五华三黄鸡研究进展

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1、五华三黄鸡研究进展黄勋和翁苗先李威娜陈洁波钟鸣况伟唐亚东钟福生嘉应学院生命科学学院广东省五华三黄鸡科技创新中心湖南农业大学动物科学技术学院广东客家黄摘要：五华三黄鸡是优良的地方品种，主要分布在广东省梅州市五华县.为科学保护和合理利用五华三黄鸡宝贵的种质资源，五华三黄鸡科技创新团队开展丫系列研允，取得了重要进展.本文从品种资源、群体遗传、保种选育、健康养殖、动物营养和产品加工6个主题全面总结五华三黄鸡的研宄成果，同时规划未来的研究方向.关键词：地下室楼盖;覆土厚度;层高;经济性;作者简介：黄勋和（1982-），男，广东河源人，副教授，博士，主要研宂方向:家禽遗传

2、资源与利用.作者简介：钟福生（1958-）,男，湖南衡阳人，教授，博士，主要研究方向：动物生产与畜牧工程.收稿日期：2017-09-10基金：广东省自然科学基金项目（S2012040007491，2014A030307018）ResearchProgressinWuhuaYellowChickenHUANGXun-heWENGZhuo-xianLIWei_naCHENJie-boZHONGMingKUANGWeiTANGYa-dongZHONGFu-shengSchoolofLifeSciences，JiayingUniversity;InnovationCe

3、ntreforScienceandTechnologyofWuhuaYellowchicken:Abstract：Wuhuayellowchickenisoneofthequalityindigenousbreeds,whichismainlydistributedinWuhuaCountyofMeizhoucity,GuangdongProvince.TheinnovationtermofWuhuayellowchickencarriedoutaseriesofresearchinrecentyearsinprotectingscientificallyan

4、dutilizingeffectivelythepreciousgermplasmofWuhuayellowchicken,andmadeimportantprogress.ThepresentstudyfullysummarizedtheresearchachievementsofWuhuayellowchickeninbreedresources,populationgenetics,protectionandbreeding,healthybreeding,animalnutrition,andproductprocessing,andfinallyma

5、deaplanforfutureresearch.Keyword：Wuhuayellowchicken;researchprogress;germplasm;protectionandutilization;Received：2017-09-10五华三黄鸡原产于广东省梅州市五华县，是入选《中国家禽遗传资源》的7个广东省优良地方鸡种之一U1.该品种具有悠久的历史，长期以来在独特的生态环境条件下自然选择形成了独特的生物学特性.1964-1982年五华三黄鸡一直是作为商品出口香港等地.1983年后，五华三黄鸡受到改良商品鸡“石岐杂”大量引入的冲击，饲养数量急剧下降、

6、品种特性受到严重侵蚀.同时，由于该鸡种生长速度慢、繁殖性能低，异致品种保护工作未能得到足够重视.目前五华县大部分地区已被外来品种所取代，如胡须鸡、麻鸡、石岐杂等.品种纯正的五华三黄鸡主要分布在五华县的边远山区，种群数量正不断减少，遗传资源保护形势严峻m.为科学保护和合理利用五华三黄鸡优良种质资源，嘉应学院五华三黄鸡科技创新团队在品种资源、提纯复壮与保种选育、遗传多样性与系统发育、健康养殖模式、产品加工等方面进行了系统研宄，取得了较大的进展.本文总结了五华三黄鸡的现有研究成果，以及规划未来的研究方向.1品种资源1.1品种分布五华三黄鸡原产地为广东省梅州市五华县，

7、主要分布于五华县中部和北部（即华城、潭下、转水、横陂、棉洋、龙村、梅林、安流等地），少量分布在梅州市兴宁市和梅县区.由于引入大量商品鸡，五华三黄鸡的分布范围和数量大为减少,近年来趋势更为明显.课题组对五华三黄鸡的分布进行了一次较为深入的调查，包括种群大小和数量、地理位置、生产环境和饲养历史等信息.经过系列调査发现，现在只有在一些偏远地区还有一些较为纯正的五华三黄鸡品种，如棉洋、梅林、龙村、谭下、周江、华阳、长布等乡镇远离镇上的农村.而在一些靠近县城等交通较发达的乡镇，很少是自家几代一直留种的，如水寨、河东、转水、横陂等镇.农户自孵自养的模式逐渐减少，大部分从市

8、场上买回商品黄羽鸡饲养，然后留种、产蛋