临安太湖源白沙村农家乐现状分析与发展研究【开题报告】

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1、毕业论文幵题报告旅游管理临安太湖源白沙村农家乐现状分析与发展研宄1.本课题的目的及意义，国内外研究现状分析1）本课题目的及意义随着我国旅游业的飞速发展，农家乐旅游对农村经济发展起着尤为重要的作用，随着我国全面建设小康社会的推进，农村社会的文明程度，生活环境和质量不断提高，为农家乐旅游提供了许多的软硬条件。农家乐的兴起，能延长游客的游乐时间，扩大旅游地的知名度。农家乐旅游作为一种新型的特色旅游，适应了农村经济的发展，顺应了旅游者回归自然的潮流，是农村旅游一个新的亮点，具有广阔的发展前景，对建设和谐新农村意义重人。但“农家乐”旅游在发展过程中出现了许多

2、不容忽视的问题，针对当前我国农家乐旅游的普遍局势，分析了临安太湖源白沙柯农家乐旅游的发展现状，为其提出农家乐旅游可持续发展的策略。2）农家乐国内外研究现状分析当今，世界各国尤其是发达的国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明痫”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。

3、在我国，真正意义上的乡村旅游开始于20世纪80年代，农家乐旅游的雏形来自于乡村旅游，并且将特有的乡村景观和民风民俗融为一体具有鲜明的乡土特色，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前还是处于初期阶段。以农家乐命名的乡村旅游模式是起源于1987年四川成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节，农家乐旅游在市场需求的触动丁，在农业发展调整产业发展结构，寻找新的经济增长点的基础下产生的，是供给和需求两方面共同推动的结果。之后农家乐旅游在我我国各地迅速发展起来，而浙江农家乐旅游于20世纪90年代初，部分的农村地区发展较快，早期时已作为先进典型区接待

4、了大量的国内外各方人士，其至境外团队。近些年来，随着浙江经济的快速发展，越来越多的工商业主开始选择向农业旅游投资，城乡人民生活水平不断提高，乡村旅游活动内容也不断丰富，经营模式不断得到创新，发展速度明显加快。1.本课题的任务、重点A容、实现途径1)本课题的任务要求(1)具体介绍杭州农家乐现状及临安太湖源白沙村农家乐旅游现状；(2)指出农家乐旅游存在的问题；(3)采用多种方法对其进行研究分析；(4)给出农家乐旅游可持续发展的研宄策略；2)本课题重点内容、实现途径(1)农家乐旅游存在的问题：①缺乏科学整体规划，没有统一管理，在发展休闲观光农业时要按规划

5、的设计进行合理布局，充分展现了休闲农业文明、生态、和谐、自然的文化内涵，体现了强烈的时代气息，尽快形成规模，形成品牌；建立健全休闲观光农业发展的扶待政策、包括编制详细规划补贴政策、招商引资政策、基础设施配套政策、贷款贴总政策，促进休闲观光农业快速发展；成立工作专班，抓组织、抓引资、抓建设。②设施设备不完善，经济落后的农村所拥有的设施设备也会和对城市落后，由于“农家乐”的经营主体绝大多数是农民，开发的地点多处于近郊和农村，基础设施相对薄弱，配套设施不完善。③产品单一，没有农家特色，由于各地的农家乐旅游盲0跟风，出现许多产品雷同的状况，造成旅游产品的内

6、容和形式基木雷同缺乏多样和创新性，降低对游客的吸引力。④宣传力度不够，尚未形成品牌效应，由于农村的科技信息不够发达，往往会忽略宣传这一块，特别是忽略利用互联网，电视广告等媒体宣传，不能让游客对自己的农家乐旅游产生一个深刻的认识，不利于客源的吸收。⑤服务接待水平低，农家乐内的服务人员都是地道的农民，自己本身就没有受到过专业的服务培训，对于服务方面的礼节缺失，特別有些习惯城市生活，习惯高品质服务的游客根本就会无法接受农家乐，导致客流损失。⑥食品安全问题和景区安全问题，卫生状况令人担忧，游客健康受到威胁一些“农家乐”厨房设备简陋卫生条件较差，从业人员健康

7、状况不明，未经培训，环保意识差缺乏必要的卫生知识和健康知识；生活垃圾长期堆放，威胁着游客的健康和周围的自然环境。(1)农家乐发展的研究方式：①问卷调杳②针对案例事实进行深度分析(2)促进农家乐旅游可持续发展的措施①以科学发展为总的指导，统一规划，科学引导，在政府组织科学统一的管理下，让农家乐旅游走上发展的正轨，形成有效的现代农家乐旅游的运行模式，使各自为政的经营单体形成集聚规模，引异形成有效的管理，协调利益，共同发展。②完善设施设备，提高环境卫生，要走保护和发展并举的道路，做到环境设备卫生设施齐全，加强对餐饮食品卫生，污水排放的监督。③突出农家特色

8、，挖掘乡紂文化内涵，农家乐吸引游客的很重要的一点就是农村味儿，游客希望来到这里体验到纯浄的乡村气息，要让广大游客感受到乡村