毕业论文——分蘖葱头化学成分及活性的研究

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1、吉林大学远程教育20**届本科生毕业设计（论文）吉林大学远程教育本科生毕业论文（设计）中文题目分蘖葱头化学成分及活性的研究学生姓名***专业药学层次年级****学号********指导教师***职称教授学习中心**学习中心成绩20年月日第页共18页吉林大学远程教育20**届本科生毕业论文摘要分蘖葱头为百合科葱属植物（AlliumcepaL.var.agrogatumDon.）的鳞茎。本文采用有机溶剂提取、柱层析分离等方法对分蘖葱头的化学成分进行分离纯化，得到了11个化合物。通过理化常数测定及波谱分析鉴定了其中的9个化合物的结构，分别确定为：N-〔2-（4-

2、羟基苯基）乙基〕-3-（4-羟基苯基）-2-丙烯酰胺（Ⅰ），1,6-己内酰胺（Ⅱ）,胡萝卜苷（Ⅲ），β-谷甾醇（Ⅳ），槲皮素（Ⅴ），山柰酚（Ⅵ），槲皮素4ˊ-0-β-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅶ），槲皮素3,4ˊ-二-0-β-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅷ），槲皮素3ˊ-甲氧基-4ˊ-0-β-D-吡喃葡萄糖苷（Ⅸ）。化合物Ⅰ为新化合物，命名为分蘖葱头甲素（AlliumA），Ⅱ为新天然产物，命名为分蘖葱头乙素（AlliumB），Ⅲ和Ⅳ为首次从分蘖葱头中分得的化合物，Ⅴ-Ⅸ为本教研室已报道的黄酮类化合物。另外尚有两个化合物正在鉴定中。作者对分蘖葱头提取物进行了减肥作用实验研究，

3、结果表明分蘖葱头提取物具有一定的减肥作用。关键词分蘖葱头减肥作用1,6-己内酰胺N-〔2-（4-羟基苯基）乙基〕-3-（4-羟基苯基）-2-丙烯酰胺第页共18页吉林大学远程教育20**届本科生毕业论文目录一、前言………………………………………………………………………………11.1分蘖葱头的研究概况………………………………………………………11.2葱属植物的研究进展………………………………………………………2二、化学成分的研究…………………………………………………………………6结果分析…………………………………………………………………………6实验部分…………

4、………………………………………………………………12化学成分的鉴定…………………………………………………………………13三、药理活性部分……………………………………………………………………181.材料与方法……………………………………………………………………182.实验结果………………………………………………………………………183.讨论……………………………………………………………………………20四、结果与讨论………………………………………………………………………21参考文献………………………………………………………………………………22致谢………………

5、…………………………………………………………………24第页共18页吉林大学远程教育20**届本科生毕业论文第页共18页吉林大学远程教育20**届本科生毕业论文一、前言分蘖葱头为百合科葱属植物（AlliumcepaL.var.agrogatumDon.）的鳞茎。原植物为多年生草本，盛产于东北各地。其鳞茎近似球形，外包赤红色皮膜，多为民间食用，未作药用。该植物的化学成分及生物活性的研究，除了我校药物研究室及药物化学教研室发表的论文外（经吉林大学新民校区图书馆文献检索室查证），至今国内外均未见报道。现将其化学成分及活性综述如下：1.1分蘖葱头的研究概况本校药物研

6、究室1980年开始对分蘖葱头干扰花生四烯酸代谢系列及有效成分进行研究[1]。证明其提取物具有干扰血小板花生四烯酸代谢，抑制环氧化酶活性，抑制血栓素A2（TXA2）及12(S)-羟基-十七碳三烯酸（HHT）的合成等作用[2]。1984年，我校江漫涛等用组织匀浆法对分蘖葱头挥发油的化学成分进行研究，从该植物中分离得到了15种挥发性成分，确定了其中具有很强抑制血小板聚集和TXA2合成活性的8种硫化物，他们分别为二甲基二硫、2,4(2,5)二甲基噻吩、二甲基三硫、二正丙基二硫、甲基烯基二硫、正丙基烯丙基二硫和甲基正丙基三硫、甲基烯丙基三硫(MATS)等[3]，体外

7、实验证实MATS具有干扰血小板花生四烯酸代谢的作用[2]。1994年，本校马秀俐等用有机化学合成方法成功地合成了MATS[4]，并证明其生物活性同分蘖葱头中提出的MATS相同。1980年，杨晓虹等在降压实验中发现分蘖葱头二氯甲烷提取物有降压作用[5]；1988年，孙启良等进一步对分蘖葱头进行研究，首次从分蘖葱头中分离得到具有降压作用的前列腺素A1（PGA1）单体，并鉴定出结构[6]。由血管内皮细胞合成的前列环素（PGI2），能强烈地抑制血小板聚集及舒张血管，具有抗血栓、保护心血管作用；而由血小板合成的TXA2则相反，具有强烈促进血小板聚集及收缩血管作用，可

8、导致血栓形成。因此两者含量的相对比值PGI2/TXA2与动脉硬化、