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1、大棚果桑优质栽培技术林健潘玲君伍学友高洪勤 摘要:介绍了大棚果桑优质栽培技术,主要包括选地栽植、采摘嫩叶、预防落果、温湿度调控、病虫害防治等内容,以供种植户参考。 关键词:果桑;大棚;优质;栽培技术 当前在江南地区“大十”果桑栽培星罗棋布,且种植面积日益向沪苏等地推进。为了提高果农的经济效益,台州地区在1998年底采用大棚种植果桑,在台州市可提早60d成熟,产量能达30t/hm2,比露天种植较为稳产,是继大棚草莓成熟后的最早成熟的果树之一。经过10多年的探索,总结出大棚果桑优质栽培技术,现介绍如下。 1选地栽植
2、 由于果桑根部喜干忌涝,种植地宜选地下水位低、土层排水良好的砂壤土为宜,特别在山腰、山麓种植可提高果实含糖量。大棚种植株行距以1.5m×2.0m为宜。如果种植过密,则大棚内光合作用减弱等因素易引发病害、落果。为了提高果桑的土地利用率降低生产成本,一般以定植3年后在第4年1月上旬覆盖薄膜,以形成大棚种植的经济效益。因此,当地果农一般在定植后的2~3年内仍以露天种植为主。各地种植果桑覆膜时间应在果桑冬季落叶20d后进行,使果桑枝条适度“春化”作用,以提高桑芽顶端的生长点分裂细胞组织的形成。另外,在覆膜前适当地整枝修剪,剪除细弱枝
3、、短截徒长枝,调节株内空间,合理布局。果桑的施肥以磷钾肥为主,以促使桑葚保持甜度、硬度,以伐条15d后施入[1-2],用量占全年施肥量的80%,以促发健壮的新枝。 2采摘嫩叶 由于果桑大棚空间狭小,塑膜滤去了部分光源,光合作用的不足加剧了叶片夺取植株养分,特别是在桑果着色期的嫩叶。因此,在果桑谢花后20d,应适当摘除植株中上部嫩叶,自结果枝基部5~7节上部予以摘除,以调节供需养分和增加光合作用。也可掌握自下而上果桑最后一个着果点上部予以摘除嫩叶,整株桑果应保留2/3叶片为宜,否则桑果甜度下降。管理不善的大棚果桑缺点是果实
4、松软、甜度不高、可溶性固形物仅为8%(露天栽植可达20%),因此应积极创造条件来提高大棚果桑的光能利用率。 3预防落果 由于大棚果桑的密封性特点,成熟期落果率可达20%,棚内光线暗淡落果更严重,开花期结合防治果桑白粉病在甲基托布津等药液中掺入0.3%磷酸二氢钾是预防其落果的最有效途径,且桑果硬度增大、品质提高,在每次防治白粉病时均可掺入,浓度不可偏高和偏少。据调查,根外追肥,单芽坐果率由25%能提高到88%,以杂交桑为砧木的果桑在定植后结果初期易落果,但到第4年通过以上管理措施其果长达4~5cm,果径1.2cm,果形圆筒
5、形,单果重可达4.5g,1kg果粒数为135粒。四年生树“米条”(即一米枝条)产果量可达997g。4温湿度调控 冬季夜晚塑料大棚温度较低,湿度很大,温度急剧上升,致使病菌等侵染传播。在果桑开花期有太阳的中午前后,应在大棚中上部适当地方敞膜通风30min,交换新鲜空气及散发湿气[3-4]。另外从保温效果比较看,仍以双层覆膜效果较为理想。但确实没有条件,进行双层覆膜可对单层膜采取以下措施:即在低温寒冻来临子夜前后(霜冻出现时间多在临晨2∶30—4∶30)用备好的铁锅,内盛少许点燃的干柴,逐渐加入锯木屑,使其燃烧产生烟雾,以达到
6、增温效果。一般180m2面积内放置1口铁锅作为增温点,此方法也可用于大棚枇杷和葡萄等。 5病虫害防治 果桑如果白粉病肆虐暴发,一切田间作业都是徒劳,因此结合大棚结构的特点,重在预防。大棚果桑的萌芽期和开花期即1月20日至2月10日是防治白粉病关键期[5],特别在开花期每隔7~8d用甲基托布津1000倍液,或多菌灵800倍液防治,连喷3次直至谢花期结束。对果桑虫害的防治主要抓住采果伐条后所抽生的嫩枝时期,大棚果桑果实采摘完毕揭膜后适逢6月气温升高,各种虫害活动猖獗,虫口密度逐渐提高,主要有山东广翅蜡蝉、野蚕、桑毛虫及桑天牛
7、的为害。可以选用内吸性的24%灭多威可溶性液剂2000倍液,或80%敌敌畏乳油800倍液加10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液(能兼治刚孵化的桑天牛幼虫)。喷施以上农药时应彻底喷湿整株地上部,这对防治刚孵化的桑天牛幼虫尤为关键。对已蛀入木质部的桑天牛可用铁丝从排出的新鲜木屑蛀孔中剌入予以杀灭,或用脱脂棉蘸取50%辛硫磷乳剂200~300倍液塞入虫孔用黏土封口予,以闷死蛀入的老熟幼虫。另外,在成虫发生期傍晚巡视果园捕杀成虫,或在白天振动树干捕杀成虫(利用成虫白天呆滞性)。 6
