《油料生产概况》ppt课件

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1、第四讲油料生产分布第一节中国油料生产概况第二节中国油料生产分布第一节中国油料生产概况一、油料的分类1.按植物学的分类草本油料：花生、油菜、芝麻、胡麻、向日葵、红花、油莎草、小葵子、蓖麻、苏子、线麻等。其中前五种分布广、面积大、产量多，是中国主要食用油料。木本油料：油茶、油桐、核桃、乌桕、油橄榄、油棕、椰子等。除油桐、乌桕提供工业用油外，其余均为食用油料，并以油茶为主。可制取油脂的其他农副产品：棉籽、纤维用麻籽、大豆、米糠、玉米胚等。2.按油料的化学性质和经济用途可分为：食用油料和非食用油料。在农业生产统计中

2、，油料作物是指食用的草本油料作物。第一节中国油料生产概况二、中国油料生产概况农业生产统计的“油料作物”均指草本油料作物，主要包括油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵等。目前中国油料作物种植面积1373.6万公顷，产量达3059万吨。在油料作物中，以油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵产量最大。中国油料种类繁多，大豆、棉籽、米糠、玉米胚和木本油料也是食用油的主要油源。1．油料播种面积增加。1993年1114.2万公顷→近年1400万公顷2．油料产量增加。1993年1803.9万吨→近年3100万吨以上3.食用油消费逐年增

3、长.年增长100万吨,现消费量超2400万吨4．油料和食油消费缺口扩大，进口对国内油料生产影响较大。90年代中期以前主要是直接进口食用油，近年来，中国食用油和油料净进口量占消费量增加到60%以上，对国际市场的依赖性加大。第二节中国油料生产分布一、草本油料生产分布一、草本油料生产分布（一）油菜（一）油菜一、草本油料生产分布（一）油菜油菜是中国分布范围最广、种植面积最大的油料作物。油菜分冬性和春性品种。冬油菜播种面积和产量分别占全国的86%和90%左右。2009年油菜籽面积728万公顷，产量达1366万吨，占油

4、料面积和产量的53.3%和43.3%以上。中国油菜籽95%用于榨油，菜籽油年消费量占中国植物油年消费量的26%，占国内自产植物油年消费量的40以上%。油菜在中国食用植物油料生产中具有重要的地位。油菜优势区域布局示意图我国油菜籽加工企业分布一、草本油料生产分布（一）油菜1.长江流域冬油菜产区以长江流域最为集中，常年播种面积和产量占全国油菜总播种面积和产量的90%以上。鄂产量最多，连续14年全国之首，现年产达220万吨以上，川、皖、苏等产量均在140万吨以上。（一）油菜2.黄淮海流域冬油菜产区黄淮海流域利用冬

5、闲田种植冬油菜，发展很快，成为具有发展前途的油菜新产区。主要分布地区为陕南、豫东南、皖北、苏北、鲁西南及冀南等，河南产量在90万吨左右。3.春油菜产区包括西北、东北和华北北部地区，以青、甘、新、辽、内蒙古等省区产量较多。内蒙古、青、甘等省区春油菜产量均在20万吨以上。第二节中国油料生产分布一、草本油料生产分布（二）花生一、草本油料生产分布（二）花生花生是中国主要油料作物之一，2009年中国花生种植面积达437万公顷,仅次于油菜,产量达1470万吨，居油料作物之首。中国花生分布很广，除青海外，其余省区都有种

6、植，但主要分布在东部、南部沿海平原及暖温带、亚热带丘陵河谷地区。从省区看，以鲁、豫、冀、皖、苏、鄂、川、粤、桂、辽等省区最为集中，常年播种面积、产量均占全国的90%左右。其中山东、河南是中国花生最大产区，花生播种面积和产量均占全国近1/2。这些省区是中国花生主产区和商品花生出口基地。一、草本油料生产分布（三）芝麻一、草本油料生产分布（三）芝麻中国芝麻产量居世界第一位。长期产量低，生产不稳定，发展缓慢，近年芝麻产量仅有60万吨左右。中国芝麻分布很广，除青、藏、甘、宁等地外，其余各省区都有种植，其集中产区是豫2

7、2、鄂15、皖10三省，其播种面积和产量占全国的70%以上，其中以豫、鄂两省的产量各超过20万吨，合占全国一半左右。其次苏、赣、湘、冀、陕、辽、吉等省区产量在一万吨以上。一、草本油料生产分布胡麻（四）一、草本油料生产分布（四）胡麻胡麻具有耐旱、耐寒、耐瘠等特点，对热量要求不高,生长期短，中国华北和西北生长期短、光照充足的干旱地区最适于胡麻生长。近年胡麻产量仅为35万吨左右。中国胡麻主要分布在河北的滦河上游、沿长城两侧向西至河西走廊、天山南北一带，主要产区是冀、晋、内蒙古、甘、宁、新等六省区,其产量占全国的9

8、5%以上，此外除青、陕产量有数千吨外,其它省区几乎没有种植。胡麻含油率约36～45%，是中国华北北部和西北高寒地区的主要油料作物之一。一、草本油料生产分布（五）向日葵向日葵一、草本油料生产分布（五）向日葵向日葵生长期短，具有耐低温、耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱等特点,适应能力和抗病虫害能力都很强。近20年来，向日葵生产发展十分迅速，播种面积和产量均在芝麻和胡麻之上，跃入中国五大食用油源之列，在油料生产中显示出越来越重要