黄石市香菇袋料立体栽培技术

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1、黄石市香菇袋料立体栽培技术导读：香菇袋料立体栽培节约空间，充分利用非芳香阔叶树木的锯木屑和碎料，经济效益好，但是在种植时原料绝对不可使用杉树、松树等针叶树种和香樟树等芳香树种的碎料和碎木屑；养菌时注意杂菌的清除；出菇期间，为防菇蕾畸形，应及时划口及疏除拥挤的菇蕾。中国2/vie　　香菇袋料立体栽培可充分利用房前屋后、荒山荒地等空闲场地，充分利用农村大量空闲房屋，充分利用壳斗科、桦木科、胡桃科、大戟科、金缕梅科、山茶科、藤黄科、漆树科、蔷薇科等非芳香阔叶树木的锯木屑和碎料，创造出较好的经济收益，是丘陵地区和山区农民就近脱贫致富的首选门路之一。　　1场地选

2、择　　选择远离工厂、医院、公路、畜禽舍，周围环境无污染、无垃圾，光照充足、水源洁净充足、排水和通风条件好、地势平坦的空闲地块作为栽培场地；农户分散小规模栽培时可合理利用房前屋后空闲地及荒山荒地等。　　2菇棚搭建　　菇棚一般长6m、宽2.7m、高2m，两边各有1排棚架，即1个菇棚由2排平行棚架组成，棚架间隔0.9m，作为人工作业过道。每排棚架的支撑部分由长2m、宽0.9m、高2m的4个水泥骨架组成，即每排棚架有3档，每个水泥骨架分为6层，每层间距为25cm；　　棚架相邻2个水泥骨架之间的每1层用竹竿相连，即为栽培菇床。棚架顶部用竹竿连成弓形棚顶；搭建的菇

3、棚最好是坐北朝南、东西走向，以利于通风透光；搭建的菇棚要相当坚实、流畅，要具备抵御积雪和大风的能力，棚顶及四周要便于覆盖塑料薄膜和遮阳网，以利于调节适宜香菇生长的环境条件。所有的菇棚搭建和配套工作要在接种好的香菇袋料上棚架之前完成。　　3品种选择　　一般选用接种后约80天即开始出菇，出菇适宜温度8～24℃，且出菇整齐、产量高、商品性状好的新优菌种，如久香4号、秋栽7号等。　　4原料选择　　选用栎树、生赤杨、麻栎树、槲树、柞树、胡桃楸、桦树、千金榆等非芳香阔叶树木的碎料或锯木屑为主要原料，其中以栎树的碎料或锯木屑最好，绝对不可使用杉树、松树等针叶树种及香

4、樟树等芳香树种的碎料或锯木屑。所有的原料要求新鲜、无腐烂、无酸变、无杂菌感染、无虫害孳生；专门作为主要原料的树木运输至料场碎料处后，由专业的树木碎料机粉碎待用。　　5培养料配制　　按选定树木的碎料或锯木屑79%、麸皮20%、石膏粉1%的比例配好主要原料和辅助原料，再加洁净的清水拌匀，使其含水量达到60%～65%，即为香菇袋料立体栽培的培养料。　　6菌袋制作　　选用白色、半透明、柔而韧、抗张强度好、能耐110℃高温的高密度低压聚乙烯塑料袋，长60cm、宽22cm，装入培养料后菌袋总质量约为4kg。培养料装袋时要做到松紧适中，且封口扎紧。装袋完毕后采用常压

5、蒸汽灭菌，灭菌时点火8h左右，使料袋堆内温度达到100℃，保持60h，在此期间做到不掉火、不掉温、不掉气。灭菌完毕后，当料袋堆内温度下降至60～70℃时，可搬进接种室准备接种。灭菌彻底的料袋发亮，袋内的碎料、锯木屑发黑，并散发出碎料、锯木屑蒸汽灭菌后的特有香味。　　7接种　　气温稳定下降到35℃以下，8月下旬9月上旬在接种室、接种箱或帐篷式塑料篷中接种；要求环境温度和袋料温度均在28℃以下，严格按照无菌操作技术规程进行，以防止杂菌污染；每袋菌料接种量为70～80kg。接种时用特制的接种棒在料袋上打穴9～12个，即每个料袋按上、左、右3个方向打穴，每个方

6、向打穴3～4个；打穴后立即把菌种播入穴内，用胶布封好穴口，接着套好外套塑料袋（长65cm、宽26cm），封好袋口。　　8养菌　　接种后的袋料（又称菌筒）一般放在房屋内养菌，用于养菌的房屋要求干净卫生、通风、无阳光直射、空气相对湿度一般在70%以下。养菌期间，袋料温度超过32℃时，及时通风换气、疏散袋料、给地面洒水，以防止高温烧菌。经过50多天的养菌后，袋料已长满菌丝，此时要脱去外套塑料袋，将长满菌丝的袋料移到棚架上出菇，袋料上棚架时，注意将菌筒未接种的一面朝下；每个菇棚的每排每层摆放菌筒2行，每行均匀摆放菌筒36个，即每个菇棚的2排6层棚架共摆放菌筒5

7、76个。如果直接将接种后的菌筒排放到出菇棚架上养菌，则要提前清除棚架周边杂草、杀虫消毒，并覆盖好避雨和冬季避雪、保温用的塑料薄膜，覆盖好养菌期间遮挡太阳直射光用的遮阳网，再给每个菇棚摆放菌筒576个；菌筒在棚架上养菌期间，要做好棚架及周围环境卫生，避免阳光直射袋料，高温季节和晴天中午每天都要注意菇棚内的通风透气，以降低发菌环境温度，防止高温烧菌；袋料长满菌丝时脱去外套塑料袋。养菌期间如果发现袋料感染杂菌，应及时清除并消毒，以防杂菌蔓延为害。在香菇种植者相互协作的情况下，一个劳动力可承担7个菇棚的生产经营管理。　　9刺孔增氧催蕾　　菌筒的全部培养料长满菌

8、丝，并出现类似于爆米花形状的瘤状物时，开始用编织毛衣的竹针或牙签、钢针对菌筒进行刺孔，以增加袋