题5、现有一瓶物质甲与乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如下：物质化学式

8、熔点(℃)沸点(℃)密度(g/cm3)水中溶解性甲C3H6O2-9857.50.93可溶乙C4H8O2-84770.90可溶据此，将甲和乙相互分离的最佳方法是什么？说出你的理由。例题6、请简要叙述下图所示的实验装置、方法、操作中存在的错误。1.萃取的原理a)萃取：利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，