浙北地区出口型甘蓝栽培技术

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1、浙北地区出口型甘蓝栽培技术摘要根据浙北地区气候环境特点介绍了出口甘蓝的主要栽培技术,包括品种选择、苗期栽培、大田栽培管理、采收等方面内容,以为该地区甘蓝生产达到出口要求提供参考。　　关键词出口型甘蓝;栽培技术;浙北地区　　　　浙江省是全国蔬菜主产省和出口大省,出口创汇在全国名列前茅。而浙北蔬菜出口在品种技术、质量安全等方面在全省蔬菜产业起着引领示范作用,推动了全省蔬菜生产的产业化、区域化、规模化和标准化水平。近几年浙北地区出口秋冬甘蓝生产发展迅速,产品主要销往日本和欧洲。甘蓝品质优良,商品率高,农药残留符合进口国的要求。甘蓝的生长季节就浙北地区而言,主要在

2、秋冬季节。秋冬季栽培的特点是生长期温度由高至低,结球期处于一个比较适宜的温度环境,不仅采收时间可以延长,而且产品质量也相对要好。现将其栽培技术介绍如下。　　1品种选择　　浙北地区主要选用美貌二号、七草2个日本品种。①美貌二号:为早熟品种,可春播、夏播,植株呈半开张形,外叶紧抱,适宜密植,长势旺盛,肥力要求高,结球大,高扁圆球,球面浓绿,直至球底部着色均匀,内叶淡绿,味甜品质佳;特抗软腐病和黑腐病,裂球迟,田间保持期长,极易栽培,适合出口,一般在12月底前采收;②七草:晚熟品种,为夏播冬收的专用品种,比一般越冬品种更耐寒,在低温下也不易发生软腐病,肥大性好,

3、吃肥重,产量高,高扁圆球,芯极短,外叶浓绿,球内部呈鲜黄色,口味佳,裂球迟,田间保持期长,适合出口,最迟可在开春后采收。　　2苗期栽培技术　　2.1播种期　　美貌二号的播种期为7月20日至8月5日,七草的播种期为8月1—20日。　　2.2秧田准备　　机械作业前,一定要清除田间杂草、杂物、前茬残物。整地后施入底肥,一般施进口复合肥450kg/hm2,最后1次旋耕时施入。播种前视土壤酌情浇足底水,如果土壤水分不足,则需用洒水桶浇足底水,方可播种。　　2.3播种　　以1hm2秧田计划移栽15hm2大田,则秧田播种量一般为4500~5625g/hm2。开槽点播,槽

4、距8~10cm,槽深0.5~1.0cm,然后1穴点播1粒,穴距6~8cm。播种后,用细泥或砻糠覆盖种子,厚0.5cm左右。铺盖完毕,必须马上铺盖遮阳网(双层),以保水分。　　2.4秧田管理　　出苗至60%~70%时,应及时揭起遮阳网利用拱棚遮阳,直至2叶1心,方可拆除。注意苗肥的使用,在2叶1心时施尿素75kg/hm2。施苗肥应视天气、土壤水分而定,一般选择阴天或雨前进行,均匀撒施,防止烧苗。　　3大田栽培管理技术　　3.1大田准备　　一般耕翻、旋打后施优质有机肥22.5～30.0t/hm2、进口复合肥450kg/hm2和碳铵750kg/hm2,再次旋打、

5、平整后开沟。畦宽170cm(包沟),沟宽25cm,沟深25cm,腰沟宽20m、深30~35cm,四沟配套。3.2种植密度　　一般1畦3行,美貌二号为4.5万~4.8万株/hm2,株距36~38cm;七草为4.2万株/hm2,株距42cm。　　3.3移栽　　一定要带土移栽,土壤湿度不够时需灌沟抗旱,2d后方可移栽。　　3.4肥水管理　　松土、中耕、培土、除草1~2次[1]。定植1周后,追施提苗肥,用37.5kg/hm2尿素对水浇施,促其发棵。莲座期封畦后,每15~20d追肥1次,每次施尿素150~300kg/hm2,追肥持续到结球中期,约2~3次。追肥原则为

6、少施氮肥,多施磷、钾肥。除定植时立即浇搭根水外,2周内要求保持干干湿湿,促进根系生长。2周后,要保持土壤湿润。结球期大量浇水,一般5d左右沟灌水1次,以促进叶球膨大。叶球基本成形后,逐渐减小浇水次数。　　3.5病虫害防治　　虫害主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫。病害主要有细菌性软腐病、菌核病。秋冬季栽培甘蓝,以治虫为主,防病为辅。　　3.5.1防治方法。①软腐病。用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液喷雾防治。喷药时务必将药液喷洒到植株基部、底部的叶柄及叶片上。②蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治[2]。③斜纹夜蛾、甜

7、菜夜蛾。用5%阿维菌素乳油8000倍液、10%除尽悬浮剂1500倍液、24%美满悬浮剂3000倍液、1%甲胺基阿维菌素2500倍液等交替使用。④小菜蛾。用5%抑太保乳油1500倍液、2.5%菜喜1000倍液等喷雾防治,交替使用。　　3.5.2防治时间。虫孵化开始至3龄为最佳时期。10月中下旬霜降过后,冷空气频临,病虫害的发生大大减少,一般不再用农药防治。　　3.5.3注意事项。①注意施用农药品种,应使用高效、低毒、低残留农药防治,不得施用违禁农药,并按出口要求选择农药。②防治时注意农药交替使用,一般情况下每种农药使用1次,严格遵守安全间隔期。③积极采用物理

8、和生物防治技术,如频振式杀虫灯、彩色粘虫板、防虫网等。④在结球后期