生产作业管理授课计划

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1、生产作业管理授课计划专题讲授专题一：生产运作及其运作策略专题二：产品与顾客满意专题三：质量控制与管理专题四：采购、存货与成本控制专题五：服务系统设计与管理上机模拟：啤酒竞赛案例研讨：红酸果、抱怨信课程要求与考查课程要求：系统阅读教材和参考文献分组案例讨论与报告（2篇）个人读书心得与报告（2篇）课程考核闭卷考试：40%案例讨论：30%读书报告：20%课堂参与：10%教材与参考文献教材：Chase等，OperationsManagementforCompetitiveAdvantage,机械工业出版社，

2、中英文参考文献：美国鲍德里奇国家质量奖评奖材料21世纪企业竞争前言：大规模定制模式下的敏捷产品开发第五项修炼服务管理：运营、战略和信息技术物流管理：供应链过程的一体化现场改善：低成本管理方法第一专题环境、产品与顾客满意北京大学光华管理学院王明舰博士形形色色的组织为什么存在组织？组织为特定的顾客提供了令其满意的产品或服务组织产品服务?组织的生产作业系统原材料&顾客产品&服务产出投入加工、存储、装配、检验、运送…转换过程?转换由于生产作业系统中所谓的5个P而成为可能：投入产出生产作业中的转换Contro

3、l)and(Planning)(Processes(Parts)(Plants)(People)计划与控制制程部件工厂人员转换过程(价值附加)生产作业管理的定义对创造(形成)公司主要产品和服务的生产系统的设计、运作和改进。企业经营活动示意供应商供应商物流资金流信息流生产作业的地位与作用市场营销会计财务人力资源工程生产作业0%40%80%120%投资人员材料设备支出进向物流生产作业出向物流市场营销顾客服务利润利润公司行政人力资源管理技术开发采购主要活动支持活动生产作业的地位和作用生产作业对企业的贡献生

4、产成本减少对利润的效果最为明显生产成本消减比财务和营销的改善具有更大的潜力作为专业的生产作业管理出现历史基础科学管理移动装配线霍桑试验运筹学TQM&质量认证计算机(MRP)JIT/TQM&自动化业务流程再造全球供应链管理电子化企业服务质量和生产率制造战略生产作业管理的作为专业的发展生产作业管理框架产品设计制程设计产能设计选址决策作业布局作业标准质量方针生产计划物料需求规划采购管理存货管理准时制生产业务流程再造供应链再造设计运作改进生产作业策略市场需求状况宏观环境环境分析——宏观环境行业环境组织经济政

5、策人口文化社会法律技术制度全球环境分析——行业环境新加入者产业内竞争者替代产品供应商买方竞争强度供应商讨价还价的能力买方讨价还价能力难易程度替代弹性战略决策框架环境状况自身基础方法、手段决策目标绝处逢生在太平洋深处，一艘货轮发生了海难，船长带领30个船员上了一艘救生艇，经过清点物品，发现拥有的所有物品清单如下：1.航海图1套7.柴油1桶2.指南针1个8.剔须镜1个3.威士忌2瓶9.收音机1个4.压缩饼干2箱10.钓鱼杆1付5.淡水2桶11.油布2张6.匕首1把12.火柴1盒海难发生地点具最近的大陆

6、或海岛有3000多海里，救生艇划行一天可以走60海里。现在船长发现救生艇载重过多，需要扔掉一些东西，假设允许在上面的物品里保留3样，请你替船长决策留下什么物品。绝处逢生目标：获救可行途径：划行自救？原地待救？各种途径需要什么条件？资源情况顾客需求公司战略生产作业策略核心能力决策制程、基础设施、产能生产作业策略协调作业竞争重点调查(1992)作业竞争重点的变化重点重点重点重点厂中厂(PWP)世界级制造先进方法Trade-offs对权衡(Trade-offs)的处理弹性交货成本质量传统方法Trade-o

7、ffs制造业的环境变迁产品多样化生产技术的快速发展产品生命周期缩短成本结构改变国际化、自由化服务业的快速发展政府法令加强、社会价值观改变订单资格因素与订单赢得因素成本质量生产技术成本生产技术质量成本生产技术柔性质量成本生产技术柔性时间时间竞争阶段订单资格因素订单赢得因素生产系统的演进与生产效率提高手工生产大批量生产丰田式生产准时制生产全面质量管理大规模定制柔性生产系统世界级制造成本质量柔性时间竞争阶段与市场的关系低成本开拓市场高质量巩固市场大柔性扩展市场短时间创造市场生产作业管理的发展趋势加快新产品

8、开发、投产的速度(以时间为基础的竞争）开发富有弹性的生产系统以使产品和服务的大范围顾客化成为可能（柔性制造系统，大规模定制）全球生产网络的管理将新生产技术开发及时整合进已有的生产系统，并在重构中迅速达到和保持高质量对多样化的劳动力的管理适应环境限制、道德标准及政府管理第二专题产品设计与顾客满意北京大学光华管理学院王明舰博士产品设计与成本在检验和制造阶段发现并改正产品缺陷的成本是在设计阶段改正缺陷原因成本的13倍,而在顾客安装阶段发现并改正缺陷的成本则增加到设计阶段的1