食品安全生产人员试题库

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1、专业整理分享2.公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起（）内提出行政复议申请；但是法律另有规定的申请期限除外。·A.30日·B.60日·C.三个月·D.一年正确答案：B您的选择：未选择3.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标准：·A.对婴幼儿无害·B.对成人无害·C.对人体安全无害·D.对环境无害正确答案：C您的选择：未选择4.国务院（）部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。·A.商务行政管理·B.卫生行政·C.农业行政·D.食品药品监督管理正确答案：D您的选择：未选择5.生产经营转基因食品未按规定进

2、行标示的，由（）处罚。·A.农业部门·B.农业部门或食品药品监管部门·C.县级以上食品药品监管部门·D.工商部门完美DOC格式专业整理分享正确答案：C您的选择：未选择6.食品生产加工小作坊的具体管理办法由（）制定。·A.省级食品药品监管部门·B.省、自治区、直辖市人大常委会·C.省、自治区、直辖市政府·D.省、自治区、直辖市正确答案：C您的选择：未选择7.新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。·A.食品生产企业·B.特殊食品的生产企业·C.食品生产经营企业·D.食品生产经营者正确答案：D您的选择：未选择8.违反《食品安全法》规定，生产经营被包装材料、容器、运输工具等

3、污染的食品、食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值不足一万元的，并处罚款的金额是：·A.五千元以下·B.五千元以上五万以下·C.五万以上十万元以下·D.十万元以上正确答案：B您的选择：未选择9.对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府（）应当会同有关部门及时给予指导、·A.食品药品监管部门·B.质检部门·C.标准化行政部门·D.卫生行政部门完美DOC格式专业整理分享正确答案：A您的选择：未选择10.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同（）部门制定、公布。·A.国务院质检部门·B.农业部·C.国务院标准化行政部门·D.国务院食品药品监督管理正确答案：D您的选择：未选

4、择11.许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）日内一次告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。·A.3·B.5·C.6·D.7正确答案：B您的选择：未选择12.（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。·A.食品安全监督管理信息·B.食品安全风险监测信息·C.食品安全风险评估结果·D.食品安全风险监测科学数据正确答案：C您的选择：未选择13.对食品作虚假宣传且情节严重的，由（）以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布。·A.县级·B.设区市级·C.省级·D.国家级完美DOC格式专业整理分

5、享正确答案：C您的选择：未选择14.食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（）罚款。·A.2000元以上1万元以下·B.2000元以上3万元以下·C.5000元以上3万元以下·D.5000元以上5万元以下正确答案：B您的选择：未选择15.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施（）管理。·A.日常监督·B.风险分级·C.信用分类·D.动态正确答案：B您的选择：未选择16.消费

6、者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向（）要求赔偿损失。·A.生产者·B.经营者·C.生产者或经营者·D.消费者协会正确答案：C您的选择：未选择17.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。·A.2·B.3完美DOC格式专业整理分享·C.5·D.10正确答案：C您的选择：未选择18.下面关于食品安全的表述，正确的是：·A.A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物·B.B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，

7、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害·C.C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质·D.D.虽然过了保质期，但外观、口感正常正确答案：B您的选择：未选择19.食品行业协会应当加强行业自律，按照（）建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。·A.法律法规·B.章程·C.合同·D.协会决议正确答案：B您的选择：未选择20.任何组织或者个人有权举报食品安全违