不同地域作物富硒策略与技术

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1、不同地域作物富硒策略与技术邢丹英石垒戴光忠薛华向永生杨军周建利運亚华张军强吴蓉喻世晏黄登武熊锐刚长江大学农学院新中心（长江大学）湖北省富硒产业研宄院国家硒产品质量监督检验中心湖北省恩施肥料站湖北施市土壤肥魁X作站湖北省建始县高坪镇农技推广服务中心湖北推广服务中心摘要：作物富硒生产是获得富硒农产品的一个重要途径。为了给不同土壤硒背景值与有效性区域的作物富硒生产提供理论与实践指导，总结了不同地域晒分布、土壤硒含量与作物硒含量关系、植物对硒的吸收差异、作物富硒策略与技术。关键词：硒；地域;作物富硒;策略;技术;作者简介：邢丹英（

2、1956-）,男，教授，主要从事作物富晒应用技术研宄，xingdy_2006@126.com。收稿日期：2017-08-26基金：国家公益性行业（农业）科研专项（201303106）Received：2017-08-26自从瑞典化学家JacobBcrzcliusl817年发现硒以來，人们对硒的认识已经走过了“有毒物质”、“有益微量元素”、“人体必需微量元素”等不同阶段。目前,人们发现了硒的很多生理学功能，对硒的研宄逐渐由生理学扩大到其他和关领域，这些成果为人们对硒进行开发利用提供了基础。在农业领域，也先后进行了以作物富硒、

3、动物补硒为代表的应用研究，并逐步扩展，以应对我国冇较人面积的缺硒、低硒现象，适应我W农业生产的供给侧改革。然而，由于硒在土壤中分布的不均匀性、不同物种对硒吸收的不一致性、不同作物品种对硒吸收的差异性，以及同一作物中不同部位硒分布的差异性，导致作物富硒生产出现了一些问题。一些研宄者和生产者采用外源硒的方式，对生产对象采用“一致性”处理，以求达到产品“富晒”的效果，但这种技术长期使用的累积效果值得商榷。为更好地利用硒对人体健康的效应以造福人类，笔者从农业生产的角度，对不同地域硒分布、土壤硒含量与作物硒含量关系、植物对硒的吸收差

4、异、作物富硒策略与技术进行了总结。1不同地域的硒分布有研宄表明，晒在土壤中的分布存在差异，我国从东北到四南存有一条不规则的低硒缺硒地带，而且不同地域的差异较大。有关资料显示，湖北恩施、陕西紫阳、贵州开阳、湖南桃源和新W、青海平安、广丙贵港等地的硒分布均不均匀。仅以湖北恩施、陕西紫阳调查数据为例，土壤屮的硒含量分布见表1。表1湖北恩施和陕西紫阳土壤硒含量分布情况下载原表需要说明的是，一些地域土壤硒含量的变化会比较大。以湖北省恩施市城区向恩施市芭蕉乡的直线延长线为例，据湖北省地质局有关资料，恩施市区所处的土壤硒禽量为0.3mg

5、/kg,向南偏西的芭蕉乡方向3.8km处进入0.lmg/kg的范围，到7.9km处进入0.2mg/kg范围，到17.5km处进入3.Omg/kg范围，到21.9km乂进入0.4mg/kg的拖围。在22km的拖围内，变化幅度从0.lmg/kg到3.Omg/kg,含量变化达30倍之多。由于土壤中的硒含量多与土壤基岩母质层、河流冲积物以及人们的干预冇关，这三方而的影响导致了土壤硒含量的不均匀。2土壤硒含量与作物硒含量2.1土壤硒含量与作物硒含量的关系一般来说，土壤中的硒含量高，则生长在这片土壤上的作物硒含量相应较高，土壤屮的硒能

6、够被作物所吸收进入作物产品富硒土壤是生产天然富硒农产品的物质基础，晒资源与地面植物的晒含量存在一定相关性(广四土地质量地球化学评价项目办公室.广西富硒土地资源评价，2016)。在多数情况下，作物收获物与根层土中硒含量具有显著正相关关系，即在富硒土壤的作物收获物中硒含量明显高于非富硒土壤的作物收获物，如湖北恩施某高硒含量茶园就位于高含硒(Sc>3.Omg/kg)的碳硅质页岩地带;不同作物及品种对硒的富集具有显著的差异性，因而研宄筛选富硒作物品种对于幵发富硒土地资源有重耍意义。2.2土壤硒含量及其有效性土壤硒含量一般指的是总硒

7、含量。土壤硒的有效性是能够被作物吸收利用的硒与总硒的比例。在一定情况下，一些因素会影响会影响作物对土壤中硒的吸收。土壤影响硒有效性的主要因素有:土壤酸碱度（pll）、土壤电导率（EC）、土壤有机质（SOM）、铁铝锰氧化物、代换量（CEC）、粘粒等［17］。土壤中的硒多以5种形态存在，即元素硒（Se）、硒化物（Se）、亚硒酸盐（Se03）、硒酸盐（ScO.）及有机态硒（（CH3）2Se）。其中，后3种硒形态水溶性较好，是土壤有效硒的主要来源［18］。酸性土壤中硒的冇效性较低。在一定范围内，提高硒矿粉的pH能够提高其水溶液屮硒

8、的含量。在试验范围（pII7^9.5）

9、Aj,pn每增加1个单位，则溶液屮水溶性硒含量增加0.0949mg/L（R=0.9471）［19］。在盆栽条件下，施用全晒为362mg/kg、pH为9的硒矿粉1500kg/hm能够使鄂豆6号大豆的硒含量达到最大值（0.203mg/kg）,pH〉9时鄂豆6号的籽粒硒