酒店管理学论文范文-试议从节约角度看酒店的物资管理与使用word版下载

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1、酒店管理学论文范文:试议从节约角度看酒店的物资管理与使用word版下载从节约角度看酒店的物资管理与使用论文导读：本论文是一篇关于从节约角度看酒店的物资管理与使用的优秀论文范文，对正在写存关于酒店论文的写作者有一定的参考和指导作用，论文片段：对员工从节约角度看酒店的物资管理与使用进行物资使用培训酒店依据物资管理制度需要对物资的使用者一员工进行工作前培训。每一家酒店都拥有自己的发展历史，拥有自己的文化优势。酒店对员工进行公司文化的职前培训，一方面是了解酒店，另一方面也是通过制度的解读来指导员【摘要】建设节约型社会

2、的理念己深入人心，其涉及到社会各方面，涉及社会中的每一位成员，需要全民参与其中。而洒店是一个资源需求大，资源流动大，同样也是一个极易造成资源浪费的行业，所以，为响应节约型社会建设的呼声和潮流，完善酒店管理，增加酒店效益，酒店管理必须加强物资的管理和使用，以此为建设节约型社会贡献自己的力量，推动节约型社会的建设。【关键词】节约型社会；洒店管理；物资使用酒店是一个对物资需求大的企业，其对餐饮用品、办公用品、一次性低值易耗用品、劳保用品的需求都是远超其它行业的，所以，酒店加强对物资的管理和使用不仅有利于节约成本，提

3、高效益而且对洒店科学高效的运转也产生很大的作用，在节约型社会理念的指导下，酒店有必要进行物资的合理使用和管理。如今，人们的消费水平虽然不断得到提高，但是，人们的消费观念却停留在以前的水平。很多人依然认为整个社会的资源是取之不尽，用之不竭的，一个人的浪费对整个社会不会有很大的影响，同样在酒店里亦存在着很多不利于建设节约型洒店的行为。为响应国家建设节约型社会的呼声，同时，进一步完善酒店管理，推动酒店更好的发展，酒店管理部门必须采取有效措施来加强物资的管理和使用，从而推动酒店更好的发展。那么，酒店应该从哪些方面来加

4、强物资的管理和使用呢？如何构建节约型酒店呢？1制定科学合理的物资管理规章制度首先，酒店必须制定科学合理的酒店物品使用管理规章制度。制度是行为的依据和保障。如今，星级酒店都有自己的物品管理使用制度，可是，制度是用来实行和约束的而不是用来当摆设给别人看的，所以，酒店必须把制度的实行落实到实处，使员工都能依制度要求去工作。每一家酒店在制定物资使用规章制度的时候都是本着酒店的发展来开展的，如此说来，只要酒店工作人员将酒店制度落实到实处，那么，就不会出现资源的浪费等理巾，可是，现实生活中为什么我们仍然能够看到洒店存在着

5、很多浪费的现象呢？所以，在制定了规章制度之后，酒店还必须采取其他有效措施来辅助制度的执行。2使用数据库对物资进行科学管理在物资管理方面，首先酒店应该充分利用数据库的功能，对物资进行核对，入档，统一对物资进行管理，之后，在数据库的帮助下对物资进行分配，这样能够一目;r然的看到物资的使用状况，对物资的调配起到关键的作用，存效避开物资的不合理利用，造成不必要的浪费。当物资具体分配到某一个部门的时候，酒店要坚持“谁使用，谁管理，谁负责”的管理原则，坚持物资到部门，部门到个人。并且将员工的物资使用状况记录在案，作为员工

6、考核的一个标准。在这样的一种管理体制下员工能够自觉地充分利用物资，并且对物资进行有效的合理的使用和管理，从而能够物尽其用，避开不必要的浪费。3对员工进行物资使用培训酒店依据物资管理制度需要对物资的使用者一员工进行工作前培训。每一家酒店都拥存自己的发展历史，拥右自己的文化优势。酒店对员工进行公司文化的职前培训，一方面是了解酒店，另一方面也是通过制度的解读来指导员工以后的工作，所以，从节约型酒店的建设方面来说，在对员工进行培训的时候，培训人员不仅要从洒店自身的利益和长远发展对员工的节约资源意识进行强化，更应该从大

7、的方面让员工认识到加强资源的节约和使用对节约型社会建设的秉要作用，让员工从认识上体会自己工作的重要性和在工作中注意物资的节约使用的必要性。4引导员工参与物资管理与使用的决策在物资的管理和使用中，酒店的管理人员担负着巨大的调控和指导的作用，但是，酒店管理人员在制定规则的同时还应充分调动员工的主人翁精神，与工作人员进行工作交流，认真听取工作人员的意见，之后做出科学合理的物资管理和使用的决策。比如，在大型的洒店举行一场婚宴，当酒店在结合当事人的倡议给来宾提供酒水的时候，有些酒店会提供大瓶装的饮料或啤酒，可是，有些酒

8、店会提供小瓶装的，这就是公司对物资方面管理的不同，也是物资管理在服务中的表现。经过调查我们可以发现，婚宴结束每当工作人员进行剩余酒水清理的时候，总是会发现大瓶装的饮料留下很多，造成了极大的浪费，而相较而言，如果酒店为其提供小瓶装的，虽然也会不可避开的造成浪费，但相较而言浪费的要少一些。当然，这里面涉及到当事人和酒店的洽谈理由，所以，酒店工作人员必须从意识形态上重视节约，转变自己的观念，敢于表达自己的