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《丸龟制面零售吸引力因素影响分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、摘要摘要餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。目前，餐饮连锁企业群体已经成为中国餐饮业最具活力的部分。在各地餐饮市场上，扮演举足轻重角色的基本上都是餐饮连锁企业。餐饮连锁企业不但为广大美食爱好者提供了优质的餐饮服务，更在企业自身的发展壮大过程中推动着整个行业的前进。本文将基于零售吸引力的关键因素：品牌维度，门店维度，食品维度，通过调查消费者对各项因素的关注度，进而结合丸龟制面，分析其相关的顾客满意度，并最终在此基础上得出针对性的结论与改进建议。过去，零售吸引力仅被运用于分析商圈，很
2、少有学者将品牌维度、门店维度与食品维度结合起来进行综合分析；而基于餐饮连锁行业的分析则更少。本文将首先对相关文献资料进行梳理，建立本文的理论基础。在此基础上，将品牌维度、门店维度、食品维度作为零售吸引力的三大基点，依托各维度的具体因素，综合描述分析目前消费者对丸龟制面的感知态度与满意程度，进而提出可行建议与相关改进措施。最后，本文以调研结果为依据，提出以下四点改进措施：1、扩大门店面积、修整内部格局2、提高收银速度、优化服务质量3、打造特色优惠、吸引受众人群4、加大宣传力度、辐射品牌效应关键词餐饮连锁；餐饮行业；零售吸引力；
3、丸龟制面；顾客满意度；IAbstractAbstractThecateringindustryisasapillarindustryinChina’stertiaryindustry,anditalwaysplaysanimportantroleinthesocialdevelopmentandpeople’slife.Currently,thegroupofrestaurantchainshasalreadybeenthemostactivepartinChina’scateringindustry.Restaurantc
4、hainsnotonlysupplythehigh-qualitycateringservicetoallthefoodlovers,butalsodrivetheentireindustryforwardintheirowndevelopment.Basedonthecateringindustry,thisthesisdivideretailattractionintothreedimensions(thebranddimension,storedimensionandfooddimension),anddiscusst
5、heattentionratethroughconsumers’feelingaboutMarugameSeimen.Inthepreviousstudies,theretailattractionisonlyusedtoanalyzethebusinessdistrict,there’sfewscholarsusingthebranddimension,storedimensionandfooddimensiontostudytheretailattraction.Thisthesisreviewstherelativer
6、esearches,andestablishesthetheoreticalfoundation.Basedonthis,theframeworkbetweenthreedimensionsandtheretailattractionisraised,andthenitdefinesthespecifictargetsofthesethreedimensions.Finally,itanalyzesthecurrentretailattractionandconsumerattitudeoftheMarugameSeimen
7、.Onthebasisofthesurveyresults,thisthesisprovidesfoursuggestionsforimprovements.1.Enlargingtheareaofstores,rearrangethestoresmorereasonably.IIAbstract1.Workupthespeedofcheckingtoreducetheconsumers’waitingtime,andimprovetheservice.2.Designspecialpromotionstoattractmo
8、recustomers.3.Strengthentheeffortonpropaganda,andbuildupthebrandofMarugameSeimen.Keywordsrestaurantchain；cateringindustry；retailattraction；Maruga
